Арак - ліванський анісовий лікер

Арак - ще один винахід Близького сходу. Зазвичай арак використовують в соціально середовищі і славиться як хороший засіб для потенції. Був створений, коли люди задумалися про використання цукру із залишками винної переробки понад 300 років тому. Сам по собі Арак безбарвний, біло молочний колір виходить. Арак має високий вміст алкоголю, тому завжди додається і вода і лід. У Лівані Арак ще прийнято називати "молоко лева", у нас - анісова горілка.

Арак, як правило, виготовляється з винограду, а так само цукру. Залежно від регіону робиться з сливи, інжиру і патоки. Хоча Араке в чистому вигляді безбарвний, прозора рідина є анісовим ароматом. Аніс додають під час другого з трьох процесів дистиляції. Аніс може змінювати вміст алкоголю, що призводить до виробництва різного якості арака, але міцність напою зазвичай доводиться від 30% -60%.

Купити арак можна практично в будь-якому магазині Лівану , По всьому Близькому Сходу і деяких магазинах за кордоном. Арак не тільки напій. Створення неймовірної краси судин для цього напою займає напевно більше часу ніж виробництво самого арака.

Арак часто подають на громадських заходах, зборах, святах і ресторанах. Подаючи до нього закуски на раз. Зазвичай, в ресторанах, де на столі є арак, основні страви не в ходу. Арак, не сприяє апетиту, а скоріше більше спілкуванню.

Арак - ліванський анісовий лікер