Французький історик XVIII століття про татар - Реальний час
- Про їх зовнішність і характер
- Про їхніх помешканнях
- Про їх вбранні
- Про їх їжі
- Про їх промислах, справах і знаннях
Французький історик XVIII століття знайомить світ з тюркськими мешканцями Поволжя. Частина 2
У петербурзькому видавництві «Дмитро Буланін» вийшла книга видатного французького історика П'єра-Шарля Левека (1736-1812) «Історія народів, підвладних Росії», присвячена етнографічному опису Російської імперії XVIII століття. Редактор видання Ігор Кучумів спеціально для «Реального часу» підготував новий фрагмент з цієї роботи, присвячений татарам (переклад з французької - Лілія Сахібгареева).
Про їх зовнішність і характер
Після завоювання Казанського ханства Іваном Васильовичем татари, що входили до складу цієї держави, розсіялися, шукаючи порятунку далеко від переможців, але коли російські змінили гнів на милість, безліч їх повернулося на батьківщину своїх предків. Колишні татарські землі зайняла нація-переможець, з якої вони стали жити змішано. Їх можна зустріти всюди в краї, званому сьогодні Казанської губернією, територія якої набагато більше, ніж раніше татарського царства.
Більшість татар проживає навколо Казані, займаючи дві знатні слободи; всі інші татари проживання по особливим селах, які суміжні частково з російськими ж, а почасти й з татарськими селами. Вихідців з Казанського ханства можна знайти також в Оренбурзькій губернії, де вони живуть осіло. Не слід плутати їх з ордами, які кочують у степах цього великого краю.
Казанські татари дуже не схожі на монголів, яких настільки часто плутають з татарськими породами. Обличчя в них довгасті, а у монголів круглі. Ніс у монголів ледь помітний, а у татар він сухорлявий і довгий. У перших очі влаштовані інакше і видають володарів їх породи, а у других вони маленькі, але гостро і здебільшого чорні, схожі на європейські. Складанням татари здорові і витривалі, але худорляві, і звичайно невелике зростання в поєднанні з лагідним і кілька боязким поглядом надає їм не дуже переконливий вигляд.
Казанські татари. Pauli FH, «Les Peuples de la Russie», 1862. Іл. zidanio.livejournal.com
Однак вони честолюбні і навіть горді. Ввічливі один з одним, вони не менш чесні з чужинцями: від них не втечеш без будь-якого подарунка. Зустрічаючись, вони подають взаємно обидві руки і простягнувши, кладуть одну на іншу, кажучи при тому: «Хай буде з тобою світ!» (Салом Маліка!). У відповідь на таке вітання потрібно сказати ті ж самі слова. У східних народів немає звички оголювати голову, вітаючись один з одним.
Вони виявляють велику повагу до старості, і немає більш ласкавого виразу, ніж назвати чоловіка аксакалом (Бєлобородов). Оскільки бороди у людей похилого віку сивіють рано, цей вислів означає повагу до поважного віку. Вони охоче запрошують людей похилого віку в поради, а всі важливі справи роблять, попередньо порадившись з ними. Ці поважні мужі завжди займають перші місця, в сім'ях виконують ролі священнослужителів і суддів, читають молитви, вирішують чвари і попереджають розлучення.
Завдяки вихованню і вірі, до якої вони сильно прив'язані, татари охайні, стриманість, у всьому помірні і жалісливі. Їх жінки виділяються швидше здоровим виглядом, ніж красою своїх рис.
Про їхніх помешканнях
Всі татарські хати одного виду: майже завжди дерев'яні, однакового розміру і кольору, з широкими полами, які займають майже половину хати. Невеликі отвори, розташовані через рівні проміжки, пропускають сонячне світло; у заможних людей вікна закриті склом або слюдою, а у бідних замість них використовуються промаслені папір або ганчірки, або Налимова шкура.
«Живописная Россия», т. 8, ч. 1, 1899. Іл. zidanio.livejournal.com
Житла мізерних людей складаються з однієї тільки хати, якої двері виходить на вулицю, і через плоскої покрівлі нагадує куб. Росіяни називають ці убогі будинки юртами; тим же словом вони позначають землянки камчадалов, хатини тунгусов, намети калмиків. Слово це є татарське, іноді воно зустрічається в творах, присвячених Росії, і означає просто житло.
Татарський домашній скарб складається з найнеобхіднішого і не призначений для показу свого становища; татари виходять зі своїх потреб, а не з марнославства, і не намагаються прикрасити свою убогість і пустити пил в очі чужинцям. Невелике число кухонної, їдальні та чайного посуду, також землеробської і рукодільної снасті, кілька скринь, розкладені на полу, які служать їм замість ліжок, стільців і столів, килими, повсть або циновки - ось і весь їх домашній прилад. Татари ніколи не лягають спати роздягнувшись, тому що ще не користуються постільною білизною. Вони байдужі до того, що красиво, але марно, і задовольняються тим, що мають.
Про їх вбранні
Вони голять голову і бороду, залишаючи тільки хохол та вуса, носять сорочки, широкі штани, шкіряні панчохи, черевики і широкий камзол, перетягнутий поясом або сабельной подпояской; до поясу підвішують ніж, шаблю і табашний прилад. Голову покриває скуфейкамі (мова йде про тюбетейці. Автор називає головний убір скуфейкамі, виходячи з аналогії з м'якою оксамитовою шапочкою темних кольорів, що носиться православним духовенством під назвою скуфія. Поверх тюбетейки татари часто одягали різноманітні хутряні та матерчаті шапки, - прим. Ред.), іноді розшита золотом, на яку надягають вони плоску шапку з околишем з м'якої мізерії. Нижня вбрання шиють з полотна і звичайно з облямівкою, верхнє з сукна, а у багатьох ще й з позументом.
Жіноче вбрання подібний чоловічому. Це гостроносі чоботи, спіднє, оздоблене на грудях вишивкою в тому місці, де воно застібається; верхнє вбрання шиється з тонкого сукна і шовку, іноді з дорогих матерій, і прикрашається бахромками, шнурками та золотими петлицями. Пояс ж носять або шовковий, або срібним набором прикрашений, голову покривають шапкою з корольками або монетами, груди подібної ж косинкою. Волосся, зібрані в косу, звисають на спину, в них вплітають корольки, монети, стрічки, обгорнуті навколо тулуба у вигляді шарфа, кінці якого спускаються на стегна; іноді в кожному вусі у них є по два кільця, скріплених спадаючої на плечі і унизаними монетами ланцюжком. Вони носять кільця на пальцях, а деякі навіть протягують кільця в ніздрі. Шия прикрашається намистом з бісеру.
«Одяг Російської держави». Худ. Ф.Солнцев, 1869. Іл. zidanio.livejournal.com
Оренбурзькі татарки носять на грудях бретелі (вузькі смужки тканини, стрічки і т. П., Пришивати до одягу (сорочці, сарафана і т. Д.) І підтримують її на плечах, - прим. Ред.) З великими кистями з золотих, срібних ниток і гвоздик, аромат яких ними любимо, тому вони часто торкаються до них руками. Волосся заплітають у дві великі коси і покривають шапкою з великими вушками, прикрашеної зверху золотими і срібними монетами як лускою (мова йде про жіноче татарською головному уборі калфакі, - прим. Ред.). Лоб прикривається нанизаним перлами. У свята вони надягають поверх шапки другу, з околишем з м'якої мізерії. Прості жінки носять сукні з китайки (китайка - тканина, спочатку шовкова, потім бавовняна, що вироблялася в Китаї; масово ввозилася в Росію в XVIII - початку XIX століть, - прим. Ред.) І покривають голову спускається на спину фатою, в літню пору ходять в розшитих кольоровою вовною і міцно підперезаних сорочках.
Про їх їжі
Татарам-магометанам не дозволяється їсти задушених і полеглих скотів. Їм навіть пропонується різати спійману дичину, щоб випустити з неї кров. Кепськими і в їжу непридатними шанують вони всяких хижих звірів і птахів, свиней, комах, черв'яків і рептилій.
З м'яса дають вони перевага Конятин. Особливо вони люблять жирне м'ясо, розрізають його на дрібні шматочки, варять його і їдять руками; однак міські татари відмовилися від цього огидного звичаю і користуються ложками. Всі їх страви без пряного коріння, але з жиром і з маслом.
Багато садять в городах своїх всяку зелень, а інші задовольняються польовими рослинами. З того часу, як стали вони вправлятися в землепашестве, увійшли у них в вживання круп'яні та борошняні естве . Вони дуже люблять в гарячій золі печені коржі, але навіть найбагатші не звикли ще щодня їсти хліб. Повсякденно вони харчуються кашкою з сорочинського пшона (сорочинське пшоно - рис, - прим. Ред.) Та звареними в воді галушками. Чи не менше люблять вони і Курмачов, який робиться з пшениці, жита, ячменю або турецької пшениці (турецька пшениця - кукурудза, - прим. Ред.), Яку вони товчуть, а потім їдять в сухому вигляді або звареної в молоці.
«Всесвітня ілюстрація», 1875, №5. Іл. zidanio.livejournal.com
Молоко вони сьорбають сире або топлене і виготовляють з нього безліч сортів сиру. Лише деякі мають достатню кількість коней, щоб побалувати себе кобилячим молоком, яке вони вважають за краще коров'ячого. Без чаю важко їм пробути, вони варять його в котлах і приправляють оно маслом та сіллю.
Харчуються вони чотири рази в день і їдять, сидячи по-турецьки на широких полатях в своїх хатах. До і після прийому їжі здійснюють обмивання і моляться.
Коран забороняє їм вживати міцні напої, але деякі переступають цей закон. Всі п'ють медовуху, чи не шануючи того за гріх, іноді переганяючи її в надзвичайно міцний напій. Тютюн курять обидві статі і всякого віку люди так охоче, що переступають іноді і помірність (в XVII-XVIII століттях тютюн споживався в Євразії практично повсюдно, включаючи Московську державу і Західний Сибір, незважаючи на заборони священнослужителів і державних службовців, - прим. Ред.) .
Про їх промислах, справах і знаннях
У минулі часи татари знали тільки пастушачу життя, але, опинившись оточеними більш численним населенням, і особливо коли російські зайняли більшу частину їхньої країни, стали обробляти землю для свого прожитку. У цьому мистецтві вони навіть перевершили своїх завойовників. Їм подобається розводити бджіл, що приносить їм дохід.
Будь-яка майже село має своїх майстрів шкіри, красильників, кравців, шевців, теслярів і ковалів. Працьовитий жіночий їх стать пряде і тче власну шерсть або льон і пенька свого придбання. Багато з них вправляються у виправленні юфти (сорт міцної товстої шкіри, - прим. Ред.), Сап'яну і миловарню справі. Їх не можна назвати ледачими, але, маючи невеликі потреби, вони живуть скромно, задовольняються тим, що є, і не втомлюють себе роботою; будучи економними, вони при цьому примудряються добре жити.
«Живописная Россия», т. 8, ч. 1, 1899. Іл. zidanio.livejournal.com
Їх купці енергійні і розумні. Вони зовсім не відають про векселі та сім подібних письмових зобов'язаннях, тому як при закупівлях, так і при продажу товарів треба бути або самим купцям, або їх повіреним. За східним звичаєм торгують вони більше Променя одних товарів на інші і рідко використовують готівку. Вони відвозять товари, вироблені російськими і самими ними, кіргізцам, бухарцям (бухарці, бухарські татари - в російських документах того часу узагальнююча назва узбеків, таджиків, уйгурів і деяких інших народів, що складали населення Бухарського ханства, - прим. Ред.) Та іншим азіатцем . Пустелі і орди розбійних народів вони перетинають лише в складі багатолюдного обозу, званого караваном. Часто буваючи по кілька років від осель своїх у відсутність, вони іноді навіть не повертаються додому і заводять на новому місці сім'ї. Їх торгівля прибуткова, а сумлінність дозволяє їм швидко розбагатіти, але іноді вони розоряються, стають невільниками і закінчують свої дні в служінні.
Ці татари не освічені, як ми, але їх не можна назвати невігласами, а їх знання цілком відповідають помилковим уявленням наших предків. Вони не вивчають стародавні мови, але добре знають свій і володіють російською. Здебільшого знає будь-яка село своє походження, а іноді має оне і на листі. Багато татарські мужики, а частіше ще торгові люди мають невеликі зборів письмових оповідань і дуже непогане знання про події як своїх власних, так і суміжних володінь, і понад це неабияка зведення про свої старожитності. Які з них бажають повніше вивчити арабську мову та поглибити пізнання в магометанство, навчаються в школах Бухари. Саме туди повинні відправлятися молоді люди, які мають отримати духовний сан, але таких буває мало.
Числення часу вони починають з хіджри, тобто з Магометова втечі, відповідного нашому 622 році. Весь їх месяцеслов заснований на місячному обчисленні, він починається з рівнодення в березні. П'ятниця є перший день їх тижні. Хоча для відправлення релігійних обрядів татари йдуть свого календаря, загальним для всіх мусульман, в житті за прикладом своїх сусідів вони використовують наші місяці і число днів нашого року.
Далі буде
Ігор Кучумів