Дієта при хворобі Крона
- Харчування при хворобі Крона
- А тепер докладніше про те, які продукти можна вводити в дієту при хворобі Крона
Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!
Якщо Ви страждаєте хворобою Крона , То дієта, звичайно ж, дуже важлива. дієта при хворобі Крона не дуже строга, вона включає в себе практично всі смачні та поживні продукти, які Ви звикли вживати.Харчування при хворобі Крона
Головне, що відрізняє дієту при хворобі Крона від інших меню - більш дбайливе ставлення до органів травлення. Дієта при хворобі Крона передбачає часті прийоми їжі, не рідше п'яти разів на день, а краще і шість. Крім цього, в дієті при хворобі Крона трохи менше вуглеводної їжі і жирів , Але зате більше білків . Їх може бути до ста п'ятдесяти грамів на добу. Якщо Ви страждаєте хворобою Крона, то дуже важливо ввести в своє меню більше продуктів, до складу яких входять калій і кальцій. Кальцій не дасть Вашим кісток ставати крихкими і знімає запалення.
Кількість жирів у Вашому раціоні знижується до найнижчої можливої планки - це сімдесят грамів в день. Вуглеводної їжі повинно бути теж мінімальна кількість - двісті п'ятдесят грамів в день. Існує норма і щодо вживання солі - це не більше восьми грамів на добу. Пити можна до двох літрів в день - це більш ніж достатньо. Не включаються в дієту при хворобі Крона страви і продукти, які провокують у шлунку і кишечнику бродіння.
Можливо, Вам варто порадитися з лікарем щодо харчування. Іноді пацієнти відчувають себе набагато краще, коли відмовляються повністю від всіх молочних продуктів. У тому випадку, якщо у Вас виявлено зменшення просвіту кишечника, то не варто захоплюватися їжею, що включає в себе грубі рослинні волокна.
Готуйте їжу тільки способом варіння, на пару, запікання. При цьому їжа повинна мати комфортну для вживання температуру, щоб не обпалювати рот і стравохід.
А тепер докладніше про те, які продукти можна вводити в дієту при хворобі Крона
Ви без побоювання можете їсти супи на м'ясному і рибному бульйоні, тільки вони не повинні бути жирними. Дозволені овочеві і грибні супи і борщі. Заправляти супи можна крупами, макаронними виробами і картоплею. Але крупи потрібно дуже добре розварювати, а овочі різати дуже дрібно або подрібнювати на тертці. Можна робити супи-пюре. Заборонені супи з використанням бобових, на основі молока, холодні супи, а також заправлені пшоном.
З м'ясних продуктів віддайте перевагу пісним і ніжним видів м'яса. Можна в невеликих кількостях вживати навіть свинину і баранину, але це повинно бути молоде і нежирне м'ясо. Готуйте з нього котлети, тефтелі, паштети. Краще, якщо м'ясо буде рубаним. Курятину можна їсти у вареному вигляді. Строго заборонено в дієті при хворобі Крона вживання м'яса качки, гусятини, ковбаси, тушонки.
Дуже рекомендовані страви з нежирної морської і річкової риби. Морські продукти можна вживати, уникаючи пекучих приправ і смаження в жирі. Заборонено вживати копчену рибу, оселедець, шпроти та інші консерви.
До вживання молочних продуктів слід поставитися дуже обережно. Дозволяється вживання нежирних сортів кисломолочних продуктів. Сир можна їсти, але його необхідно подрібнювати на тертці. Сир можна їсти як в сирому вигляді, так і у вигляді сирників, вареників, запіканок.
Категорично заборонені яйця, зварені круто. Можна їсти їх у вигляді парових омлетів, варені некруто.
Круп'яні страви можна їсти найрізноманітніші, уникаючи твердих кірок на круп'яних котлетах і запіканках. Не до дієти при хворобі Крона горох, квасоля, соя, боби, з обережністю слід вживати перловку, кукурудзяну крупу, пшоно.
Овочі краще їсти, попередньо термічно їх обробивши. Не їжте сирі овочі, овочеві консерви, сиру цибулю, редиску, редьку, болгарський перець, часник, огірки, гриби.
Намагайтеся уникати тваринних жирів, гострих приправ, солодощів, морозива, шоколаду. Не можна вживати кваси, пиво, виноградний сік.
Медколлегія tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) радить звернути увагу на біологічно активні добавки виробництва корпорації Тяньши . Серед них особливе місце займає препарат Digest natural . Це засіб спеціально створено для нормалізації травлення. До складу Digest natural від Тяньши входять тільки корисні натуральні компоненти і бактерії, які допоможуть Вашому шлунку впоратися з будь-якою їжею. Перед початком вживання проконсультуйтеся з лікарем.
Автор: Пашков М.К. Координатор проекту по контенту.