Готуємо печиво з сиру без масла і маргарину

1. швидке печиво
2. Рецепт без яєць
3. А можна без борошна?

Печиво з сиру - це ідеальний варіант десерту для тих, хто не любить сир в чистому вигляді. Адже багато корисних властивостей цього продукту зберігаються навіть після термічної обробки. Печиво, яке готується без використання вершкового масла, не просто смачне, але і не шкідливий. Саме тому сирне печиво без масла заслуговує на нашу особливу увагу.

швидке печиво

Коли хочеться з'їсти смачну і корисну випічку, а часу на приготування не так багато, на допомогу прийде даний рецепт. Це печиво готується дуже швидко. Крім того для нього потрібно не так багато інгредієнтів. І всі вони є доступними.

Підготуємо ж необхідні інгредієнти:

1. 200 грам 9% сиру;
2. одне куряче яйце;
3. 100 грам цукру;
4. щіпка соди;
5. склянка муки.

Починаємо з того, що розтираємо сирок з цукром в однорідну масу.

Додаємо куряче яйце і ще раз розтираємо масу.

Після цього поступово додаючи борошно, доробляємо тісто.

Тісто має вийти пружним і м'яким. Формуємо з нього кулю.

Важливо не переборщити з борошном, так як з дуже щільного тесту не вийде приготувати ніжне печиво.

Поділяємо куля на дві частини і з кожної формуємо дві «ковбаски». У такому вигляді заготовки відправляємо в холодильник на одну - дві години. Після цього виймаємо з холодильника і нарізаємо кожну заготовку на кружечки товщиною 1 см.

Розкладаємо печиво на пергаментний папір, присипану борошном. Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 0С до золотистого кольору. Готове печиво можна з'їсти відразу або протягом кількох днів.

Рецепт без яєць

Ще один дуже цікавий рецепт. Він вимагає трохи більшої кількості інгредієнтів, але всі вони також доступні. Цей варіант випічки хороший тим, що для нього не потрібно яєць і вершкове масло. Дане печиво готується на рослинній олії. Поєднання борошна, в тому числі цільнозерновий, і вівсяних пластівців робить цей десерт менш калорійним, а також більш корисним.

Нам потрібно підготувати такі компоненти:

• 300 гр. нежирного сиру;
• 200 гр. пшеничного борошна;
• 60 гр. цільнозерновий борошна;
• 40 гр. вівсяних пластівців;
• по 100 гр. рослинного масла і 15% сметани;
• 60-80 гр. цукру;
• 1-2 ч. Ложки яблучного пюре;
• ½ ч. Ложки соди;
• ванілін за смаком.

Беремо містку ємність. З'єднуємо в ній сир, цукор, ванілін, рослинна олія, сметану, пластівці вівсяні, яблучне пюре. Замість яблучного пюре можна використовувати варення. Перемішуємо масу до однорідності. Бажано залишити цю частину тесту на деякий час, необхідний для того, щоб пластівці вівсянки трохи набрякли.

Тепер додаємо борошно пшеничне і цельнозерновую частинами, а також соду. Місимо тісто, воно повинно вийти пружним, але не щільним. Також воно не повинно липнути до рук. Заготовки нашого десерту можна формувати кількома способами. Наприклад, відриваємо невеликі фрагменти і формуємо з них округлі печенюшки.

Інший спосіб - також відриваємо невеликі частини тесту, руками формуємо плоскі коржі, посипаємо або обмакиваем в цукор, потім складаємо навпіл. Після цього ще раз мачає в цукор і складаємо ще раз. Таким чином, повинен вийти конвертик. Викладаємо заготовки на деко і запікаємо при температурі 180 - 200 0 С близько 20 хвилин.

А можна без борошна?

Можна приготувати сирні печенюшки і без борошна , Замінивши її вівсяними пластівцями. Безумовно, вони вийдуть зовсім іншими: більш щільними, хрусткими, а не м'якими. Якщо ви любите таку випічку, то сміливо використовуйте даний рецепт.

Для нього буде потрібно наступні інгредієнти:

• 200 грам сиру жирного;
• 4-6 ст. ложок вівсяних пластівців;
• цукор за смаком.

У мисці з'єднуємо все компоненти і перемішуємо їх. Формуємо тісто, яке повинне бути схожим на пластилін за своєю консистенцією. До слова, цукор може бути замінений стевією. Особливо гостро це для тих, хто худне або рахує калорії свого харчування. У такому вигляді дане печиво буде не просто не шкідливим, а й корисним.

Ділимо тісто на невеликі фрагменти, скачуємо кульки, а потім приплющує. Для випікання потрібно близько 25 хвилин при 180 0С. Готову випічку охолоджуємо і подаємо до столу.

Печиво з сиру - це чудове ласощі, яке можна приготувати без масла, без яєць і навіть без борошна. Вибір рецептів такий великий, що кожен може знайти для себе найбільш вдалий варіант.