Борис Колесніков нагородив переможців проекту «Харчові технології 2018» поїздкою до Німеччини
21 грудня в київському Національному університеті харчових технологій відбулося закриття
всеукраїнського проекту «Харчові технології 2018» та нагородження його переможців дипломами на
поїздку до Німеччини
Конкурс був ініційований благодійним Фондом Бориса Колеснікова для студентів спеціальностей, пов'язаних з харчовими технологіями. Його мета - надати підтримку креативним і цілеспрямованим студентам профільних вузів, дати експертну оцінку їх стартапам і розробкам, стимулювати їх до розвитку вітчизняної харчової галузі.
Проект «Харчові технології 2018» тривав півтора місяці. У ньому зареєструвалися 800 учасників з усієї України. Конкурсанти пройшли два етапи відбору: в листопаді написали мотиваційні есе, а в грудні 73 фіналіста захистили власні проекти перед членами журі - директором м'ясокомбінату компанії «АПК Інвест» Іваном Башкирії, начальником
виробничого відділу компанії «Конті» Тетяною Курчаевим, генеральним директором компанії
«Артвайнері» Ігорем Толкачовим і директором з виробництва «Артвайнері» Людмилою
Поваляєвої.
Президент благодійного Фонду Борис Колесніков привітав 30 конкурсантів із заслуженою перемогою та вручив їм дипломи на відвідування кондитерської виставки ISM 2018 у Кельні.
«Дві третини проектів фіналістів стосувалися здорового харчування та вегетаріанства. Молодь чітко знає, що зараз потрібно людям. І хоча у нас немає ще такої купівельної спроможності, яку хотілося б мати, але вона обов'язково буде. Наші переможці на правильному шляху », - зазначив Борис Колесніков.
Фіналісти охопили всі напрямки харчової галузі - від виготовлення хлібобулочних виробів до пивоваріння. Їх розробки, проекти, стартапи грунтувалися на виробництві продукції з високоякісного і екологічно чистої сировини. Студенти презентували нові способи і рецепти приготування корисних десертів, безглютенового хліба, дитячого харчування, молочних коктейлів, продуктів для діабетиків. Конкурсанти пропонували свої ідеї зниження калорійності кондитерських виробів, а ще - видати посібник для батьків і дітей про здорове харчування і з рецептами спільного приготування страв, випустити лінійку їстівної посуду і багато іншого.
Переможцями проекту «Харчові технології» стали автори найоригінальніших проектів, яким вдалося здивувати експертів галузі та довести їх перспективність. Це представники Дніпровського національного університету ім. Олеся Гончара, Дніпропетровського державного аграрно економічного університету, київських Національного університету біоресурсів і
природокористування України та Національного університету харчових технологій, Одеської національної академії харчових технологій, Чернігівського національного технологічного університету, а також Харківського державного університету харчування та торгівлі, Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. Василенко, Національного
технічного університету «Харківський політехнічний інститут».
Уже в січні під час відвідування експозиції українські студенти ознайомляться з новинками галузі - технікою, товарами, інноваціями. Планується, що у виставці візьмуть участь 1 600 експонентів з 65 країн світу. Організатори сфокусуються на актуальні теми і тренди: від формування ціни і моди на біопродукти до нових смакових відчуттів. ISM відкриє своїм відвідувачам широкий спектр товарів: шоколад, кондитерські вироби з цукру, хрусткі і бісквітні хлібобулочні вироби,
морозиво і напівфабрикати.
Відвідування галузевого форуму подібного рівня дасть переможцям проекту «Харчові технології 2018» нове уявлення про світової харчової галузі. Вони повернуться в Україну з новими знаннями і досвідом, які їм знадобляться для впровадження своїх стартапів в життя.
«Переможці конкурсу« Харчові технології »- молоді талановиті хлопці з масою креативних ідей. У своїх проектах вони активно застосовували передові технології і рішення, особливу увагу приділили здоровому харчуванню та захисту навколишнього середовища. Упевнений, що поїздка на виставку ISM в Кельн дозволить їм розширити свій кругозір, вони отримають натхнення для нових відкриттів. Ми ж чекаємо таких молодих фахівців і нових креативних співробітників в великому бізнесі », - розповів
член журі Іван Башкир.
Нагадаємо, благодійний Фонд Бориса Колеснікова 9 років реалізує освітні проекти для молоді, зокрема, для студентів авіаційних, архітектурно-будівельних, залізничних, морських, аграрних та IT-спеціальностей. На сайті організації йде реєстрація в проектах «Морське справа», «Програміст» і «Залізничник», в яких можуть взяти участь всі студенти технічних вузів.