Кабачки для схуднення - як правильно приготувати кабачки, щоб схуднути?

1. Кабачки - склад
2. Дієта на кабачках
3. Дієта на кабачках та огірках
4. Кабачки для схуднення - рецепти
5. Суп з кабачків для схуднення
6. Кабачки в духовці для схуднення
7. Смузі з кабачком для схуднення
8. Салат з кабачків для схуднення
9. Оладки з кабачків для схуднення
10. Овочеве рагу з кабачками для схуднення

Дієти, який включають кабачки для схуднення, дають прекрасний результат через особливого складу овоча. Це - один з найбільш низькокалорійних продуктів, який створює відчуття ситості на кілька годин і при цьому активно спалює жирові прошарки на проблемних ділянках на животі, стегнах, талії.

Кабачки - склад

Для дієтичного меню, як правило, використовуються низькокалорійні продукти з багатим вмістом клітковини і вітамінів. Перша, немов губка, счищает з поверхні кишечника щільні шкідливі відкладення, а другі - підтримують імунітет і дають енергію. Важливо, щоб людина не відчував болісний голод між прийомами їжі. Хімічний склад кабачків - це набір речовин, при яких можна швидко схуднути і при цьому залишатися ситим. Він містить багато води і харчових волокон. У 100 р овочів міститься:

• білки - 0,6 г;
• жири - 0,3 г;
• вуглеводи - 4,6 г;
• клітковина - 1 г;
• вода - 93 г.
• вітаміни - В, А, С, D, Е, Н, К, РР;
• мікроелементи - марганець, магній, кальцій, селен, залізо.

Дієта на кабачках

Харчовий раціон формується, виходячи з основних потреб організму. Його не можна позбавляти білка, жирів, вуглеводів. В іншому випадку вже через 1-2 дня людина відчуватиме млявість, слабкість, нездужання. Дієта з кабачків для схуднення включає і інші продукти, що забезпечують добову потребу в життєво необхідних речовинах:

• м'ясо або риба нежирних сортів (у вареному або запеченому вигляді);
• малокалорійні овочі (помідор, морква, капуста);
• зелень (салат, цибуля, кріп);
• невелику кількість рослинної олії;
• лимони (сік використовується для заправки салатів).

У багатьох дієтах забороняється вживання солі. Але людям, які постійно підсолювати їжу, важко міняти звички. Їжа стає прісною, її незвичний смак не викликає почуття здорового апетиту. Тому додавати в їжу трохи солі, прованських трав, звичних спецій під час дотримання кабачкової меню можна, але головне - не старатися і не пересолювати страви.

Дієта на кабачках та огірках

Який режим харчування дає приголомшливі результати вже за тиждень? Це меню, в якому використовуються не тільки кабачки для дієти, але і схожі з ними за хімічним складом огірки. Вони прекрасно поєднуються, містять приблизно однакову кількість рідини, клітковини. Харчовий раціон буде складено грамотно, якщо кабачки для схуднення чергувати з огірками. наприклад:

1. Під час другого сніданку і полудня можна пити смузі з огірків , Яблука і шпинату.
2. Перший сніданок, обід і вечерю включає блюдо з тушкованого, запеченого або сирого кабачка.

Кабачки під час дієти повинні піддаватися мінімальній тепловій обробці. Під час гасіння або запікання частина вітамінів і корисних речовин втрачається. Від сирих кабачків можна отримати набагато більше користі. Як приготувати кабачки для схуднення, щоб вони залишалися смачними? Якщо вони є основним компонентом салату, то їх можна заздалегідь замочити в винному оцті з додаванням в нього цукру і солі в рівних частках.

Кабачки для схуднення - рецепти

Процес приготування кабачків для схуднення не викликає ніяких складнощів навіть у тих, хто не любить возитися на кухні. Всі продукти дешеві і доступні, а частина з них зростає на присадибній ділянці. Потрібно пам'ятати, що чим твердіше овоч після термічної обробки, тим більше корисних речовин він зберіг.

Суп з кабачків для схуднення

Складові:

• свіжий кабачок - 3 штуки (молоді, середнього розміру);
• картопля - 2 штуки (розмір - середній);
• масло рослинне - 1 ст. ложка (краще - оливкова);
• сіль і чорний порошковий перець - за смаком.

приготування

1. Картопля і кабачки накришити дрібними рівними кубиками і розмістити рівним шаром на дні каструлі.
2. Залити водою. Якщо хочеться приготувати густий суп, то рідина повинна ледь покривати овочі.
3. Відварити продукти до м'якості.
4. Бульйон злити в окрему ємність.
5. Овочі подрібнити в блендері до стану пюре.
6. Додати бульйон, розмішати до однорідного стану.
7. Присмачити за смаком сіллю і перцем, додати масло, перемішати.
8. Довести до кипіння і зняти з вогню. Суп пюре з кабачків для схуднення потрібно вживати в теплому вигляді.

Кабачки в духовці для схуднення

Складові:

• кабачки молоді, невеликого розміру (їх необов'язково чистити від насіння) - 3 штуки;
• ріпчаста цибуля - 1 головка середнього розміру;
• яйця сирі курячі - 3 штуки;
• борошно (бажано вищого сорту) - 3 ст. ложки;
• рослинне масло - 1 ст. ложка;
• зелень (в довільній кількості);
• сіль і перець - за смаковими уподобаннями.

приготування

1. Подрібнити в блендері або натерти на дрібній тертці кабачки і цибулю. Злити сік.
2. Куряче яйце відварити і накришити в отриману овочеву масу.
3. Додати в суміш решту 2 сирих курячих яйця, зелень (петрушка, кріп, кінза - будь-яку по перевагах), борошно, дрібку перцю-порошку і сіль.
4. Овочі розподілити по деку, попередньо змащеному маслом.
5. Запікати в духовці протягом 40-45 хвилин. Можна видозмінити блюдо, приготувавши тушковані кабачки для схуднення (нарізати кубиками і посипати зверху подрібненою на терці бринзою).

Смузі з кабачком для схуднення

Складові:

• кабачок молодий невеликих розмірів - 1 штука (можна не очищати від серцевини);
• лимонний сік (видавити з половини лимона);
• кріп свіжий - 1 ч. ложка;
• ягоди ялівцю - 2 штуки (можна замінити на інші плоди).

приготування

1. Кабачок овоч і інші продукти ретельно подрібнити в блендері.
2. Можна додати за смаком улюблені трави і приправи (в невеликій кількості).

Салат з кабачків для схуднення

Салат із сирих кабачків для схуднення готується просто.

Складові:

• молодий, невеликого розміру овоч (кабачки для схуднення можна не очищати від шкірки, якщо вона м'яка і тонка) -1 штука;
• помідори свіжі, середнього розміру - 4 штуки;
• масло рослинне (краще оливкова) - 2 ст. ложки;
• зубчики часнику - 3-4 штуки;
• зелень за смаком;
• трохи солі.

приготування

1. Кабачок промити, відрізати плодоніжки і в разі потреби очистити від шкірки.
2. Нарізати тонкими кільцями або півкільцями, поставити на півгодини під гніт.
3. Злити сік, що утворився.
4. Покришити дрібно зелень і нарізати помідори.
5. Додати солі за смаком, перемішати всі інгредієнти.
6. Нагріти на вогні масло і додати в нього 3-4 зубчики рубленого часнику.
7. Масляної рідиною залити овочі і дати салату настоятися (дієтичні рецепти з кабачків для схуднення включають і тертий часник, який додають у вже охолоджене масло).

Оладки з кабачків для схуднення

Складові:

• свіжі молоді кабачки - 1 кг;
• головка цибулі ріпчастої - 1 штука;
• яйця курячі сирі - 2-3 штуки;
• морква середнього розміру - 2 штуки;
• спеції - за смаковими уподобаннями.

приготування

1. Очистити овоч від зеленої шкірки і, в разі потреби, від насіння.
2. Натерти кабачки на крупній тертці.
3. Поставити на 10 хвилин і через цей час злити виступив сік.
4. Морква помити, очистити.
5. Натерти морквину на крупній тертці.
6. Нарізати цибулю дрібними кубиками.
7. З'єднати овочі в одну масу.
8. Вбити в суміш яйця, додасть спеції.
9. Змастити деко олією і розігріти в духовці.
10. Сформувати оладки і викласти на деко.
11. Запікати в духовці на середньому вогні 15-20 хвилин.

Овочеве рагу з кабачками для схуднення

Це - те блюдо, коли кабачки при дієті можна поєднувати з різними овочами за смаком.

Складові:

• кабачки молоді із зеленою шкіркою - 3 штуки;
• болгарський перець свіжий (краще червоний) - 2 штуки;
• морква свіжа середня - 2 штуки;
• цибуля ріпчаста середнього розміру - 1 головка;
• помідори свіжі середнього розміру - 4 штуки;
• зелень (петрушка, кріп) - на смак;
• щіпка солі і трохи чорного порошкового перцю;
• рослинне масло (краще оливкова).

приготування

1. Зробити обжарку з цибулі та моркви на рослинній олії до золотистого кольору.
2. Додати нарізаний соломкою або кубиками перець.
3. Засипати нарізані дрібними кубиками кабачки (їх попередньо очищають від шкірки).
4. З кабачків виступить сік. Овочі продовжують гасити, поки обсяг рідини не зменшиться в 2 рази. Потім в них додають очищені від шкірки 4 помідори (їх потрібно обдати окропом - тоді шкурка знімається легко).
5. Додати за смаком сіль і перець.
6. Посипати зеленню.