Як розпізнати винні фальшивки, не відкриваючи пляшки

The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Фото: Depositphotos

Винний детектив з Сан-Франциско Морін Дауні - одна з небагатьох в світі експертів, які розслідують випадки підробки рідкісних і колекційних вин. Esquire дізнався, хто продає дорогі фальшивки і як розпізнати їх, не відкриваючи пляшки.

«У 2000 році я випадково зіткнулася з видатним шахраєм на ім'я Харді Роденшток. Це було на самому початку моєї роботи в компанії Morrell & Company, що займається продажем старих і рідкісних вин. До цього я закінчила Бостонський університет і курси професійних сомельє і встигла попрацювати в кількох нью-йоркських ресторанах. Харді Роденшток, який представлявся німецьким колекціонером і дилером, став одним з моїх перших клієнтів. Він написав, що хоче купити у нашій компанії кілька пляшок рідкісного вина, але спочатку повинен отримати детальну інформацію про них.

Роденшток став з'ясовувати, як виглядають пляшки, які у них штампи на дні, що надруковано в нижньому лівому кутку етикетки і ще купу неочевидних деталей. Потім він попросив мене сфотографувати кілька пляшок і надіслати йому знімки. Добре, що мій начальник Пітер Моррелл застав мене за цим заняттям і запитав ім'я клієнта, для якого я так намагаюся. Почувши прізвище Роденшток, він тут же вигукнув: «Та про нього ж усі говорять, що він підробляє вино!». Тепер-то я розумію, що аферист, багато років заробляв мільйони на продажу контрафактного вина, хотів скористатися моїми послугами, щоб випадково не купити свою ж фальшивку. Після того випадку я і зацікавилася, хто і навіщо підробляє вино.

Фото: Depositphotos

Світовий ринок фальсифікованих колекційних вин оцінюється в сотні мільйонів доларів і влаштований на манер успішного аукціонного будинку. Власне, справжні аукціони теж допомагають шахраям провертати великі угоди, розміщуючи їх фальшивки в своїх каталогах. Наприклад, власник Acker Merrall & Condit особисто допомагав ще одному знаменитому аферистові Руді Курніавану складати провенанс для його дешевого вина. Він навіть залучив своїх друзів, щоб ті позичили Курніавану кілька мільйонів на виробництво підробок. Я ще в 2002 році запідозрила, що з цією колекцією «рідкісних» вин щось негаразд, а в 2005-му вже привселюдно заявляла, що Курніаван - злочинець, але мені ніхто не вірив. Заарештували його лише в 2012 році, а до тих пір багатії з Нью-Йорка і Лос-Анджелеса уявляли себе тонкими цінителями вина і закатували розкішні обіди з тієї кислятиною, яку Руді заважав на власній кухні.

Найчастіше, за спостереженнями Морін Дауні, шахраї підробляють вина з Франції. А перша трійка і зовсім доводиться на один регіон - Бургундію.

Підроблене вино дуже складно обчислити - для найбільш повного аналізу необхідно відкрити пляшку, а на це не всякий власник погодиться. Останні 15 років я займаюся саме тим, що визначаю справжність вина за зовнішніми ознаками. Якщо колекціонер придбав партію і запідозрив фальшивку, він дзвонить мені, і я вирушаю в його льох з професійним фотографом. Для початку ми фотографуємо кожну деталь на пляшках, викликають питання, а після цього я уважно вивчаю знімки. Під час великих розслідувань я взяла за правило не фотографувати більше 30 пляшок в день, щоб око не замилювати.

В першу чергу я дивлюся на скло. Не знаю, як це пояснити, але з часом ти починаєш відчувати, якої товщини, прозорості і кольору повинна бути та чи інша пляшка. Буває, досить взяти пляшку в руки, щоб відразу відрізнити неякісну підробку. Якщо ти маєш справу з вином, за яке виклали 5 тисяч доларів, а розлито воно в пляшку з тонкого скла, як яке-небудь чилійське мерло, розумієш, що шахраї були просто ледачими.

Закінчивши зі склом, я переходжу до металевої капсулі, якій запечатано шийку, і до етикетці. Шахраї часто проколюють на те, що забувають очевидне: всі елементи винної пляшки старіють одночасно. Якщо капсула виглядає так, ніби побувала на війні, а етикетка при цьому нова, я живо уявляю собі жінку з обличчям моделі і тілом 70-річної домогосподарки - підступ відчуваєш відразу. Потім я дивлюся на пробку і перевіряю, чи відповідає вона необхідним для того чи іншого сорту вина розмірами, якістю, віком, чи є на ній всі необхідні маркування. Якось я виявила пляшку 1961 року, що на пробці якої ледь помітно була виправлена ​​остання цифра: навколо одиниці проступала тінь четвірки. Різниця в 3 роки, але ціна відрізняється в рази.

Фото: Depositphotos

Найцікавіша частина мого дослідження - етикетка. Більшість виробників вина використовують певний вид паперу в певний період часу. Тому необхідно переконатися, що папір правильного кольору, потрібної товщини і ваги, що нанесені необхідні водяні знаки. І, зрозуміло, потрібно простежити, як цей папір окислюється з часом. Майстри підробок використовують різні техніки, щоб штучно зістарити етикетку: просочують її чаєм, кавою, брудом або тютюном, покривають деревної смолою, навіть запікають у печі. Але якість паперу - ще не все. Не менш важлива якість друку. У мене зібрана величезна база етикеток різних епох і регіонів; я знаю, які шрифти і навіть чорнило використовують винороби. Часто фальшивки вдається розпізнати як раз на цьому етапі - на майстерно зістареної папері при збільшенні раптом проступає дешева друк, а шрифт 1945 року розпливається пікселями.

Лідером за кількістю підробок вважається Китай: під даним WINE SEARCHER , Від 5% до 70% імпортних фін на китайському ринку - фальшивки. Виробники цінних вин придумали на сьогоднішній день лише один дієвий спосіб боротьби з підробками: вони радять розбивати порожні пляшки відразу після дегустації.

Іноді, втім, до шрифту не доходить - фальшивку видає банальна граматична помилка. У моїй практиці був випадок, коли обманщики написали Chateaux замість Chateau. Це, звичайно, зовсім нерозумний ляп, частіше трапляються на незнанні якихось фактів. Наприклад, коли на пляшці є значок AOC - а вино при цьому нібито було вироблено за 100 років до того як система, яка контролює регіональне походження вина у Франції, взагалі з'явилася. Багато моїх клієнтів напевно не помітили б різницю між справжнім колекційним вином і фальшивкою, що не звернися вони до мене. Їх не можна звинувачувати в нерозбірливості. Так, я впевнена, що будь-який при бажанні може навчитися відрізняти вино за 10 доларів від вина за 5 тисяч. Але в останні роки через які наводнили ринок підробок деякі рідкісні сорти просто зникли з продажу. Ніхто не знає, якими вони повинні бути на смак, тому що їх ніхто ніколи не пробував. Крім того, важливо пам'ятати, що вино - це жива матерія, і його смак змінюється протягом усього життя. Дві пляшки, розлиті з однієї бочки, але зберігалися в різних умовах, через 70 років можуть кардинально відрізнятися за смаком. У світі знайдеться лише кілька людей, які багато разів пробували одні і ті ж рідкісні вина і дійсно можуть з ходу впізнати їх походження. Всі інші, які хваляться такою здатністю, - або позери, або аферисти.

Серед моїх клієнтів не тільки спадкові мільярдери з величезними льохами. Є і зовсім небагаті люди: агенти з нерухомості, університетські професори, студенти, які захоплюються вином і тільки початківці його колекціонувати. Багато з них готові платити по 5 тисяч доларів за пляшку і навіть більше. І це нормально, тому що така ціна - не маркетингова легенда, а необхідність. Наприклад, виноградники Романе-Конті розташовані на дуже маленькій площі, яку фізично не можна розширити. Вони можуть виробляти строго певну кількість вина, а число бажаючих його купити зростатиме з кожним роком - разом з ними буде зростати ціна.

Фото: Depositphotos

У вільний від основної роботи час я допомагаю ФБР. Після того як я знайшла докази по справі Руді Курніаван, вони звертаються до мене регулярно. Іноді ця робота здається мені крутий і захоплюючою - підробкою вина займається той же відділ, що розслідує арт-злочини. Але часом буває жахливо важко: подільники того ж Руді переслідували мене кілька років, а одного разу навіть намагалися на мене напасти під час дегустації. Хотіла б я сказати, що маю справу з безглуздими нешкідливими дрібними шахраями, але винна мафія, на жаль, в своїх методах мало відрізняється від мафії звичайної. А реальні масштаби чорного ринку порахувати неможливо, адже підробляють не тільки рідкісні і старі вина, навіть рожеве вино за 30 баксів, яке випускають Бред Пітт і Анджеліна Джолі, успішно копіюють по всьому світу - просто тому, що на нього величезний попит ».

Читайте також на ForumDaily:

Мартін Різе: історія успіху найвідомішого сомельє води в світі

9 помилок, які ми здійснюємо в барі

10 незвичайних високооплачуваних професій

Скільки заробляють успішні фудблогери

Як працює ринок грудного молока в США

Шановні читачі ForumDaily!

Спасибі, що залишаєтеся з нами і довіряєте! За останні чотири роки ми отримали масу вдячних відгуків від читачів, яким наші матеріали допомогли влаштувати життя після переїзду в США, отримати роботу або освіту, знайти житло або влаштувати дитину в садок. Ми раді, що допомагаємо вам в період імміграції, який може бути досить складним.

Зараз ми хочемо попросити ВАС про підтримку. Якісна журналістика достаточнo витратна. Після різкого скорочення рекламних надходжень від Facebook, наші доходи не покривають витрати на утримання редакції, що ставить під загрозу безперервну роботу сайту. Ми не вводимо платну підписку, як це роблять багато американських ЗМІ, і надаємо доступ до всіх наших матеріалів безкоштовно, оскільки розуміємо, наскільки важливо для російськомовних іммігрантів отримувати перевірену інформацію рідною мовою. $ 5, $ 10, $ 20 - будь-яка сума, якої ви зможете поділитися з нами, допоможе вижити сайту, а значить, ми зможемо і далі надавати корисну інформацію тисячам іммігрантів. Підтримайте якісну журналістику! Ми віримо в силу наших читачів!

Завжди ваш, ForumDaily!

Хочете більше важливих і цікавих новин про життя в США і імміграції в Америку? Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет в показі» - і читайте нас першими. І не забудьте підписатися на ForumDaily Woman - там вас чекає маса позитивної інформації.