Дієтична запіканка з гарбуза з сиром. простий рецепт

1. Для початку давай розберемося, в чому користь гарбуза? І що входить до її складу?
2. Дієтична запіканка з гарбуза з сиром
3. приготування:

Гарбуз. Як кажуть фахівці, той, хто не любить гарбуз, просто не вміє її готувати. І це дійсно так! Безліч страв з цього сезонного плода можуть урізноманітнити раціон і внести в нього кілька свіжих ноток. До того ж, хто зможе встояти від смачного десерту ?

Для початку давай розберемося, в чому користь гарбуза? І що входить до її складу?

• Білки і вуглеводи, фруктоза і каротин, глюкоза і сахароза, клітковина і пектинові речовини.
• Макроелементи: калій, кальцій, магній, сірка, фосфор, хлор;
• Мікроелементи: залізо, кобальт, марганець, мідь, фтор, цинк.

Також помаранчевий плід містить вітамін D, який вкрай необхідний для росту і розвитку маленьких дітей. Крім того, гарбузова м'якоть багата карнітином. Це рідкісне речовина є відмінною профілактикою анемії.

Читай також: Помідори фаршировані рисом і овочами

Завдяки своєму унікальному складу страви з гарбуза відмінно засвоюються, тому лікарі-педіатри радять включити її в раціон навіть самих юних гурманів, а дієтологи рекомендують їсти побільше гарбуза всім, хто хоче трохи схуднути.

До того ж, страви з гарбуза володіють ніжним м'яким смаком, а приготувати її, як виявилося, простіше простого.

Дієтична запіканка з гарбуза з сиром

Складові:

• Гарбуз - 250 г,
• Сир - 200 г,
• Молоко - 200 мл,
• Яйце куряче - 1 шт,
• Манка - 2 ст л,
• Вершкове масло - 15 г,
• Цукор, сіль, мед, горіхи, курага, родзинки - за бажанням і відповідно до віку дитини.

приготування:

1. Вимити гарбуз і дати їй трохи обсохнути.
2. Почистити гарбуз, нарізати кубиками і відварити її на невеликому вогні в трохи підсоленій воді до готовності, на цій піде 15-25 хвилин.
3. Манну крупу додати в холодне молоко і відварити до готовності. Додати трохи цукру і поставити охолоджуватися.
4. Пом'яти сир виделкою і додати його в охолоджену манну кашу. Перемішати до однорідної маси без грудочек.
5. Додати в масу розм'якшене вершкове масло і знову перемішати.
6. Гарбуз охолодити, трохи віджати від зайвої рідини і подрібнити у блендері. Додати мед, горіхи або інші добавки за бажанням.
7. Яйце збити з невеликою кількістю цукру. Розділити масу на дві частини - одну змішати з сиром, другу з гарбузом.
8. Викласти сирну масу, чергуючи з гарбузової, в форму для випічки.
9. Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 30-40 хвилин.

Смачного!

фото: depositphotos.com