Індукційна плита плюси і мінуси.

1. Індукційна варильна панель плюси і мінуси
2. Отже, індукційна варильна панель плюси і мінуси.
3. Диск для індукційної плити
4. Чому не можна встановлювати індукційну плиту над духовкою?
5. Підбиваючи підсумки

Доброго дня всім читачам. Задумалися про покупку плити?

Модне нині слово «індукція» лякає своєю незрозумілістю, про цей вид варильних панелей існує безліч міфів, що з них правда, а що вигадка?

Моя стаття дасть вичерпні відповіді на багато питань і допоможе визначитися з вибором.

1. Індукційна варильна панель плюси і мінуси відгуки.
2. Диск для індукційної плити.
3. Індукційна плита - шкода для здоров'я?
4. Підбиваючи підсумки.

Індукційна варильна панель плюси і мінуси

Принцип роботи індукційної плити заснований на властивості індукційного нагріву.

Не буду довго затримувати вашу увагу, багатьом з нас зовсім нецікаво за яким принципом працює мобільний телефон, важливо щоб дзвонив.

Так само і з плитою, аби варила.

У двох словах це походить від взаємодії вихрових струмів, що створюють магнітне поле, воно гріє посуд, а заодно і продукти, які там знаходяться.

Тобто, щось, що передається мідною котушкою, розташованої під варильною поверхнею, обертається з величезною швидкістю в дні каструлі і нагріває його своєю енергією.

Без посуду процес не почнеться, вона - один з найважливіших і неодмінних учасників.

В кінці 80-х компанія AEG (тоді ще команда з Німеччини згодом увійшла в шведський концерн Electrolux) запропонувала новинку, яка поповнила б ряди розробок з тих, що випередили час, але так і не зайняли гідне місце в побуті.

Сприяли популяризації індукційних плит шеф-кухаря модних ресторанів, яким довелося спостерігати за процесом приготування страв у своїх західних колег.

Потім такі поверхні з'явилися у них вдома, у знайомих, трохи пізніше у знайомих знайомих і пішло-поїхало, користувачі розсмакували новинку, і вона припала до смаку.

Основним аргументом «проти» була досить висока вартість і невеликий асортимент, кількість моделей в російських магазинах можна було перерахувати по пальцях.

Раціональні європейці давно розглянули всі переваги індукційної плити, наприклад, у Франції, 90% покупців вибирають індукцію, в Росії цей показник поки тримається на рівні 10% третину ринку за електричними зразками і більше 50% віддають перевагу газу.

Не підлягає сумніву, що індукційні панелі - це техніка майбутнього, надзвичайно ефективна, адже нагрівається тільки посуд, а це важливо в умовах регулярного підвищення тарифів на електроенергію, і безпечна, ймовірність опіків надзвичайно мала.

На фото представлена високоефективна індукційна варильна панель з функцією «Flex» ключові переваги яких: 5 зон нагріву, інтуїтивно зрозуміле управління і скорочення часу приготування страв.

Більш детальну інформацію про побутову техніку для кухні преміум-класу Gaggenau ви можете дізнатися на сайті: http://www.gaggenau.com

Один з провідних фахівців компанії Electrolux Х. Отто на прохання назвати визначна подія в області побутової техніки, відповів: «Двох думок бути не може, безсумнівно, індукційна панель».

Зважуючи переваги та недоліки пристроїв такого типу, легко побачити, що перше все-таки більше.

Отже, індукційна варильна панель плюси і мінуси.

• Економічність.

Математика - наука точна, ККД індукційних плит - 90%, електричних - 70%, газових - 50%, оплата за електроенергію знаходиться в прямій залежності від її витрати, раз енергія не витрачається на нагрівання поверхні, значить, ефективність гаджетів, які працюють за таким принципом , вище.

• Безпека.

Імовірність обпектися, випадково доторкнувшись до розпеченої поверхні, зведена до мінімуму, гаряча тільки посуд.

Скільки жінок вискакували з транспорту по шляху на роботу, припустивши, що забули вимкнути плиту або праску. Знайома ситуація?

Поверхня плити нагрівається від посуду, тобто має місце вторинний нагрів, а його температура невисока.

Так само, як і на інших склокерамічних поверхнях, на індукції встановлений індикатор залишкового тепла.

Можна не турбуватися про безпеку малюків і вічно сунуть свій ніс скрізь, де пахне смачним, домашніх улюбленців.

• Економія часу.

Нагрівання станься миттєво, одразу ж після активації, так само, як і в газових плитах.

У деяких моделях є спеціальна функція (бустер), що дозволяє перекинути потужність з однієї конфорки на іншу, якщо, наприклад, потрібно швидке доведення до кипіння чайника або води для пельменів або пасти.

• Ергономічність.

Перед зоною нагріву розташований ряд значків, відповідних режимам і діапазонів температур, є можливість встановити температуру до градуса, причому змінюється вона дуже швидко.

Можна зварити велику каструлю компоту, витративши зовсім небагато часу або тушкувати овочі на слабкому вогні, не боячись що вони пригорять.

У всіх без винятку моделях передбачена функція автоматичного відключення в разі, якщо в каструлі википіла вода, і ємність сильно нагрілася.

Ще однією зручністю можна назвати можливість використання посуду різного діаметру, не замислюючись, як у випадку з електроплитами, про розмір конфорки.

• Екологічність.

Внаслідок того, що робоча поверхня не нагрівається, немає виділення зайвого тепла в атмосферу, та й в кухні не жарко.

Утримувати індукційну поверхню в порядку просто. Втекла каша або молоко не запікаються, адже поверхня не розпечена.

Як бачимо, список переваг індукційної варильної панелі досить солідний.

Деякі негативні моменти не в силах зіпсувати враження.

• 1. Така плита не вміє працювати тихо, лунають шуми різного характеру, це може стати для господині неприємним сюрпризом. Сильне гудіння чується при роботі на великої потужності, свист - якщо на плиті виявляється порожня посуд, після того, як ви наллє в неї воду, звук припиниться. Під варильною поверхнею розташовується вентилятор, передбачений для охолодження агрегату, його шум також не залишиться непоміченим.
• 2. Спеціальний посуд (докладніше про нюанси, які потрібно врахувати при покупці каструль і сковорідок читайте в нашій статті Яка посуд потрібна для індукційних плит?).

Лише природна інтелігентність багатьох моїх знайомих утримувала їх від характерного жесту у скроні, коли вони чули, що ми вирішили купити індукційну плиту.

Знаючи мою любов до кулінарії і всіляких цікавим кухонним штучкам (каструльки різних розмірів, коновки, сковородочкі), дивувалися - всю цю красу на мороз?

Чи потрібно повністю міняти посуд? Хочу зупинитися на цьому моменті трохи докладніше.

Принцип роботи індукції передбачає - можна використовувати все, що має властивість намагнічуватися, а, значить, металеві каструлі і сковорідки, ласкаво прошу в нове життя.

Тут є одне але, спеціальний посуд працює більш ефективно.

Диск для індукційної плити

У індукційних плит є ще один елемент безпеки, який ми поки не розглядали.

Логічно міркуючи, будь-який металевий предмет, що потрапив на поверхню, нагрівається? А ось і ні.

Виробники встановили мінімальний діаметр ємності, яку пізнає плита, він дорівнює 12 см.

У звичайній турки діаметр дещо менший, і як в такому випадку мені вранці зварити каву, незважаючи на скачки артеріального тиску, я без нього жити не можу?

Спритні капіталісти передбачили і цей момент, вони придумали диск адаптер перехідник для індукційної плити, це такий металевий млинець з Ручки.

Можна поставити на перехідник для індукційної плити турку або улюблену каструлю від попередньої плити і отримати бажаний результат.

Значне підвищення попиту на індукційні плити породило пропозицію в різних цінових сегментах, і сьогодні висока вартість вже не може бути недоліком такої техніки.

У лінійці товарів багатьох виробників бюджетні варіанти займають значне місце.

Вбудовування в меблі і підключення до комунікацій індукційних панелей краще довірити фахівцям, при магазинах великих торгових мереж існують спеціальні сервісні служби.

Чому не можна встановлювати індукційну плиту над духовкою?

«Не можна» - досить сувора формулювання, я б сказала «не рекомендується» не тільки над духовкою, а й іншими побутовими приладами, існує ймовірність того, що індукція може викликати перебої в роботі будь-якої техніки, виготовленої з металу.

З цієї ж причини не варто користуватися індукційної технікою людям, у яких встановлено кардіостимулятор, в цьому випадку краще вибрати інший вид приладів.

Індукційна плита - шкода для здоров'я?
Деякі противники індукційних плит стверджують, що пристрої, робота яких заснована на принципі електромагнітної взаємодії, шкідливі для здоров'я.

По-перше, рівень його мізерно малий, по-друге, ми проводимо біля плити часу значно менше, ніж в процесі спілкування по мобільному телефону або роботи за комп'ютером.

Підбиваючи підсумки

Проаналізувавши зібрану інформацію, хочеться сказати наступне:

1. Індукційні плити ефективні і безпечні.
2. Чистоту на вашій кухні підтримувати значно простіше, прибирання займає набагато менше часу.
3. Вартість економ-варіантів індукційних плит знаходиться в тій же ціновій категорії, що і інші представники цього виду техніки.
4. Недоліки індукційної варильної панелі зводяться лише до шумових ефектів, що виникають при роботі.
5. Купівля індукції не означає, що потрібно повністю замінити посуд, перехідник для індукційної плити вирішує всі проблеми.

А головне, коли ви отримуєте задоволення від приготування страв для коханих і витрачаєте при цьому мінімум часу, гарний настрій буде забезпечено, а це основна умова отримання найкращого результату.