Калорійність кавуна, білки, жири, вуглеводи на 100 грам, користь

Батьківщиною кавуна прийнято вважати Південну Африку, де їх вирощували ще за часів фараонів. У Росії цей екзотичний плід був завезений лише в XVII столітті, причому довгий час в їжу вживалася тільки вимочений в цукровому сиропі м'якоть.

Проте, вся користь і неповторний смак криються саме в свіжому кавуні. У 100 грамах соковитої м'якоті стиглого кавуна міститься приблизно 25-30 ккал, білка - 0,6 г, вуглеводів - 5,9 г і практично немає жирів. Їх зміст ледь досягає 0,1 г на ту ж порцію продукту. Завдяки чому кавун широко використовується для розвантажувальних днів і короткочасних монодієти.

Кавун100 гКалорійність,

ккал 25 Білки, г 0,6 Жири, г 0,1 Вуглеводи, г 5,9

користь кавуна полягає ще і в цілій скарбничці вітамінів і необхідних для здоров'я мікроелементів. У цьому переліку вітаміни A, C, E, PP, вітаміни групи В і такі важливі мікроелементи як натрій, кальцій, фосфор, залізо, магній, калій.

Червоно-рожевий колір кавунової м'якоті обумовлений вмістом лікопіну - сильного антиоксиданту.

Кавун показаний при артриті, пороках серця, атеросклерозі, жовчнокам'яної хвороби, гіпертонії, подагрі, гастриті. Як правильно вибирати кавун →

У кулінарії в основному набув поширення солодкий кавуновий сік. Його використовують для приготування десертів, коктейлів, морозива, смузі.К

Плодову м'якоть додають у фруктові салати, фреші , Роблять з неї пастилу, солять в бочках або закочують на зиму в банки. Не менш популярні варення і цукати з кавунових кірок : Ці смаколики навіть взимку порадують ласунів спогадами про літо.

Кавун можна подати і в свіжому вигляді - це один з найсмачніших десертів, який не шкодить фігурі навіть у великих кількостях.