Користь і шкода манної каші

Манна каша - продукт, який на слуху буквально у кожної людини. Кому-то з дитинства вона подобається, а кого-то їй завжди лякали але, тим не менш, користь і шкода манної каші - завжди актуальна тема для різного роду дискусій і досліджень фахівців.

Це давно і по праву визнаний дієтичний продукт і користь манної каші абсолютно очевидна, оскільки в ній міститься крохмалю близько сімдесяти відсотків. Також, в манній каші є білки, великий вміст вітамінів і мінеральних речовин. При цьому всі ці корисні компоненти каші залишаються після приготування, оскільки для цієї каші - це питання кількох хвилин.

Ще одна вельми корисна властивість манної каші полягає в малому вмісті клітковини. Це дозволяє її рекомендувати людям, які перенесли різні операції, а крім того, тим, чий організм сильно виснажений внаслідок різних причин. А якщо у людини хронічна недостатність нирок, тоді манна каша просто необхідна, оскільки є незамінним продуктом при безбілкових дієтах.

Багато лікарів роками говорили про те, як велика користь манної каші для зростаючого дитячого організму. І сказати, що це абсолютно не так, - не можна. Каша дійсно корисна дітям, але при цьому її не рекомендують немовлятам.

Для дорослої людини користь манної каші неодноразово була доведена, оскільки вона має м'який дією. Потрапляючи в травну систему людини, вона буквально обволікає внутрішню поверхню. Саме це її властивість дозволяє рекомендувати тим, у кого є захворювання, пов'язані з розладами шлунково-кишкового тракту, також, манна каша дозволяє заспокоїти біль і спазми, що виникають при виразці або гастриті.

Як не дивно, але навіть цілителі, які сповідують нетрадиційні, в тому числі і тибетські, методи лікування вважають, що користь манної каші в поліпшенні стану кісток і зубів, а крім того, шлунка і м'язів. Манна каша - дуже калорійне блюдо, тому якщо вживають регулярно і помірно, то організм забезпечується необхідною енергією, а набору зайвої ваги не відбувається.

Відзначено користь манної каші, як продукту, який може відновлювати сили. Вона дуже хороша для людей, що проходять після хвороби період реабілітації і відновлення. Допомагає ця каша поступово позбуватися від стану хронічної втоми.

У сучасному житті, насправді кожен, хто їсть цю чудову кашу , Може порадіти і тому, що вона чудово поєднується з багатьма іншими продуктами. Серед них мед і сухофрукти, вівсяні і кукурудзяні пластівці, кориця і ваніль, а також, багато іншого. Все це, безумовно, зможе урізноманітнити саму манну кашу і додати в неї чимало смачного і корисного.

Відомо і те, що користь манної каші у відсутності алергічних реакцій на неї. Будь-, кому вона до душі може про це і не турбується, якщо тільки у нього немає алергії на молоко. На жаль, без молока цю кашу приготувати смачно навряд чи вийде.

Але, як і будь-якого продукту, у манної каші є не тільки позитивні сторони, але і певні негативні моменти. Зокрема, коли справа стосується дітей, яким немає ще трьох років.

Шкода манної каші для дітей цього віку виявляється в тому що, наскільки показали дослідження останніх років, організм немовляти ще не в змозі нормально переварити вуглеводи, якими манна каша дуже багата. В оболонці крупинок каші міститься дуже некорисне речовина - гліодін, яке викликає ефект змертвіння ворсинок в кишечнику. Справа в тому, що ці ворсинки забезпечують всмоктування в організм поживних речовин.

Відомий шкоду манної каші, крім того, виявляється в наявності фітину. Ця речовина надає перешкоджання всмоктуванню в організмі кальцію, заліза і вітаміну D. Так відбувається через присутність у складі фітину фосфору, яким зв'язуються солі кальцію. Тому часте вживання манної каші дітьми, особливо малюками, може призводити до нестачі вітамінів, що, безперечно, шкідливо.

Лікарі стверджують, що якщо дитину годують два і більше разів на день манною кашею, то може розвинутися рахіт або спазмофилия. При цьому шкода манної каші для дорослої людини з кальцієм ніяк не пов'язаний, оскільки у дорослих людей потреба в ньому в кілька разів менше. Але зловживати, все одно, не рекомендують, оскільки варто побоюватися ламкості кісток. Ще одним шкідливим фактором вважають присутність в манної каші глютену. Він, також, активно заважає нормальній роботі кишечника і може викликати витончення слизової оболонки кишечника.

Здавалося б, про манну кашу все і все давно знають. Проте, як з'ясувалося, користь і шкода манної каші - питання і до цього дня відкритий, оскільки ніщо так не може турбувати будь-яку людину, як смачне і здорове харчування.