Калорійність мойви в Вашої Дієті

Мойва - маленька рибка, що відноситься до сімейства корюшок. У більшості населення широку популярність мойва набуває в період нересту, коли вона підходить до берегів. У деяких випадках кількість мойви настільки велике, що вона, практично, викидається на берег.

Особлива привабливість даного різновиду морських дарів полягає в калорійності мойви. Дивно, що в даній рибці досить високої жирності всього 157 кілокалорій на 100 грамів ваги. Мойва надзвичайно багата такими корисними елементами, як бром, натрій, фтор, калій. Багато в ній фосфору, який допомагає організму засвоювати кальцій, при цьому сприяє ефективному розчиненню каменів у нирках. Жир цієї риби - дуже цінний продукт, в ньому містяться у великій кількості поліненасичені жирні кислоти, здатні знищувати холестеринові бляшки, очищати судини, запобігати розвитку атеросклерозу або таких захворювань серцево-судинної системи , Як інсульт, інфаркт, ішемічна хвороба серця. Завдяки вмісту великої кількості необхідних вітамінів, мікроелементів, поповненню запасів фосфору, вживання мойви благотворно впливає на мозок, допомагаючи запобігати можливому поява старечого недоумства.

Низька калорійність мойви не дозволяє накопичуватися зайвим кілограмам. Риба мойва здатна знизити вміст цукру в крові , Поліпшити вироблення інсуліну, тому вона особливо корисна при захворюванні на цукровий діабет. Унікальність мойви полягає у великій кількості селену, що входить до цієї рибу. Селен - один з найважливіших необхідних корисних речовин для нормальної життєдіяльності і працездатності людського організму.

Незважаючи на свій невеликий розмір, мойва є однією з найсмачніших риб. Існує безліч привабливих кулінарних рецептів приготування цієї рибки, її піддають різній обробці - маринують, коптять, смажать. Завдяки низькій калорійності мойви, її обожнюють багато людей, що стежать за своїм здоров'ям. Зі звичайної мойви виробляють консерви типу шпрот, вона пропонується покупцям в сушена-в'ялена вигляді.

Не менш популярна і любима ікра мойви. Однак дещо специфічний смак ікри цієї рибки робить недоцільним її випуск в натуральному вигляді. Зазвичай ікра мойви продається в консервах, для приготування яких до самої ікрі додаються яєчний білок, спеції, соєве масло, іноді майонез . Цілком можливі різні варіанти приготування цього продукту, що випускаються з підкопченими шматочками риби або додаванням подкопченной ікри.

Природно, що при сучасній рецептурі приготування консервів значно підвищується калорійність мойви. Але все-таки вона залишається досить невисокою в порівнянні з аналогічними рибними продуктами харчування. Так, на 100 грамів ікри мойви припадає приблизно 330 кілокалорій. Якщо при цьому враховувати високу живильну цінність даного продукту, то зовсім невелика кількість споживаної ікри мойви буде дуже привабливим, адже людина насичується на досить тривалий час.

Взагалі, страви з риби або морепродуктів прикрашають будь-який стіл, роблять його більш легким, надзвичайно вишуканим. При цьому рибна кухня широко використовується в дієтичному, лікувальному харчуванні, в дитячому меню. Завдяки калорійності мойви, ця рибка корисна вагітним жінкам, людям поважного віку.

Мойва - своєрідне щадне харчування для людей з надмірною масою тіла. Адже зовсім не є секретом, що калорійність риби нижче, ніж м'яса, а що містяться в ній білки перевершують білки м'яса, вони легше перетравлюються, засвоюються організмом. Але ще важливіше інше відрадний факт: на відміну від тваринного жиру риб'ячий жир набагато корисніше, він містить багато особливо цінного вітаміну А, також велика кількість жирних кислот Омега-3, Омега-6. Поліненасичені жирні кислоти вкрай важливі для бажаючих звести до мінімуму калорійність продуктів.

Тому мойва дуже корисна людям, які намагається скорегувати фігуру. За авторитетної думки вчених, любителі риби піклуються про своє здоров'я набагато більше, ніж м'ясоїди.