Апельсини при цукровому діабеті: чи можна діабетикові

1. З чого складається апельсин?
2. У чому користь цитруса при цукровому діабеті?
3. Чи може вживання апельсина нашкодити діабетикам?
4. Правила вживання фрукта при цукровому діабеті

Зміст статті:

Батьківщиною заморського апельсина є Китай. Цей цитрус вважається одним з найулюбленіших фруктів багатьох жителів планети. Існує чимала кількість різновидів апельсина - з тонкої або товстої шкіркою, солодкі, з кислинкою, жовті, червоні, яскраво-помаранчеві та інше.

Але об'єднуюча риса всіх сортів цитруса - це чудовий смак, приємний аромат, а головне, величезна користь для організму людини.

Соковиті апельсини при цукровому діабеті є дуже цінним продуктом, адже вони рясніють вітаміном С і іншими антиоксидантами, які повинні бути в меню кожного діабетика.

З чого складається апельсин?

Загальновідомою складової цитруса є вітамін С. Але також в ньому містяться і інші антиоксиданти, такі як пектини, вітамін Е, антоціани і біофлавоноїди. До того ж вітаміни можна їсти для насичення організму вітамінно-мінеральними елементами, такими як бета-каротин, цинк, вітамін А, В9, В2, РР, В1, кобальт, марганець, мідь, залізо, фтор, йод та інше.

Притому в апельсині є:

• фітонциди;
• пігмент лютеїн;
• харчові волокна;
• азотисті елементи;
• амінокислоти;
• золи;
• фітонутрієнти;
• ефірні масла;
• поліненасичені жирні кислоти.

У чому користь цитруса при цукровому діабеті?

У зв'язку з тим, що в апельсині присутній аскорбінова кислота він є хорошим засобом для поліпшення імунної системи, а також виведення вільних радикалів і шлаків, які інтенсивно накопичуються при розладі метаболізму. А якщо є цей фрукт постійно, то можна поліпшити опірність організму до інфекцій.

Регулярне вживання цитрусових попереджає розвиток раку, тому що антиоксиданти пригнічують процес утворення ракових клітин і сприяють розсмоктуванню доброякісних пухлинних утворень.

Ще однією перевагою апельсина є специфічні пігменти, які корисні для діабетиків, а також для людей, що мають глаукому, катаракту і різні захворювання очної сітківки.

Також цитруси корисно їсти для:

1. зменшення високого тиску;
2. боротьби з остеопорозом (патологія суглобів, що є наслідком цукрового діабету);
3. очищення кишечника;
4. попередження запорів;
5. боротьби з раком шлунково-кишкового тракту;
6. зниження кислотності шлунка;
7. очищення судин від шкідливого холестерину;
8. попередження інфаркту;
9. запобігання розвитку стенокардії.

До того ж ефірні апельсинові масла беруть активну участь в лікуванні патології ясен і стоматитів, є частим явищем для людей, які страждають від цукрового діабету.

Чи може вживання апельсина нашкодити діабетикам?

Глікемічний індекс цього фрукта дорівнює 33, або 11 г вуглеводів. Цукор, що міститься в цьому цитрусі - це фруктоза, тому діабетикам можна їсти фрукт регулярно. А завдяки рослинним волокнам (4 г на 1 апельсин) процес всмоктування глюкози в кров стає більш повільним, що попереджає скачки рівня цукру в крові.

Однак, якщо вживати апельсиновий сік, то кількість клітковини зменшується і в підсумку втрачається деяка користь фрукта, а також діабетик може отримати швидке засвоєння цукру. При загостреннях гастриту і виразці апельсин теж слід вживати з обережністю.

Важливо! Після кожного споживання апельсинового фрешу необхідно відразу чистити зуби, щоб не пошкодити їх емаль.

Правила вживання фрукта при цукровому діабеті

Яскраво-помаранчеві цитрусові відмінно втамовують спрагу, допомагаючи відновити водний баланс в літню спеку. Більш того, при цукровому діабеті, свіжовичавлений сік апельсина - це смачна база для приготування фруктових коктейлів. До речі, можна звернути увагу на те, як використовуються мандарини при цукровому діабеті 2 типу , Щоб більше знати про цитрусових.

Апельсин - прекрасний інгредієнт для фруктових салатів, що складаються з бананів, яблук, персиків, абрикос, груш та інших фруктів. Цитрус оттенит смак різних страв, надаючи їм приємну кислинку і свіжий аромат.

Зверніть увагу! Можна їсти по 1-2 апельсина в день, проте, перед їх вживанням краще проконсультуватися з лікарем.

При вживанні цього цитруса не слід піддавати продукт термічній обробці, тому що він втратить свою користь і набуде більш високий глікемічний індекс.

Щоб зберегти максимальну цінність в апельсині, не слід його запікати, а також готувати з нього муси і желе. А тим, хто хоче убезпечити себе від «передозування» глюкозою можна додати до апельсину трохи горіхів або галетного печива.