Чорнослив: користь і шкода

  1. Чорнослив: користь
  2. Чорнослив: шкідливі властивості

Сушена слива, або чорнослив, користь якого зберігається після обробки, містить безліч вітамінів і органічних сполук. Дізнайтеся, як сухофрукт впливає на організм і чи всім можна його їсти. Сушена слива, або чорнослив, користь якого зберігається після обробки, містить безліч вітамінів і органічних сполук

Фото: kramoncology.ucoz.net

Чорнослив: користь

Чорнослив роблять із стиглих ягід, підходять навіть ті, що впали на землю. Головне - не зелені, які не червиві і без гнилі, інакше сухофрукт вийде неякісним, гірким.

Чорнослив корисно їсти окремо або в складі м'ясних страв і десертів. Ось як чорнослив діє на організм, якщо його вживати регулярно:

  1. Сухофрукт позитивно впливає на серцевий м'яз, запобігає гіпертонію.
  2. Користь чорносливу для шлунка полягає в поліпшенні секреції і моторики.
  3. Ягоди мають проносний і жовчогінну дію.
  4. Чорнослив має бактерицидні, антиоксидантними властивостями.
  5. Сухофрукт покращує мікрофлору товстого кишечника.
  6. Лікарі радять їсти чорнослив при авітамінозі і анемії.

Користь чорносливу для дітей полягає в його дії на шлунково-кишкового тракту. Якщо малюк страждає замком, дайте йому сухофрукт, адже це краще ліки і абсолютно нешкідливо. До того ж чорнослив вводять в прикорм з 6-ти місяців.

Користь чорносливу обумовлена ​​змістом вітамінів Е, РР, С, А, В1, В2. Сушені сливи багаті такими компонентами, як:

  • пектини;
  • калій;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • магній;
  • залізо;
  • натрій;
  • органічні кислоти.

Чорнослив, калорійність якого досить висока (241 ккал в 100 грамах), дієтологи вводять в раціон для поліпшення апетиту і набору ваги.

Чорнослив варто включати в меню в зимовий період. Сушені плоди поповнять організм вітамінами і підвищать імунітет.

Читайте також: Курага: користь і шкода для організму

Чорнослив: шкідливі властивості

Чи може чорнослив нашкодити організму? Сухофрукт не містить небезпечних для здоров'я елементів, але застереження все ж є. Чорнослив не рекомендується їсти в таких випадках:

  1. Алергія на сливи або окремі мікроелементи.
  2. Якщо мама, яка годує поласувати сухофруктом, у малюка можуть виникнути коліки.
  3. Чорнослив містить багато сахарози, тому протипоказаний при діабеті.
  4. Висококалорійний фрукт не підійде тим, хто прагне схуднути.
  5. Через жовчогінний дії чорнослив небезпечний при жовчнокам'яній хворобі.

Зверніть увагу на вид чорносливу при покупці. Якщо ягоди мокрі або блискучі, ймовірно, їх обробили хімікатами для тривалого зберігання. Це не принесе користі організму. Вибирайте сухі матово-чорні плоди.

Не вживайте чорнослив, якщо на ньому з'явилася цвіль або гнильний запах. Перед тим як з'їсти або додати в їжу, плоди обов'язково мийте.

Правильно висушені сливи зберігаються цілий рік в прохолодному місці в дерев'яній або негерметичной упаковці.

Чорнослив відрізняється пікантним ароматом і кисло-солодким смаком. Сухофрукт гармонує з м'ясом і солодощами. Смачна і корисна ягода доповнить раціон, наситить організм клітковиною і органічними речовинами.

Читайте також: Журавлина: користь і протипоказання