Гарбуз при грудному вигодовуванні: можна чи ні?
- Чи можна їсти гарбуз при годуванні груддю
- Користь від гарбуза для мами і дитини при ГВ
- Шкода від гарбуза при ГВ
- В якому вигляді вживати гарбуз при годуванні груддю
- Цукати з гарбуза (годуючої матусі замість цукерок)
- Пюре з гарбуза
- Традиційна гарбузова каша з рисом
- М'ясна запіканка з гарбузом
У кожної мами, яка народила дитину, відразу ж змінюється не тільки спосіб життя, але і раціон. Не можна розглядати харчування годуючої жінки як процес, що стосується тільки її однієї. З самого початку годування грудьми і до його завершення, організм мами служить своєрідним провідником, через який живиться дитина. Відповідно, жінка повинна харчуватися їжею, багатою на вітаміни, білки, жири, вуглеводи.
Для відновлення сил в післяпологовий період, організму жінки, що народила потрібно величезна кількість корисних речовин. Але в той же час, їжа годуючої мами не повинна нашкодити ще незміцнілий організм малюка, а навпаки, повинна принести грудничку разом з маминим молоком всі необхідні для росту і розвитку речовини.
Багато жінок, вводячи в своє меню фрукти і овочі, замислюються над тим, чи можна включити в раціон страви з гарбуза.
Чи можна їсти гарбуз при годуванні груддю
Педіатри стверджують, що гарбуз при годуванні грудьми просто незамінна, як для самої мами, що годує, так і для її малюка. Від харчування мами залежить якість і кількість молока, необхідного для вигодовування дитини. Від якості молока безпосередньо залежить самопочуття новонародженого, здатність набирати потрібну вагу, розвиватися. Всі продукти, з'їдені жінкою, яка годує, разом з грудним молоком потраплять в дитячий організм. Раціон мами повинен бути багатий корисними речовинами, вітамінами, мікроелементами - гарбуз, є сховищем таких речовин.
Вживати страви з гарбуза мамі можна починати після першого місяця життя дитини, вводячи її в їжу маленькими порціями і спостерігаючи за реакцією дитячого організму на новий продукт.
Користь від гарбуза для мами і дитини при ГВ
- покращує травлення і роботу кишечника;
- виводить з організму зайву рідину;
- має протизапальні властивості;
- сприяє спокійному сну і позбавляє від втоми;
- запобігає щедрість кровотеч у породіллі в перший післяпологовий період;
- сприятливо впливає на серцево-судинну систему;
- сприяє зростанню міцних нігтів і здорового волосся.
Беручи в їжу гарбуз, організм жінки отримує:
- комплекс вітамінів групи В, К, С, РР, які необхідні для нормальної згортання крові;
- мікроелементи (залізо, мідь, калій, кальцій, цинк, фосфор), що відповідають за вироблення крові і зміцнення кісток, зростання здорового волосся і нігтів;
- мінерали;
- каротин;
- клітковину;
- воду.
Шкода від гарбуза при ГВ
Як і у всіх продуктів, у гарбуза є протипоказання до прийому в їжу. Якщо мама, яка годує має або мала раніше алергію на каротин, слід дуже обережно вводити страви з цього овоча в свій повсякденний раціон, щоб уникнути можливої алергії у новонародженого. Але і всім іншим мамам слід вводити цей корисний овоч в раціон потроху, спостерігаючи за реакцією малюка.
Якщо алергічна реакція з'явиться, потрібно почекати з вживанням гарбузового страв деякий час. Також слід стримати або зовсім виключити цей овоч зі свого меню, якщо у грудничка виникають коліки або його турбують інші форми дисбалансу організму.
Якщо вживати гарбуз в надмірній кількості, може проявитися каротінемія - захворювання, що виникає через надлишок каротиноїдів в організмі людини. Сигналом про каротінеміі є придбання шкірою жовтуватого відтінку. Фатального ризику це захворювання не несе, але і нічого хорошого в цій ситуації чекати не варто.
Категорично забороняється годувальниці вживати смажену гарбуз, як і всі інші смажені блюда, які можуть нашкодити ще незміцнілим, шлунку і кишечнику малюка, а також підшлунковій залозі.
В якому вигляді вживати гарбуз при годуванні груддю
Цей сонячний овоч дуже корисно вживати в печеному, тушкованому, вареному вигляді. У печеної гарбузі зберігається величезна кількість корисних речовин, вони легко засвоюються організмом жінки, а потім, разом з грудним молоком, потрапляють в організм немовляти. Для різноманітності меню можна приготувати смачну гарбузове пюре, солодку кашу на молочній основі з рисом і маслом. Корисними будуть також різноманітні запіканки з гарбузом і крупами, яблуками, медом.
Крім м'якоті, лікарі рекомендують приймати в їжу гарбузове насіння і масло з них. У насінні присутній білок, цинк, вітаміни і мікроелементи. Масло з цього унікального овоча багато жирними кислотами, які сприятливо впливають на зміцнення нервових клітин, кровоносних судин, підвищують імунітет.
Дієтологи стверджують, що гарбуз - низькокалорійний продукт. З'ївши 100 грам термічно обробленого овоча, організм отримує всього лише 23 калорії. Це пов'язано з тим, що 90% гарбуза - вода. Саме тому багато які народили жінки, бажаючи позбутися від набраного за час вагітності зайвої ваги і повернути колишні форми, збагачують свій раціон різноманітними стравами з гарбуза.
Приготувати корисні гарбузове страви дуже просто і це не займе багато часу.
Цукати з гарбуза (годуючої матусі замість цукерок)
Очищений гарбуз нарізати скибочками, викласти на сковорідку, посипати цукром, запекти при 200 ° C до готовності.
Пюре з гарбуза
Картопля, морква, гарбуз і цибулю, нарізати, зварити до готовності, подрібнити в блендері. Можна додати вершкове масло і зелень за смаком.
Традиційна гарбузова каша з рисом
Рис відварити до напівготовності, злити залишки води, залити кип'яченим молоком, додати нарізаний гарбуз. Варити до готовності. Покласти в кашу вершкове масло і цукор.
М'ясна запіканка з гарбузом
- гарбуз - 800 грам;
- фарш - 500 грам;
- яйця - 3 штуки;
- сир - 100 грам.
Фарш протушкувати до напівготовності, гарбуз натерти на крупній тертці і з'єднати зі збитими яйцями. Всі інгредієнти посолити. Викласти на змащену маслом форму шарами: гарбуз, фарш із зеленню, знову гарбуз. Запікати в духовці при 200 ° C приблизно півгодини. Посипати сиром і повернути в духовку ще на 10 хвилин.