Як зустрічати Новий рік 2018 - рік Земляного Собаки

Найголовніше свято в році вже зовсім не за горами, і багато хто починає потихеньку замислюватися про те, як зустрічати Новий рік 2018 - рік Земляного Собаки. Для кожної людини це свято по-своєму цінний і чарівний, тому завжди хочеться відзначити його весело і смачно, намагаючись привернути удачу в наступаючому році. Як це зробити? Давайте дізнаємося разом.

Традиційно ми вибираємо святкове вбрання, декор для дому та прикраси для столу відповідно до кольору наступаючого року. У 2018 року будуть актуальні всі відтінки жовтого і коричневого, що символізують стихію Землю, тому дані кольору можна використовувати в оформленні місця проведення торжества, наприклад, підібрати скатертину насиченого гірчичного кольору, коричневу посуд або предмети декору з золотистим напиленням. Можна зробити простіше - прикрасити стіл жовтими квітами, апельсинами або мандаринами. І не забудьте поставити на стіл фігурку собаки - вона принесе вам удачу.

Рецепти на Новий рік

Як ви вже, напевно, здогадалися, гаряче на Новий рік має бути обов'язково м'ясним. Складно знайти собаку, яка б відмовилася поласувати м'ясом. Такий же принцип діє і за святковим столом - більше м'яса, смачного і різного! У зв'язку з цим м'ясоїди можуть радіти - у новорічному меню вітаються найрізноманітніші м'ясні страви, на будь-який смак і в будь-якому вигляді. Підійдуть і курка, і качка, і індичка, і кролик, і свинина, і яловичина, і яловичина - залишається тільки вибирати. Як щодо курячих рулетиків з грибами і сиром , індички під шубою , різдвяного м'яса по-французьки або качки, запеченої з яблуками ? А може бути, здивувати всіх гостей і приготувати запечену баранячу ногу або екзотичне куряче філе з ківі ? Вирішувати тільки вам.

А тут якраз і на новорічному столі буде шашлик, тільки врахуйте, що він не повинен бути занадто жирним, щоб не перевантажувати шлунок. Вважається, що в м'ясі обов'язково повинні бути присутніми кістки - а як інакше, якщо ми хочемо догодити любительку цих самих кісточок? В даному випадку ідеальним варіантом є запечені свинячі реберця . Щоб скоротити час, проведений напередодні торжества біля плити, можна вбити двох зайців одним пострілом, начинивши птицю гарніром: наприклад, курку - рисом , А качку - гречкою. Широке різноманітність м'ясних салатів дає можливість здивувати близьких і гостей - наприклад, ви можете приготувати салат «Зимова казка» , салат «Новорічний тріумф» або салат з м'ясом «Вогник» . Будуть доречні і всілякі м'ясні закуски, наприклад, холодець домашній , заливне , паштет з печінки , рулетики з салямі , канапе з бужениною , тортик печінковий або відварний язик.

Не залишаться ображеними вегетаріанці - в Новий рік Собаки на столі будуть актуальні овочеві салати і гарніри з яскравих овочів, не менш яскраві фрукти в вазах або у вигляді нарізки (особливо жовті груші, яблука, банани і ананас), а також всілякі соки, компоти і морси. Земляна Собака дуже любить овочі, тому приготуйте побільше овочевих салатів. Наприклад, це може бути овочевий салат з креветками або салат з пекінської капусти з овочами . Щоб надати салатів святкового вигляду, їх можна оформити у вигляді собачих мордочок або подати кожному гостю окремо в порційних креманках. Для прикраси салатів використовуйте інгредієнти кольору наступаючого року, наприклад, варений яєчний жовток, консервовану кукурудзу або жовтий болгарський перець. Так само не варто забувати і про овочеві закуски - це можуть бути канапе в грецькому стилі , яскрава закуска з болгарського перцю з сиром або закуска з буряка і оселедця «Новорічні кульки» . Головне щоб новорічні закуски були невибагливими і ситними.

Пощастило і ласунам - так як собаки не можуть встояти перед солодкими вкусняшками, наявність десертів і випічки на новорічному столі вже точно допоможе задобрити господиню року. При бажанні можна спекти кумедні кекси з собачими мордочками, печиво у формі чотириногих улюбленців або торт з символічним декором. У солодкі страви рекомендується додавати мелену корицю, так як від назви цієї прянощі утворилася назва коричневого кольору, характерного для стихії Землі. Але не варто старатися з десертами, так як солодким Собаці все ж краще не зловживати. Також зверніть увагу на те, щоб в десертах присутнє побільше фруктів - найкраще, якщо це будуть улюблені Земляний собакою апельсини.

У будь-якому випадку, святкове меню для Нового року 2018 практично нічим не обмежена, тому ви можете дати волю своїй фантазії і втілити в життя всі кулінарні задумки. Хіба що не слід сильно захоплюватися стравами з морепродуктів. Собаки - істоти всеїдні і невибагливі в їжі, в зв'язку з цим можете не сумніватися, що все приготоване буде гідно оцінений символом року. При цьому не варто зациклюватися на гастрономічних вишукуваннях і делікатеси - в даному випадку набагато важливіше свіжість, якість та натуральність продуктів. Пам'ятайте - чим простіше, тим краще. І не забувайте про різноманітність, адже собака любить добре і ситно поїсти.

Тепер ви знаєте, як зустрічати Новий рік 2018 - рік Земляного Собаки - і, напевно, вже встигли помітити, що догодити доброму і доброзичливому символу року в святкову ніч не складе особливих труднощів. Прості і ситні блюда - ось девіз новорічного меню. І, звичайно ж, якщо ви є щасливим володарем собаки, обов'язково розділіть це чарівне свято зі своїм вихованцем, оточивши його своєю турботою і любов'ю. C наступаючим Новим роком!

Світлана Попова