Калорійність БОРЩУ на 100 г - з куркою, на яловичині, свинині

1. Борщ - поживна цінність і калорійність інгредієнтів
2. Скільки калорій в різних видах борщу (з куркою, на яловичині, зі свининою)
3. Калорійність борщу в 100 грамах
4. Скільки калорій в одній тарілці борщу?

Калорійність борщу: 50 ккал *
* Середнє значення на 100 грам, залежить від складу інгредієнтів і способу приготування

Без гарячих перших страв не обходиться раціон здорового харчування. Вибираючи між супами, бульйонами і борщами, важливо звертати увагу на енергетичну цінність страв.

Борщ - поживна цінність і калорійність інгредієнтів

Борщ - ситне, ідеально збалансоване блюдо. У ньому присутні всі необхідні людині мікроелементи: жири, білки, вуглеводи, вітаміни, мінерали. Велика кількість клітковини сприяє виведенню з організму токсинів, нітратів, важких металів, радіонуклідів.

При регулярному вживанні борщу підвищується імунітет, налагоджується робота всіх органів.

До складу класичного рецепту входить м'ясо, капуста, картопля, буряк, морква, цибуля, помідори. У деяких регіонах додають квасолю, свіжу капусту замінюють на кислу і так далі. Скільки господинь, стільки і способів приготування. Ну, а останній штрих - в миску лягає ложечка густої сметани. У підсумку виходить повноцінне поживну страву, яке високо цінується вже багато століть.

Скільки калорій в різних видах борщу (з куркою, на яловичині, зі свининою)

Люди, які турбуються про свою фігуру, завжди звертають увагу на калорійність страв. Що стосується овочевого супу, то цей показник залежить насамперед від того, на якому бульйоні він приготований. Наприклад, калорійність бульйону на яловичих кістках становить всього 28 ккал на 100 мл. Детально з таблицею калорійності бульйонів можна ознайомитися в нашій публікації.

Цей овочевий суп, зварений на свинині, вважається найсмачнішим, а й самим калорійним (~ 50 ккал). А якщо в процесі приготування в бульйон додається кисла капуста замість свіжої, то цей показник збільшується практично в два рази.

Ложка сметани, купленої на ринку, додає страві 90 ккал. Якщо придбати молочнокислий продукт в магазині, цей показник збільшується всього лише на 35 одиниць.

Борщ на яловичині вважається дієтичним (~ 30 ккал). У ньому мало холестерину, але багато амінокислот і вітаміну В. Що стосується курки, то такий овочевий суп особливо рекомендують тим, хто намагається скинути зайву вагу, так як його калорійність порівняно низька (~ 45 ккал). При цьому він добре зміцнює організм, що робить його практично незамінним блюдом для людей, які страждають певними захворюваннями.

Калорійність борщу в 100 грамах

Цей показник повністю залежить від того, які продукти були використані, і якій обробці вони піддавалися. Якщо господиня в процесі приготування цього овочевого супу моркву, цибулю, буряк підсмажує, калорійність страви буде значно вище, ніж, коли такі овочі просто зварені.

Скільки калорій в одній тарілці борщу?

Підраховуючи калорійність овочевого супу слід з огляду на його інгредієнти і спосіб приготування. Для початку слід розрахувати цей показник для ста грамів страви, потім збільшити його відповідно порції. Тобто, коли ви приготували рецепт на свинині, з буряком, морквою, картоплею, капустою, то в ста грамах супу буде приблизно 60 ккал. При цьому, якщо одна порція становить триста грам, то в тарілці буде 180 ккал, зі сметаною - 270 ккал.

Напевно, немає людини, яка б не любила ситний, наваристий борщ. Особливість цієї страви ще й в тому, що в нього можна додавати будь-які інгредієнти на свій смак, і воно завжди буде дуже апетитним.