Гранд-базар (Капали Чарши) в Стамбулі: фото, відео, карта

1. Як знайти Великий стамбульський базар
2. Як історія Османської імперії і мусульманська культура втілилися в стамбульському Гранд-базарі
3. Прогулянка по Гранд-базару - наш екскурс в минуле

Занурившись з приїздом в Стамбул в шум і гам міста нам захотілося, в першу чергу, відвідати відомі стамбульські базари. Звичайно, тепер вони існують для туристів і більше схожі на своєрідні торгові центри, однак колориту в них все ще ого-го!

Як знайти Великий стамбульський базар

Пройшовши вгору від Сухтанахмета, хвилин через 15 нешвидким кроком потрапляєш до одних з воріт Гранд-базару.

Наш пішохідний маршрут від площі Султанахмет до Гранд-базару в Стамбулі.

Можна цей шлях пройти пішки, а можна проїхати на трамваї до зупинки «Гранд-Базар (Капали Чарши)», але це не дуже цікаво, хоча і швидше.

Карту сьогоднішнього базару можна купити в туристичних кіосках, проте вона виконана під старовину і турецькою мовою, виглядає таким чином:

Для прогулянки по ринку, та й по всьому Стамбулу, ми з Андрієм рекомендуємо використовувати програму maps.me, яку можна встановити на свій телефон і вона буде допомагати вам орієнтуватися в місті без інтернету (попередньо потрібно буде закачати карту місцевості).

Якщо ви не в курсі, що таке Гранд-базар, то я підготувала коротку історичну довідку, яка, я думаю, схилить вас до відвідування цієї пам'ятки, навіть якщо на Стамбул у вас є всього три дні.

Як історія Османської імперії і мусульманська культура втілилися в стамбульському Гранд-базарі

Основна частина базару була побудована за рік в 1455 році незабаром після завоювання Константинополя і воцаріння там султана Мехмета II і, в першу чергу, торгували там текстилем. Також, поряд з базаром активно йшла работоргівля і може бути тут Ібрагім-паша отримав в подарунок для султана Сулеймана Пишного рабиню Роксолану. Пізніше текстильні ряди переїхали, а їх місце зайняли торговці предметами розкоші, і незабаром цілий міський квартал був відданий під торгівлю.

Ворота, що ведуть в Гранд-базар з боку Нуросманіе.

Але тільки на початку 17 століття Великий базар досяг своїх сучасних обрисів. Розширення Османської імперії в Європі, Азії та Африці, місце розташування Стамбула на перетині основних торгових шляхів привели до того, що Гранд-базару не було рівних за чисельністю, різноманітності та якості продаваних там товарів. Східні середньовічні історики залишили опис структури цього східного ринку, за яким можна судити про його масштабах і значущості не тільки для міста, а й для всієї імперії. В базарі було 67 доріг, кожна з яких мала назву товару, що продається, кілька місць для здійснення щоденних молитов, 5 мечетей, 7 фонтанів, 18 воріт (закриті у вечірній час, звідки і пішла назва «Закритий базар» або «Капали Чарши»). На його території розташовувалося більше 3000 магазинів (близько 10% з усього Стамбула), двох і триповерхові караван-сараї зі внутрішніми дворами і складами.

Хоча спочатку на Гранд-базарі не було магазинів в нашому традиційному розумінні - по обидва боки ринкових вулиць сиділи торговці на дерев'яних диванах, звичайний товар виставлявся тут же, а більш цінних зберігався в глибині лавки або в сховищах. Покупці підходили до продавців, розслаблено пили з ними чай або каву на диванах, обговорювали політику, поточні торговельні та сімейні справи. Уявляєте, скільки часу міг зайняти похід за покупками на Гранд-базар?

В основному на базарі торгували тканинами, взуттям, спеціями і травами, ювелірними прикрасами, зброєю, книгами. Цікавий момент: взуття було диференційована за кольорами - жовту могли носити тільки мусульмани, синю - православні греки, чорну - євреї і червону - вірмени. Торговці аналогічного товару, як це було прийнято на східних базарах, були централізовано розташовані на одних вулицях. Такий підхід забезпечував високий рівень захисту від крадіжок, пожеж, повстань. Крім того, ворота були закриті на ніч і Гранд-базар патрулювали охоронці, наймані торговими гільдіями.

Відмінними рисами торгівлі на Великому базарі, як і іншому східному ринку, були байдужість до одержуваного прибутку, схожість цін, відсутність конкуренції в традиційному нашому понятті. Причиною такого комерційного поведінки була частково ісламська етика і правила поведінки членів торгової гільдії. До того ж, спочатку на базарі не було ресторанів і кафе. Жінки активно в суспільному та торгової життя мусульман не брали участь, а чоловікам не личить займатися цим і прибиранням в ресторані, тому просту їжу приносили на продаж в спеціальних кіосках - такий собі фаст-фуд по-східному.

Варто відзначити, що Гранд-базар був центром не тільки торгівлі, а й зосередженням міського життя: жінки по ринку могли ходити відносно вільно, що приваблювало іноземців; частенько можна було зустріти членів султанської сім'ї, які відвідували його таємно, працівників гарем, суду; обмінятися новинами і поговорити з друзями.

На жаль, Гранд-базар дуже частина зазнавав руйнувань в наслідок землетрусів і великих пожеж, тому архітектори постійно продумували, як захистити будівлі всередині ринку. Так з'явилися склепінні стелі, укріплені стіни, ємності для зберігання води. Однак це допомагало мало і в результаті ряду великих землетрусів, особливо кінця 19 століття і початку 20, коли відновленням ринку займалися мало, Гранд-базар занепав. Тільки в середині 50-х рр. минулого століття була проведена масштабна реставрація, а остаточно в порядок ринок призвели в 1980 р

Прогулянка по Гранд-базару - наш екскурс в минуле

Сьогодні, Гранд-базар в Стамбулі - це від 250 тис. До 400 тис. Відвідувачів в день, 26000 торговців і обслуговуючого персоналу і, по суті, є головною торгової пам'яткою міста. У планах у адміністрації базару оновлення інфраструктури, системи опалення та освітлення, створення мережі громадських туалетів. Сподіваюся, що ці роботи дозволять ринку простояти ще не одну сотню років і скласти серйозну конкуренцію сучасним, в основному, безликим торговим центрам Стамбула.

Що стосується нашої екскурсії на Гранд-базар, то почали ми її з воріт другорядного значення, принаймні, вони були дуже просто оформлені.

На підході до ринку безліч торгових рядів, проте ніякого інтересу вони не представляють. Щось починаєш відчувати, коли заходиш під ці старовинні склепіння всередину Великого базару. Я відразу представила, як юрби людей років 400-500 тому проходили в них і занурювалися в атмосферу східного базару з його дивовижними і традиційними товарами, запахами, різношерстими торговцями. Дійсно, місце атмосферний. Однак те, як він виглядає зараз зсередини, нас трохи розчарувало - в старовинному приміщенні зі склепіннями і мозаїкою розташувався торговий центр - багато дрібних магазинів в торговельних вуличках, безсумнівно колоритних, але надто вже схожий і туристичний товар вони продають.

Одна з вулиць Гранд-базару. Місцевий колорит 🙂

Ми близько години побродили по ринку, але не стали нічого купувати. Мені хотілося собі придбати золотий браслетик на ногу, проте самий тоненький нам запропонували купити за 250 доларів і не стали торгуватися. Тому досвідчені туристи не рекомендують купувати ювелірні прикраси на Гранд-базарі, а йти в магазини Лалели. А ось сувенірів ми накупили перед від'їздом саме тут, хоча теж потрібно бути дуже уважним. Потім з'ясувалося, що навіть зі знижкою ми купили трохи дорожче, чим далі всередині базару або на торгових вулицях за його межами.