Гучний успіх «Тихого людини». Віскі, який отримав 93 бали від Джима Мюррея
У колекції СОМЕЛЬЕ немає випадкових напоїв. Але все ж є такі, поява яких в асортименті ОТДОХНИ стає справжньою подією. Подібне знакова поповнення сталося зовсім недавно: до нас приїхав Квайет Мен 12-річної витримки від компанії Нич Дрінкс, що потрапив в «Біблію Віскі 2018» знаменитого критика Джима Мюррея з оцінкою в 93 балів!
Так що пропонуємо вам прийдешньої взимку зігріватися віскі-відмінником, здивував гуру віскі та інших експертів інтригуючим букетом з нотками солоду і ванілі і смаком, в якому тони деревини елегантно поєднуються з пряно-солодкуватими нюансами.
ровесник винокурні
Віскі лінійки Квайет Мен від компанії Нич Дрінкс, з'явилися в ОТДОХНИ всього лише півроку тому, але ми вже встигли зібрати десятки позитивних відгуків і на односолодовий Квайет Мен 8 років , І на купажірованний Квайет Мен Суперіор
Читайте: Знайомтеся, «Тиха людина». Новий ірландський віскі в колекції СОМЕЛЬЕ
Співвласник і керуючий компанії Нич Дрінкс Кіран Малгрю присвятив ці напої своєму батькові Джону Малгрю, який довгий час працював барменом в закладах Белфаста і професійно зберігав все «нетверезі» секрети своїх гостей, залишаючись, таким чином, тихим людиною (по-англійськи - quiet man) .
Розповідаючи цю історію влітку, ми згадували про становлення підприємства, створеного в 2005 році на базі винокурні Watt Distillery. Цього року винокурні виповнюється 12 років, і з цієї причини новий Квайет Мен можна назвати єдиним у своєму роді ровесником компанії: спирти для нього вирушили в бочку тоді ж, коли над дверима підприємства з'явилася вивіска з написом «Нич Дрінкс». Непоганий привід відправити пляшку такого віскі в домашню колекцію!
Не дивно, що поява нового «Тихого людини» стало подією в світі любителів міцних напоїв. Але і самі власники підігріли інтерес: відвідали великі виставки і форуми, презентуючи не тільки комерційний односолодовий флагман Квайет Мен 8 років, але і більш витриманий аналог. Скоро слава про новинку дійшла і до головного віскі-критика Джима Мюррея.
«Євангеліє від Мюррея»
Коли фанати і знавці віскі чують ім'я Джима Мюррея, вони ніякими силами не можуть утримати себе від бурхливих обговорень. Адже цей англійський письменник і журналіст, який присвятив своє життя вивченню і опису міцних напоїв, заробив собі імідж справжнього рок-зірки, перетворивши свою суб'єктивну думку про ті чи інші сорти віскі в оцінку, на яку зважають навіть провідні винокурні і величезні алкогольні холдинги.
Вважаються, але часто і недолюблюють. Адже експерт, наприклад, легко може підняти найпростіший купажірованний віскі, оцінивши його вище, ніж дорогі напої з ім'ям. Привід для пересудів виникає моментально! Так, Мюррей суб'єктивний, але кого це хвилює?
«Біблію віскі», в якій автор щороку збирає тисячі дегустаційних заміток і виставляє оцінки за особливою 100-бальною системою, називають головною настільною книгою для людей, охочих познайомитися з безліччю віскі з різних куточків планети. Спеціалізовані сайти і соціальні мережі жартують: про Мюрреї і його «Біблії» можна написати ще одну «Біблію», яка буде не менш об'ємною і цікавою.
До видання на 2018 рік потрапило 4600 різних різновидів віскі, в тому числі і наша новинка - північноірландський Квайет Мен 12-річної витримки. Заслужена оцінка - 93 бали, яку сміливо можна назвати видатною. Критерії оцінки і деталі Джим Мюррей, як і багато інших критики, звичайно, тримає в таємниці, але визначити, який рівень відповідає набраними балами, досить просто. Наприклад, в минулому році багато загальновизнані гранди «стартували» з позначки в 91-92 бали, а найкращим віскі світу був названий напій, який набрав 97, 5 балів.
Представники компанії Нич Дрінкс на офіційній сторінці віскі Квайет Мен повідомили про попадання в «Біблію» так: «To say we are delighted is an understatement!» - «Сказати, що ми раді - нічого не сказати!»
Правда, привід для радості далеко не єдиний. В кінці літа 12-річний Квайет Мен привіз дві золоті медалі з Китаю з конкурсу China Wine and Spirits Awards 2017, а ще раніше завоював кілька нагород на найбільшому форумі The International Wine and Spirit Competition. Словом, «Тиха людина» заявив про себе голосно.
Спокусливий букет, багатий смак
Квайет Мен 12 років - класичний зразок північноірландського односолодового віскі, в якому розкривається м'яка і приємна, але досить насичена органолептика. Через недосвідченість такий напій легко можна переплутати з дорогим бренді або навіть коньяком.
Подібну стилістику люблять і експерти, і просунуті любителі віскі. Тут можна відчути делікатні солодові нюанси, розвиток аромату, характеристики бочки, справжню складність. Якщо вам хочеться дійсно вишуканого віскі, новинка з Північної Ірландії підійде ідеально.
Віскі КВАЙЕТ МЕН 12 РОКІВ 46% 0.7
Односолодовий 12-річний віскі виробляється методом потрійної дистиляції. Витримується в дубових бочках з-під бурбона, що не піддається холодної фільтрації. Віскі з багатим і спокусливим букетом, в якому поєднуються нюанси солоду, ванілі, відтінки меду і цитрусових. У м'якому збалансованому смаку домінують насичені фруктові тони, доповнені нюансами спецій і дуба. Післясмак середньої тривалості, масляниста, деревно-пряна. Рекомендується вживати в якості дижестива.
Нагороди та рейтинги:
China Wine and Spirits Awards 2017 - золото,
International Wine and Spirit Competition 2017 - золото, срібло.
Ми впевнені, що 12-літній творіння майстрів дистиляції, витримки і купажу з північноірландського міста Деррі стане однією з перлин Колекцій СОМЕЛЬЕ.
Пробуйте новий Квайет Мен і діліться враженнями в соціальних мережах з хештегом: # коллекціісомелье # магазіниотдохні # куулклевер # сообществосомелье
Чекаємо вас в ОТДОХНИ за видатної новинкою!
Так, Мюррей суб'єктивний, але кого це хвилює?