Класифікація вин Старого Світу. Частина 2, Італія

1. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
2. DOC (Denominazione di Origine Controllata)
3. IGT (Indicazione Geografica Tipica)
4. VDT (Vino da Tavola)

Класифікація вин Старого Світу. Частина 2, Італія

22.05.2017

Ця стаття носить інформаційний характер. Щоб забронювати і купити італійське вино загляньте в наш каталог, там можна забронювати вподобаний товар в найближчому до вас магазині.

Свою класифікацію італійці запозичили у французів, але абревіатури дещо інші. Так само як і у Франції, вина вищих категорій виробляють тільки з місцевих сортів винограду.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Вища категорія, з найвищим контролем не тільки найменування, але і походження. Відбір настільки суворий, що до 2011 року категорії DOCG удостоїлися тільки 72 вина! Кожне з них щорічно проходить дегустаційні і лабораторні тести.

DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Найменування, контрольоване за походженням. Для вин категорії DOC з 1990 року діють стандарти органолептичних показників вина, які контролює спеціальна комісія. У якийсь момент вино категорії DOC, відстоявши чергу і пройшовши спеціальну перевірку, може перейти в DOCG.

IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Це місцеві вина, зроблені з сортів винограду, вирощених в Італії. Серед цих вин є дуже відомі, особливо тосканці (Сассікайя і Тіньянелло). У цій ціновій категорії найпростіше знайти доступне і якісне вино.

VDT (Vino da Tavola)

Столові вина з самими вільними вимогами до походження винограду. З іншого боку, італійські виробники все ж досить прискіпливі до областям вирощування лози, щоб купаж виходив цікавим і привабливим для широкого покупця.

Категорія, втім, не є рейтингом якості. Хороші вина можна знайти в кожній з них, хоча, звичайно, більш складні і багаті напої відносяться до перших двох: DOCG і DOC.