Кафе «Лувр» - мистецтво вести бесіду

1. Завсідники «Лувру» Франц Кафка і Макс Брод
2. Тут народився чехословацький ПЕН-клуб
3. Повернути в Прагу дух віденських кафе
4. У кафе прийнято розмовляти, а не дивитися на екран комп'ютера

Як у празького кафе з'явилася назва знаменитої французької художньої галереї? З цим питанням «Радіо Прага» звернулося до власника і головного менеджеру кафе Сільвіо Шпору.

«У 1902 році тут було споруджено будинок, що отримало назву« Палаццо Лувр ». Був зведений здвоєний будинок, дві частини якого значаться під номерами 20 і 22 по Національному проспекту. Так що саме ім'я зумовило появу на другому поверсі кафе з аналогічною назвою Louvre , - пояснює Сільвіо Шпор історію будівлі, яке було спроектовано в центрі міста на початку ХХ ст., Коли проспект ще носив ім'я австрійського імператора Фердинанда.

У роки Belle Epoque в цих стінах розмовляли про філософію і обговорювали проблеми жіночої емансипації, видавці домовлялися з літераторами, а політики викладали свої програми. Там витав аромат кави, а з пляшок шампанського вилітали пробки.

Завсідники «Лувру» Франц Кафка і Макс Брод

Кафе «Лувр», Фото: офіційний сайт кафе «Лувр» Відразу ж після відкриття його обрав своєю штаб-квартирою німецький філософський гурток. Макс Брод в своїх спогадах «Життя і смерть Франца Кафки» пише: «Кафе" Лувр ", де ми, як звичайно, збиралися, володарем дум був Франц Брентано, який виступав проти Канта». До речі, Макса Брода в 1905 р філософи вигнали зі своїх лав; із солідарності з ним гурток покинув і Кафка, що, втім, не заважало їм і надалі приходити в стіни «Лувру», де проводилися публічні читання, лекції та всілякі інші громадські заходи.

Є в історії «Лувру» і більш таємничі сторінки, які пов'язані з діяльністю Чеського теософського суспільства, орієнтувався на ідеї Олени Петрівни Блаватської. 20 лютого 1907 року саме в «Луврі» прочитав свою програмну лекцію австрійський філософ-містик Рудольф Штейнер.

Згодом кафе «проросло» до підвалів будівлі, які нагадували лабіринт - в січні 1915 р там був відкритий винний бар «Лувру», прозваний «Катакомбами». Там же працював і «Пльзеньский ресторан Grand». Зараз ці приміщення займає, в тому числі, і знаменитий празький джаз-клуб.

У 1911 р саме в «Луврі» проходили збори об'єднання художників-символістів Sursum, до числа яких належали такі величини чеської художньої сцени ХХ століття як Йозеф Ваха і Ян Зрзави.

Тут народився чехословацький ПЕН-клуб

Фото: офіційний сайт кафе «Лувр» Ще однією знаменною датою в історії кафе стало 15 лютого 1925 р коли в залі «Лувру» зібралося 38 письменників, щоб заснувати Чехословацький відділення ПЕН-клубу. Його першим головою став Карел Чапек, а в якості почесного гостя на засідання був запрошений президент Т. Г. Масарик.

Не оминали стороною кафе і російські емігранти. «У першій половині ХХ століття цей будинок добре знала не тільки певна частина російської еміграції, а й чеська поліція ... У ресторані виступав оркестр Рубена і співав« улюбленець публіки »Семен Александрович Веденчев. Судячи за збереженим унікальному документу весни 1923 року, цей заклад відвідували російські картярі, про що їх пильний співвітчизник і сповіщав празьку поліцію. У доносі названі карткові ігри (штосс, «залізна дорога» і Баккара) і прізвища організаторів гри (Чанчіков, мадам Стрец, Пенько, Василь Шиманський, кончар, член театральної групи МХАТу Раневська, Казаков і Сікорський). За гральними столами можна було зустріти також чехів, німців, угорців і євреїв. А в дні отримання стипендії в «Лувр» активно заманювали російських студентів », - пише русист Анастасія Копршівова з сім'ї російських емігрантів« першої хвилі ».

В оновленому вигляді «Лувр» постав перед пражанам після «оксамитової» революції, в 1992 році, коли чеська столиця стрімко позбавлялася від похмурого соціалістичного вигляду. Сьогодні «Лувр» повернув свій колишній блиск, і в його залах знову подають каву по-віденськи, яблучний штрудель і салат з динею. Поруч знаходиться більярдна, відвідувачі можуть запозичити тут і шахову дошку, щоб зіграти за чашкою кави партію-другу.

Що допомогло відновити вигляд і дух цього знакового для Праги місця? Можливо, що дійшли до наших днів фотографії колишнього «Лувру»?

Повернути в Прагу дух віденських кафе

Café Louvre ви знайдете на Національному проспекті (Národní 21/22), в самому центрі Праги, недалеко від Національного театру. У будні дні кафе відкрито з 8:30 до 23:30. У вихідні дні робота починається на годину пізніше.

«Більшою мірою я черпав натхнення в своїх поїздках до Відня - відвідуючи віденські кафе. Я бував і в Парижі, але він мене не захопив настільки сильно, як Відень », - пояснює Сільвіо Шпор, який в юності отримав професію офіціанта, а в 24 роки прийняв рішення відродити одне з кращих кафе Праги.

В інтерв'ю «Радіо Прага» Сільвіо Шпор назвав «Лувр» найбільшим кафе імперії: «Свого часу в кафе було більше 800 місць, і після з'ясувалося, що жодне інше заклад в Австро-Угорщині не володіло такою місткістю». «Це був стиль життя, спосіб знайти людину і зробити так, щоб тебе знайшли. Багато людей планували свій час так, щоб один день проводити по кілька годин на одному кафе, а на наступний день - в іншому. Це замінювало сьогоднішні офіси », - пояснив Шпор.

У 1948 р, після приходу до влади в Чехословаччині комуністів, з «Лувром» розправилися як з символом буржуазного суспільства - навіть викидали з вікон меблі та посуд. Довгий час приміщення залишалися покинутими. Не боявся чи власник в 1992 р відкривати кафе, в яке неможливо потрапити, переступивши поріг першого поверху? Куди потрібно підніматися?

«Деякі побоювання у мене були, але я відчував, що тут збереглася атмосфера епохи. Я знав, що початок буде довгим, важким і складним, але я зможу переламати ситуацію. Мої товариші по цеху крутили пальцями біля скроні - адже зазвичай так високо кафе не роблять, і все побоювалися, що ніхто не будить ходити фактично на третій поверх ». Однак похмурі пророкування не справдилися, і сьогодні «Лувр» повернув своє законне місце в плеяді кращих кафе Праги.

Власник, для якого «Лувр» став не просто проектом, але справою життя, не шкодував сил для того, щоб повернути в кафе вишукану атмосферу «Прекрасної епохи» - кожен предмет, кожна деталь інтер'єру підібрані з ретельністю і любов'ю.

У кафе прийнято розмовляти, а не дивитися на екран комп'ютера

Сільвіо Шпор, Фото: Вацлав Мюллер, «Чеське Радіо» «Меблі і використані для оформлення залів тканини неможливо знайти в магазинах. Ось ця тканина, наприклад, покладена виворітного стороною назовні. Після того як я вибрав її для обробки, тканина тут же була відправлена ​​назад до Франції на перефарбовування. І тільки потім з неї пошили необхідні полотнища. Вся обробка в цьому кафе зроблена за індивідуальними ескізами. Так, стільці фірми «Thonet», які є невіддільною частиною празького кафе, можна купити в магазині. Але все інше - виробництво на замовлення - люстри, столи, обробка під дерево і інші елементи оздоблення ».

Оберігати атмосферу місця допомагає і відсутність тут мережі wi-fi, оскільки ходити в кафе потрібно за тим, щоб вести бесіди про філософію, політику, літературу або погоду, а не дивитися в екран ноутбука або телефону, впевнений власник.

«Я не хочу підключати тут wi-fi, і поки ринок мене остаточно не змусить, робити цього не буду. Думаю, що кафе призначене для спілкування, і під цим словом я маю на увазі щось інше, ніж посилати мейли. Кафе - це мистецтво вести бесіду », - впевнений Сильвіо Шпор.