Ківі - користь і шкода для організму, чи можна їсти зі шкіркою і вагітним?

1. склад
2. Корисні властивості
3. Лікування застуди та ГРВІ
4. збереження зору
5. Поліпшення стану серцево-судинної системи
6. Збереження міцності кісткової тканини
7. Поліпшення якості сну і боротьба з депресією
8. Боротьба із запаленням і профілактика раку
9. Лікування запальних захворювань шлунково-кишкового тракту
10. Чи можна їсти при схудненні?
11. Який можливу шкоду?

Гігантська кількість вітаміну С - це те, з чим пов'язана користь ківі, шкода ж в основному визначається можливою алергією на цей фрукт. Однак у плода є й інші корисні властивості, і інші протипоказання. Давайте розберемо всі їхні докладно.

склад

В одному очищеному фрукті середнього розміру знаходиться:

• 2.7 г рослинної клітковини;
• 141% денної дози вітаміну С;
• 46% вітаміну К;
• 8% калію;
• 7% вітаміну Е;
• по 6% міді і фолату.

Калорійність ківі становить 56 ккал на один плід.

Крім основні корисних складових - клітковини, вітамінів і мінералів, користь ківі визначається і іншими біологічно активними сполуками, які працюють в набагато менших концентраціях. Основним з них є антиоксидант лютеїн.

Корисні властивості

Продовження молодості шкіри

Ківі займає одну з лідируючих позицій серед продуктів, які допомагають виглядати молодше за свої роки .

Для того, щоб шкіра залишалася підтягнутою і еластичною, їй необхідний білок колаген. Для синтезу якого потрібно вітамін С. Ківі - відмінне джерело цього вітаміну.

Крім того, у фрукті присутній антиоксидант лютеїн, який захищає шкірні покриви від негативного впливу ультрафіолетового випромінювання.

Лікування застуди та ГРВІ

Відомо, що в раціон харчування хворих будь-якими простудними захворюваннями, будь то вірусна інфекція або тонзиліт, необхідно додавати лимон, так як він насичує організм вітаміном С, що допомагає впоратися з хворобою.

Однак в ківі вітаміну С нітрохи не менше, ніж в знаменитому цитрусі. При цьому фрукт цей «м'який». Чи не дратує шлунок. Легко засвоюється хворими людьми.

Ще одна користь ківі для швидкого лікування простудних недуг пов'язана з його антибактеріальну активність, яка досить висока. Особливо у «золотих» сортів.

збереження зору

Лютеїн, присутній в плоді, корисний не тільки для захисту шкіри, але і для збереження зору. В першу чергу, для профілактики вікової макулярної дегенерації. Лютеїну в м'якоті плоду багато - більше, ніж в інших доступних фруктах.

Присутній в ківі і бета-каротин, який є попередником вітаміну А, необхідного для нормального функціонування зорового апарату людини.

Поліпшення стану серцево-судинної системи

Користь ківі для підтримки правильної роботи серцево-судинної системи безсумнівна. Його навіть називають «зіркою» серед продуктів, що підтримують серце і судини.

1. Наявність калію, необхідного для релаксації кровоносних судин і мінімізації негативного впливу надлишків натрію на організм, робить фрукт продуктом, що знижують тиск .
2. Вітамін До запобігає відкладенню кальцію в стінках судин, допомагаючи уникнути їх затвердіння. Це також дає можливість підтримувати правильний рівень артеріального тиску і знижує ризик інфаркту та інсульту.

Збереження міцності кісткової тканини

Вітамін До необхідний для правильного розподілу кальцію усередині організму. Це важливо і для захисту стінок кровоносних судин від кальцієвих відкладень, і для підтримки необхідної міцності кісток.

Однією з причин розвитку остеопорозу є не брак кальцію, а не брак вітаміну К. І ківі допомагає заповнити цей брак.

Поліпшення якості сну і боротьба з депресією

Безсоння і депресія часто виникають на тлі нестачі серотоніну. В одному плоді міститься 30 мг даного з'єднання.

Було показано, що регулярне включення ківі в раціон харчування полегшує засинання і збільшує тривалість сну на 13%. Також відзначається поліпшення настрою і посилення пам'яті.

Боротьба із запаленням і профілактика раку

Завдяки високому вмісту антиоксидантів і рослинної клітковини, ківі допомагає боротися із запальними реакціями в організмі, які часто протікають непомітно. Але при цьому є причиною багатьох важких захворювань, в тому числі й онкологічних.

У традиційній китайській медицині фрукт використовують для лікування хвороб, пов'язаних із запаленням, наприклад, для полегшення болю при запаленні суглобів, а також для терапії і профілактики раку.

Сучасна наука довела, що біологічно активні компоненти ківі насправді можуть пригнічувати розмноження клітин ракових пухлин деяких типів. Безумовно, на фрукт можна покладатися в тих випадках, коли необхідно боротися з уже сформованою на злоякісну пухлину, проте для профілактики її зародження цей плід корисний.

Лікування запальних захворювань шлунково-кишкового тракту

В ході клінічних досліджень було встановлено, що включення ківі в раціон харчування людей, що страждають запальними недугами травної системи, дає можливість поліпшити їх стан. Найкращі результати були отримані для хворих синдромом подразненого кишечника.

Для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту велике значення має і рослинна клітковина, що надає позитивний вплив на роботу мікрофлори кишечника.

Допомагає фрукт і при хронічних запорах. Доведено, що його регулярне включення в раціон підсилює перистальтику кишечника.

Чи можна їсти при схудненні?

Можна, можливо.

Корисні властивості ківі для схуднення оперяються наступними особливостями.

1. У фрукті присутній клітковина, яка необхідна для стійкого схуднення.
2. Ківі має значну протизапальну активність. А хронічне запалення, яке залишається непоміченим, є однією з причин набору зайвої ваги.
3. Відносно невисока калорійність плода, доповнена можливістю добре насичувати за рахунок все тієї ж клітковини, допомагає знизити загальну кількість калорій, яка споживається протягом доби.
4. Серотонін ківі нормалізує психічний статус і сон. Доведено, що без якісного нічного відпочинку здорове схуднення неможливо. Поліпшення настрій допомагає боротися з нападами компульсивного переїдання, які часто трапляються на нервовому грунті і від нудьги.

Незважаючи на всі перераховані корисні властивості, у ківі є не тільки користь для схуднення, але і шкоду. Який пов'язаний з присутністю в плоді цукрів. У тому числі і фруктози, про яку товстіють ще більше жваво, ніж від звичайного цукру.

Ківі відноситься до фруктів з помірним вмістом фруктози. В одному плоді цього з'єднання міститься 3-4 грама.

Людям, які мають значну зайву вагу, не варто вживати більше 15 грамів фруктози в добу. Тобто 4-5 штук ківі. За умови, що цей фрукт є єдиним рясним джерелом фруктози в раціоні.

Тим, хто в схудненні не потребує, можна щодня вводити в свій організм до 25 грам фруктози - 6-8 плодів.

Який можливу шкоду?

Основним протипоказанням для вживання ківі є алергія на нього, яка зустрічається досить часто і може бути важкою, аж до анафілактичного шоку.

Особу група ризику по розвитку алергії на цей плід складають маленькі діти і ті, хто страждає від алергії на латекс, банани і авокадо.

Також ківі не рекомендують вживати тим, у кого є захворювання, що зачіпають згортання крові. Варто відмовитися від фрукта в період підготовки до операцій або прийому антикоагулянтів.

Звичайними побічними ефектами у людей, яким ківі дозволений, є неприємні симптоми з боку шлунково-кишкового тракту: здуття, метеоризм, діарея. Всі ці є пов'язані з рясним включенням в раціон харчування рослинної клітковини. І не несуть ніякої шкоди здоров'ю. Виявляються лише при масивному включенні фрукта в меню.

Також необхідно пам'ятати про те, що можливу шкоду ківі може бути пов'язаний з введенням в організм занадто великої кількості цукрів, зокрема фруктози. Тому вживати плід в гігантських кількостях не рекомендовано.

Чи можна вагітним ківі?

Так. І можна, і потрібно. Так як фрукт допомагає вберегтися від інфекційних захворювань, покращує стан шкіри, допомагає позбутися від запорів. Тобто він дуже корисний вагітним жінкам. Безумовно, якщо на нього немає алергії.

Чи можна ківі при грудному вигодовуванні?

Однозначної заборони на вживання цього фрукта при ГВ не існує.

Однак не варто забувати про те, що 10% важкої алергії у дітей на продукти харчування - це алергія на ківі. Тому зазвичай цей плід вносять в число тих, від яких годує мамі краще відмовитися.

Чи можна їсти ківі з шкіркою?

Так, шкурка цього плоду їстівна. Більш того, вона дуже корисна. Так як в ній в три рази більше клітковини і вітаміну С, ніж в м'якоті.

З якого віку можна давати дитині ківі?

З 8-10 місяців.

При підозрі на наявність у малюка харчової алергії - з року.

Якщо в родині вже були разі алергії на цей плід, то маленькій дитині краще не пропонувати його зовсім.

Користь і шкода ківі для організму: висновки

Один стакан м'якоті цього фрукта дає організму 275% денної дози вітаміну С.

Корисні властивості пов'язані зі здатністю нейтралізувати вільні радикали, покращувати зовнішній вигляд шкіри, зміцнювати імунітет і кістки, зберігати зір.

Можлива шкода - це загроза розвитку алергії, вплив на згортання крові і привнесення в організм цукрів.