Бананово-шоколадний торт з готових бісквітних коржів

Irina172008 Кухарчук 1 рівня

2 листопада 2013, 20:50
82224

Якось я шукала в інтернеті рецепт торта з готових коржів. В результаті знайдений рецепт я підбудувала під свій смак і продукти в холодильнику, і вийшло це солодке, бананове, кремове диво. Торт дуже ситний, можна нагодувати велику компанію, і набагато смачніше магазинних.

Спочатку робимо два крему. Перший: 100 гр. м'якого вершкового масла, банка вареного згущеного молока і трохи звичайної згущенки (50 гр., можна більше або менше на ваш смак) - збиваємо ці три інгредієнти міксером протягом пари хвилин. Цей крем робиться дуже швидко.
Другий крем - білковий: 1 білок збиваємо в міцну піну з 1 ч. Л. цукру або звичайного згущеного молока. Два банана розминаємо в пюре картофеледавілкой і додаємо до збитого білка. Ще пару хвилин збиваємо міксером.
Два банана нарізаємо тонкими кружечками.
Збираємо тортик. На велику плоску тарілку кладемо перший корж і змащуємо половиною крему з вершкового масла і вареного згущеного молока, зверху - кружечки банана і жменя волоських горіхів, подрібнених прямо руками на великі шматки. Зверху Промазуємо ще ложкою крему і закриваємо другим коржем. Акуратно Придавлюємо.
На другий корж викладаємо весь білково-банановий крем і також кружечки банана з волоськими горіхами. Зверху закриваємо третім коржем, але обережно: білковий крем дуже легкий, так що мій верхній шар злегка перекосило.
Верх і боки торта промазуємо половиною масляного крему з вареним згущеним молоком і прикрашаємо верх половинками волоських горіхів і тертим шоколадом.
Торт правда дуже смачний, ситний і дуже-дуже солодкий. В оригінальному рецепті для крему бралося 200 грам вершкового масла і дві банки згущеного молока - варена і звичайна. Я вирішила, що це надто та замість цього додала свій білковий крем. Якщо ви не любите надто солодке, пропоную робити крем з 200 грамів масла і брати більше бананів і менше згущеного молока, але мені і моїм рідним і такий сподобався. Сподіваюся, хто-небудь визнає рецепт корисним, і вибачте за не дуже чіткі фото.