Цікаві факти

Торт Наполеон в Росії, відомий як Millefeuille (1000 шарів) у Італії та Франції, званий Vanilla Slice у Великобританії, Tompoes (Томпус) в Бельгії і Нідерландах і Királyi francia krémes (в перекладі - Французький королівський Кремеш) в Угорщині - екстремально популярний і любимо в усьому світі, так як встояти перед цими ласощами, які представляють собою найтонші листи листкового тіста просочені найніжнішим вершковим кремом, не можуть не тільки діти, а й дорослі Торт "Наполеон" в Росії, відомий як "Millefeuille" (1000 шарів) у Італії та Франції, званий "Vanilla Slice" у Великобританії, "Tompoes" (Томпус) в Бельгії і Нідерландах і "Királyi francia krémes" (в перекладі - Французький королівський Кремеш) в Угорщині - екстремально популярний і любимо в усьому світі, так як встояти перед цими ласощами, які представляють собою найтонші листи листкового тіста просочені найніжнішим вершковим кремом, не можуть не тільки діти, а й дорослі.

Згідно з опитуваннями, проведеними Міжнародною Асоціацією кухарів, торт "Наполеон" займає перше місце серед найбажаніших і улюблених тортів. Кожна сучасна господиня має свій власний секретний рецепт приготування цієї десерту, проте мало хто знає, що насправді істинний рецепт і історія винаходу даного частування невідома, в той час як існує кілька більш-менш достовірних версій.

У Росії і країнах колишнього радянського союзу історію створення торта «Наполеон» прийнято пов'язувати з особистістю і слідом в історії французького імператора Наполеона Бонапарта У Росії і країнах колишнього радянського союзу історію створення торта «Наполеон» прийнято пов'язувати з особистістю і слідом в історії французького імператора Наполеона Бонапарта. За однією з найпоширеніших версій перший рецепт цього приголомшливого ласощі з'явився в 1912 році - напередодні 100-річного ювілею освободженія столиці Москви від французів.

Цей ювілей відзначався з особливим розмахом - шилися відповідні костюми, оформлялися вітрини в магазинах, писалися вірші на патріотичну тему - все було просякнуте духом величної перемоги. Не обійшла стороною ця тема і кулінарії - з'явилося нове тістечка, складене з численної кількості тоненьких шарів змазаних солодким кремом. Форма тістечка представляла собою квадрат, який розрізав по діагоналі. Ці листкові трикутники користувалися незвичайним успіхом, а так як всім відомий Бонапарт в свідомості російського людини завжди асоціювався з треуголкою (трикутним капелюхом), будучи запечетленний з нею не тільки на картинах, але і в літературних творах, то і за тістечка швидко закріпилося цю назву, яке збереглося до наших днів, хоча за формою тістечко стало прямокутним.

За іншою версією, рецепт торт придумав сам Наполеоні Бонапарт, коли Жозефіна несподівано застала велелюбного чоловіка за фліртом з одного зі своїх фрейлін, грайливо шепоче їй щось на вушко За іншою версією, рецепт торт придумав сам Наполеоні Бонапарт, коли Жозефіна несподівано застала велелюбного чоловіка за фліртом з одного зі своїх фрейлін, грайливо шепоче їй щось на вушко. Ревнива Жозефіна зажадала негайної відповіді від чоловіка про те, що відбувається. Геніальний імператор зовсім не розгубився і відразу придумав відповідь, що лише ділився рецептом придуманого ним торта з надійною людиною.

Моментально придумавши цікавий склад і спосіб виготовлення кондитерського виробу - Наполеон переконав дружину в невинності відбувається. Зовсім випадково, свідком цієї розмови виявився один з маршалів Франції, який в той же вечір розповів про приголомшливе рецепті всьому Версалю, а придворний кухар приготував цей шедевр до столу вже на наступний день - і успіх цього торта був приголомшливий.