Хурма: що слід знати про ягоді

Хурма - яскравий помаранчевий солодкий плід, що росте на листяному дереві. Велике число видів цього дерева зустрічається в Південній Азії, Африці, Австралії. В Японії - понад 40 видів хурми, в Китаї - 30. Багато диких заростей рослини ростуть в горах середньої частини Східної Азії. Вирощують її і в Криму та в Грузії, Азербайджані, Узбекистані, а також в Краснодарі.
Латинська назва роду - Diospyros - грецького походження і може бути переведено як «їжа богів» або «божественний вогонь».

користь хурми

У цій солодкій ягоді знаходиться велика кількість корисних речовин для нашого організму:
вітаміни А, С і Р,
органічні кислоти,
дубильні речовини,
білки, вуглеводи,
залізо, фосфор
магній, йод,
кальцій, калій і багато іншого.
бета-каротину,
У хурмі міститься велика кількість цукрів і вуглеводів, які легко засвоюються.

Хурма є прекрасним природним антиоксидантом і детоксикантом. Вона сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів. Завдяки своєму доброму сечогінному ефекту, також виводить солі з організму.

Лікувальні властивості хурми

• В одному плоді вміст харчових волокон досягає чверті добової норми, які тривалий час перетравлюються в шлунку, що сприяє довгому насиченню. Тому, рекомендується вживати хурму дітям, спортсменам і людям, що зазнають великі фізичні навантаження.
• А також рекомендується додати її в свій раціон людям з підвищеною кислотністю шлунка. Своєю волокнистої структурою вона абсолютно не шкодить його слизової, забезпечуючи м'яке очищення.
• Завдяки великій кількості заліза в складі, ягода буде корисна при анемії.
• Магній запобігає появі каменів у нирках.
• Вітамін А нормалізує зір.
• Що міститься в ягоді йод корисний при різних захворюваннях щитовидної залози.
• А також вітаміни, що знаходяться в хурмі, здатні зміцнювати стінки судин і покращувати роботу серцевого м'яза.
• Хурма має сильний сечогінний ефект, тому вона допомагає виводити пісок і навіть каміння з нирок.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ та протипоказання до ВЖИВАННЯ хурми

Про корисні властивості ми поговорили, але варто також торкнутися питання, пов'язане з протипоказаннями до вживання цієї ягоди.

• У деяких випадках післяопераційного періоду реабілітації краще не вживати хурму. Це стосується всіх операцій, пов'язаних з кишечником і шлунком. Через велику кількість таніну, що міститься в хурмі, можна викликати непрохідність кишечника, який і так ослаблений.
• Протипоказані плоди хурми і людям, які страждають надмірною вагою. Оскільки багато сортів її мають дуже сильні в'яжучі властивості, це може стати причиною ще більшого порушення в обміні речовин.
  Хоча хурма калорійність має невисоку, але все ж не рекомендується при ожирінні ще й через те, що в її складі багато вуглеводів.
• З обережністю слід вживати хурму при діабеті. Ягода містить цукор у великій кількості. Повністю виключати її не варто, але обмежувати вживання необхідно.
• Дітям у віці до трьох років краще не давати хурму, оскільки у них в цьому віці ще не сформувалася нормальна вироблення шлункового соку. Через це частинки і волокна ягоди можуть склеїтися в грудку і стати причиною болів в животі.
• Якщо ви страждаєте на захворювання нирок або сечового міхура в загостреному вигляді, то шкоди від хурми буде більше, ніж користі.
• Найкраще вживати ягоду в першій половині дня, оскільки за цілий день роботи кишечника вона повністю перетравиться. До вечора обмінні процеси сповільнюються, отже, хурма буде перетравлюватися повільніше. Тому вона може стати причиною розвитку запору.

ХУРМА при схудненні

Хурма має невисоку калорійність, (приблизно 60 ккал на 100 гр), тому вона може бути включена в раціон дієтичного харчування. Особливо вона підійде для любителів солодкого. Але все ж знайте міру, хурма містить велику кількість цукру, а це значить, що якщо з'їдати його більше покладеної норми в день, то можна процес схуднення істотно загальмується.

ВАЖЛИВО: Вживати потрібно тільки стиглі плоди, щоб знизити кількість в'яжучих речовин і не допустити тим самим шкідливого впливу хурми для організму. Незрілий хурма рясніє танином, який склеює переварену їжу всередині кишечника. Якщо Ви купили Недозрілий хурму, то її слід потримати кілька днів при кімнатній температурі, щоб вона дозріла. Стиглу ягоду зберігають в холодильнику.