Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті

  1. Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті На Сході, надзвичайно поширені всілякі...
  2. про рецепт
  3. Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті
  4. Інгредієнти (10-12 котлет)
  5. про рецепт
  6. Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті
  7. Інгредієнти (10-12 котлет)
  8. про рецепт

Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті

На Сході, надзвичайно поширені всілякі страви з баклажанів, які є практично основним овочем для кулінарії. У найпростішому варіанті - готують котлети з баклажанів, попередньо запікаючи плоди на відкритому вогні або від жару вугілля, що горить. Такий прийом надає стравам з баклажанів неймовірно приємний смак і аромат.

Чисто овочеві страви з баклажанів, з добавкою круп, перцю, кабачків або навіть фруктів - часто стають візитною карткою національної кухні. Найвідоміше східне блюдо імамбаялди - запечені баклажани, фаршировані овочами і томатом. Ця страва, мабуть, найсмачніше, що варто приготувати. Запіканка з баклажанів - поширене в країнах Середземномор'я блюдо, яке не потребує особливих зусиль в готуванні.

Інгредієнти (10-12 котлет)

  • Баклажани 1 кг
  • Солодкий перець 2 шт
  • Гострий перець 1 шт
  • Яйце 1 шт
  • Панірувальні сухарі 0.5 склянки
  • Рослинна олія 50 мл
  • Петрушка, кінза 0.5 пучка
  • Базилік 1-2 гілочки
  • Стиглий помідор 2-3 шт
  • Часник 1-2 зубчики
  • Борошно 2-3 ст. л.
  • Сіль, мелений чорний перець, цукор спеції
  1. Котлети з баклажанів варто готувати, використовуючи молоді плоди циліндричної форми і темно-фіолетового, майже чорного шкіркою. Молоді плоди ще не сформували насіння, які будуть відчуватися в готовій страві. Якщо баклажани злегка переспіли, доведеться додатково очищати їх від насіння.

    молоді баклажани

  2. В якості додаткового компонента начинки, раджу використовувати зелень, запечений червоний солодкий і гострий перець. З огляду на, що запечені баклажани мають смак близький до нейтрального, перець поліпшить аромат і зробить котлети злегка гострими - на межі сприйняття. Для томатного соусу, нагадує італійський соус марінара , Варто підготувати кілька великих і стиглих помідорів, базилік і часник.

    Гострий і солодкий перець, томати і зелень

  3. Підготовлені баклажани і весь перець необхідно спекти. Найпростіший спосіб - спекти в мікрохвильовій печі або духовці. Але запечені на відкритому вогні або від спека мангала овочі - набагато смачніше і ароматні. У Болгарії добре печуть баклажани і перець в електричної спеціальній печі - чушкопек. Запекти овочі до чорної шкірки.

    Овочі спекти до чорної шкірки і остудити

  4. Запечені овочі скласти в каструлю або велику сковорідку і накрити її кришкою. Овочі повинні охолонути, щоб не обпікали пальці. Акуратно очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки. На цьому підготовка овочів закінчена, можна готувати котлети.

    Очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки

  5. Кожен баклажан розрізати вздовж навпіл і відрізати кінчик з хвостиком. За допомогою чайної ложки видалити, по можливості, все насіння. Оглянути м'якоть баклажанів і видалити всі жорсткі і темні ділянки - такі в баклажанах часто зустрічаються, і вони мають нехарактерним запахом. По всій видимості, це або зіпсовані ділянки або сліди якогось фіто-захворювання баклажана.
  6. Запечена гострий і солодкий перець очистити від насіння і відрізати хвостики. М'якоть перців нарубати ножем досить дрібно, не крупніше, ніж нарізаються овочі для зеленої ікри - кьопоолу. Скласти нарізану перець у велику миску. М'якоть баклажанів нарізати на невеликі кубики. Додати дрібно нарізану зелень петрушки і кінзи (за бажанням). До речі, більша кількість зелені тільки поліпшить блюдо. Грецькі печені баклажани мелідзано - містять багато зелені, виключно смачна закуска.

    Подрібнити запечені овочі та зелень

  7. Перемішати овочі, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно. Додати вміст одного яйця, посолити і поперчити чорним меленим перцем. Ретельно вимішати фарш - він вийде не дуже щільним, більше схожим на масу для млинчиків з кабачка .

    Додати в овочевий фарш яйце і спеції

  8. Далі, необхідно додавати невеликими порціями панірувальні сухарі, а краще натерту на дрібну тертку черству булку, пшеничний хліб або французький багет. Продовжувати заважати фарш, поки консистенція не стане більш щільною, але значно м'якше, ніж готується фарш для тефтелей .

    Додаючи панірувальні сухарі замісити фарш

  9. З такого фаршу вже можна формувати вироби, не побоюючись, що вони розваляться під час смаження. Овочі не містять багато білка, який під час термообробки «схоплюється» і ламає вироби з фаршу, утворюючи тріщини. Скласти весь фарш в миску і залишити його на 10-15 хв, щоб крихти хліба остаточно розмокнули.

    Готовий овочевий фарш для котлет

  10. За бажанням, обсмажені баклажани котлети можна додатково гасити в томатному соусі, що нагадує італійський соус марінара, приготований за спрощеним рецептом. Кілька великих і стиглих помідорів - червоних або рожевих, очистити від шкірки, видалити все насіння і явні недостиглі частини. Очистити 1-2 зубчики часнику і подрібнити їх разом з м'якоттю помідорів в блендері. Томатне пюре вилити в сотейник з 1 ст. л. розігрітого рослинного масла, додати 1 ч. л. цукру і посолити.

    Томатне пюре з часником тушкувати під кришкою

  11. Гасити томатний соус під кришкою на невеликому вогні 6-7 хв, потім додати сильно подрібнену зелену базилік, перемішати і тушкувати соус ще 10 хв, поки він злегка не загусне, але залишиться достатньо текучим. Поки обсмажуються котлети, соус можна залишити під кришкою на самому мінімальному вогні.

    Томатний соус не повинен бути дуже густим

  12. Вологими руками формувати невеликі довгасті котлети. З такої кількості фаршу вийде 10-12 котлет, що досить для 3-4 порцій страви. Сформовані вироби викласти на мокру тарілку.

    Сформувати невеликі довгасті котлети

  13. У великій сковорідці розігріти олію. Всі підготовлені котлети ретельно обваляти в борошні, намагаючись, щоб не було пропусків. Викласти підготовлені котлети в рослинне масло і смажити на середньому вогні без кришки.

    Обваляти котлети в борошні і смажити на рослинній олії

  14. Завдання прожарити котлети з баклажанів, як це робиться для м'ясних котлет , Не варто. Всі компоненти фаршу - абсолютно готові до вживання. Необхідно добре і ретельно обсмажити котлети, до утворення рум'яної скоринки приємного золотистого відтінку.

    Смажити до утворення золотистої скоринки

  15. На цьому етапі котлети з баклажанів можна подавати до столу, розклавши їх на тарілки, прикрасивши зеленню і свіжими овочами. Дуже непогано, якщо додати до котлет скибочку лимона - легка кислинка тільки поліпшить смак.

    Котлети без соусу подаються з овочевою нарізкою

  16. Якщо овочеві котлети вирішили робити з соусом, необхідно залити обсмажені до рум'янцю котлети заздалегідь підготовленим томатним соусом і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 10-12 хв.

    Котлети залити соусом і тушкувати під кришкою

  17. Для котлет з соусом коштує підготувати простий гарнір і картопляне пюре або приготувати кускус на пару. Розкласти гарнір по краю тарілки у вигляді бортика, посипати його нарубаного зеленню. Посередині викласти котлети з баклажанів і полити томатним соусом. Подавати блюдо гарячим, поки соус не встиг застигнути.

    Котлети з баклажанів в томатному соусі

  18. Домашні котлети з баклажана - це і смачно і ситно, навіть без гарніру. Звичайних свіжих огірків і помідорів цілком достатньо. За бажанням можна додати будь-який гарнір, якщо хочете. Крім того, раджу додати зовсім небагато меленого гострого перцю.

    Котлети з баклажанів з овочами

Котлети з баклажанів з овочами або тушковані в томатному соусі - вегетаріанське блюдо

про рецепт

Східна кухня

  • Вихід: 10-12 котлет
  • Підготовка: 1 година
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Котлети з баклажанів

5 (100%) 65

Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті

На Сході, надзвичайно поширені всілякі страви з баклажанів, які є практично основним овочем для кулінарії. У найпростішому варіанті - готують котлети з баклажанів, попередньо запікаючи плоди на відкритому вогні або від жару вугілля, що горить. Такий прийом надає стравам з баклажанів неймовірно приємний смак і аромат.

Чисто овочеві страви з баклажанів, з добавкою круп, перцю, кабачків або навіть фруктів - часто стають візитною карткою національної кухні. Найвідоміше східне блюдо імамбаялди - запечені баклажани, фаршировані овочами і томатом. Ця страва, мабуть, найсмачніше, що варто приготувати. Запіканка з баклажанів - поширене в країнах Середземномор'я блюдо, яке не потребує особливих зусиль в готуванні.

Інгредієнти (10-12 котлет)

  • Баклажани 1 кг
  • Солодкий перець 2 шт
  • Гострий перець 1 шт
  • Яйце 1 шт
  • Панірувальні сухарі 0.5 склянки
  • Рослинна олія 50 мл
  • Петрушка, кінза 0.5 пучка
  • Базилік 1-2 гілочки
  • Стиглий помідор 2-3 шт
  • Часник 1-2 зубчики
  • Борошно 2-3 ст. л.
  • Сіль, мелений чорний перець, цукор спеції
  1. Котлети з баклажанів варто готувати, використовуючи молоді плоди циліндричної форми і темно-фіолетового, майже чорного шкіркою. Молоді плоди ще не сформували насіння, які будуть відчуватися в готовій страві. Якщо баклажани злегка переспіли, доведеться додатково очищати їх від насіння.

    молоді баклажани

  2. В якості додаткового компонента начинки, раджу використовувати зелень, запечений червоний солодкий і гострий перець. З огляду на, що запечені баклажани мають смак близький до нейтрального, перець поліпшить аромат і зробить котлети злегка гострими - на межі сприйняття. Для томатного соусу, нагадує італійський соус марінара , Варто підготувати кілька великих і стиглих помідорів, базилік і часник.

    Гострий і солодкий перець, томати і зелень

  3. Підготовлені баклажани і весь перець необхідно спекти. Найпростіший спосіб - спекти в мікрохвильовій печі або духовці. Але запечені на відкритому вогні або від спека мангала овочі - набагато смачніше і ароматні. У Болгарії добре печуть баклажани і перець в електричної спеціальній печі - чушкопек. Запекти овочі до чорної шкірки.

    Овочі спекти до чорної шкірки і остудити

  4. Запечені овочі скласти в каструлю або велику сковорідку і накрити її кришкою. Овочі повинні охолонути, щоб не обпікали пальці. Акуратно очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки. На цьому підготовка овочів закінчена, можна готувати котлети.

    Очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки

  5. Кожен баклажан розрізати вздовж навпіл і відрізати кінчик з хвостиком. За допомогою чайної ложки видалити, по можливості, все насіння. Оглянути м'якоть баклажанів і видалити всі жорсткі і темні ділянки - такі в баклажанах часто зустрічаються, і вони мають нехарактерним запахом. По всій видимості, це або зіпсовані ділянки або сліди якогось фіто-захворювання баклажана.
  6. Запечена гострий і солодкий перець очистити від насіння і відрізати хвостики. М'якоть перців нарубати ножем досить дрібно, не крупніше, ніж нарізаються овочі для зеленої ікри - кьопоолу. Скласти нарізану перець у велику миску. М'якоть баклажанів нарізати на невеликі кубики. Додати дрібно нарізану зелень петрушки і кінзи (за бажанням). До речі, більша кількість зелені тільки поліпшить блюдо. Грецькі печені баклажани мелідзано - містять багато зелені, виключно смачна закуска.

    Подрібнити запечені овочі та зелень

  7. Перемішати овочі, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно. Додати вміст одного яйця, посолити і поперчити чорним меленим перцем. Ретельно вимішати фарш - він вийде не дуже щільним, більше схожим на масу для млинчиків з кабачка .

    Додати в овочевий фарш яйце і спеції

  8. Далі, необхідно додавати невеликими порціями панірувальні сухарі, а краще натерту на дрібну тертку черству булку, пшеничний хліб або французький багет. Продовжувати заважати фарш, поки консистенція не стане більш щільною, але значно м'якше, ніж готується фарш для тефтелей .

    Додаючи панірувальні сухарі замісити фарш

  9. З такого фаршу вже можна формувати вироби, не побоюючись, що вони розваляться під час смаження. Овочі не містять багато білка, який під час термообробки «схоплюється» і ламає вироби з фаршу, утворюючи тріщини. Скласти весь фарш в миску і залишити його на 10-15 хв, щоб крихти хліба остаточно розмокнули.

    Готовий овочевий фарш для котлет

  10. За бажанням, обсмажені баклажани котлети можна додатково гасити в томатному соусі, що нагадує італійський соус марінара, приготований за спрощеним рецептом. Кілька великих і стиглих помідорів - червоних або рожевих, очистити від шкірки, видалити все насіння і явні недостиглі частини. Очистити 1-2 зубчики часнику і подрібнити їх разом з м'якоттю помідорів в блендері. Томатне пюре вилити в сотейник з 1 ст. л. розігрітого рослинного масла, додати 1 ч. л. цукру і посолити.

    Томатне пюре з часником тушкувати під кришкою

  11. Гасити томатний соус під кришкою на невеликому вогні 6-7 хв, потім додати сильно подрібнену зелену базилік, перемішати і тушкувати соус ще 10 хв, поки він злегка не загусне, але залишиться достатньо текучим. Поки обсмажуються котлети, соус можна залишити під кришкою на самому мінімальному вогні.

    Томатний соус не повинен бути дуже густим

  12. Вологими руками формувати невеликі довгасті котлети. З такої кількості фаршу вийде 10-12 котлет, що досить для 3-4 порцій страви. Сформовані вироби викласти на мокру тарілку.

    Сформувати невеликі довгасті котлети

  13. У великій сковорідці розігріти олію. Всі підготовлені котлети ретельно обваляти в борошні, намагаючись, щоб не було пропусків. Викласти підготовлені котлети в рослинне масло і смажити на середньому вогні без кришки.

    Обваляти котлети в борошні і смажити на рослинній олії

  14. Завдання прожарити котлети з баклажанів, як це робиться для м'ясних котлет , Не варто. Всі компоненти фаршу - абсолютно готові до вживання. Необхідно добре і ретельно обсмажити котлети, до утворення рум'яної скоринки приємного золотистого відтінку.

    Смажити до утворення золотистої скоринки

  15. На цьому етапі котлети з баклажанів можна подавати до столу, розклавши їх на тарілки, прикрасивши зеленню і свіжими овочами. Дуже непогано, якщо додати до котлет скибочку лимона - легка кислинка тільки поліпшить смак.

    Котлети без соусу подаються з овочевою нарізкою

  16. Якщо овочеві котлети вирішили робити з соусом, необхідно залити обсмажені до рум'янцю котлети заздалегідь підготовленим томатним соусом і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 10-12 хв.

    Котлети залити соусом і тушкувати під кришкою

  17. Для котлет з соусом коштує підготувати простий гарнір і картопляне пюре або приготувати кускус на пару. Розкласти гарнір по краю тарілки у вигляді бортика, посипати його нарубаного зеленню. Посередині викласти котлети з баклажанів і полити томатним соусом. Подавати блюдо гарячим, поки соус не встиг застигнути.

    Котлети з баклажанів в томатному соусі

  18. Домашні котлети з баклажана - це і смачно і ситно, навіть без гарніру. Звичайних свіжих огірків і помідорів цілком достатньо. За бажанням можна додати будь-який гарнір, якщо хочете. Крім того, раджу додати зовсім небагато меленого гострого перцю.

    Котлети з баклажанів з овочами

Котлети з баклажанів з овочами або тушковані в томатному соусі - вегетаріанське блюдо

про рецепт

Східна кухня

  • Вихід: 10-12 котлет
  • Підготовка: 1 година
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Котлети з баклажанів

5 (100%) 65

Котлети з баклажанів і овочів - за бажанням тушковані в томаті

На Сході, надзвичайно поширені всілякі страви з баклажанів, які є практично основним овочем для кулінарії. У найпростішому варіанті - готують котлети з баклажанів, попередньо запікаючи плоди на відкритому вогні або від жару вугілля, що горить. Такий прийом надає стравам з баклажанів неймовірно приємний смак і аромат.

Чисто овочеві страви з баклажанів, з добавкою круп, перцю, кабачків або навіть фруктів - часто стають візитною карткою національної кухні. Найвідоміше східне блюдо імамбаялди - запечені баклажани, фаршировані овочами і томатом. Ця страва, мабуть, найсмачніше, що варто приготувати. Запіканка з баклажанів - поширене в країнах Середземномор'я блюдо, яке не потребує особливих зусиль в готуванні.

Інгредієнти (10-12 котлет)

  • Баклажани 1 кг
  • Солодкий перець 2 шт
  • Гострий перець 1 шт
  • Яйце 1 шт
  • Панірувальні сухарі 0.5 склянки
  • Рослинна олія 50 мл
  • Петрушка, кінза 0.5 пучка
  • Базилік 1-2 гілочки
  • Стиглий помідор 2-3 шт
  • Часник 1-2 зубчики
  • Борошно 2-3 ст. л.
  • Сіль, мелений чорний перець, цукор спеції
  1. Котлети з баклажанів варто готувати, використовуючи молоді плоди циліндричної форми і темно-фіолетового, майже чорного шкіркою. Молоді плоди ще не сформували насіння, які будуть відчуватися в готовій страві. Якщо баклажани злегка переспіли, доведеться додатково очищати їх від насіння.

    молоді баклажани

  2. В якості додаткового компонента начинки, раджу використовувати зелень, запечений червоний солодкий і гострий перець. З огляду на, що запечені баклажани мають смак близький до нейтрального, перець поліпшить аромат і зробить котлети злегка гострими - на межі сприйняття. Для томатного соусу, нагадує італійський соус марінара , Варто підготувати кілька великих і стиглих помідорів, базилік і часник.

    Гострий і солодкий перець, томати і зелень

  3. Підготовлені баклажани і весь перець необхідно спекти. Найпростіший спосіб - спекти в мікрохвильовій печі або духовці. Але запечені на відкритому вогні або від спека мангала овочі - набагато смачніше і ароматні. У Болгарії добре печуть баклажани і перець в електричної спеціальній печі - чушкопек. Запекти овочі до чорної шкірки.

    Овочі спекти до чорної шкірки і остудити

  4. Запечені овочі скласти в каструлю або велику сковорідку і накрити її кришкою. Овочі повинні охолонути, щоб не обпікали пальці. Акуратно очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки. На цьому підготовка овочів закінчена, можна готувати котлети.

    Очистити перець і баклажани від обгорілої шкурки

  5. Кожен баклажан розрізати вздовж навпіл і відрізати кінчик з хвостиком. За допомогою чайної ложки видалити, по можливості, все насіння. Оглянути м'якоть баклажанів і видалити всі жорсткі і темні ділянки - такі в баклажанах часто зустрічаються, і вони мають нехарактерним запахом. По всій видимості, це або зіпсовані ділянки або сліди якогось фіто-захворювання баклажана.
  6. Запечена гострий і солодкий перець очистити від насіння і відрізати хвостики. М'якоть перців нарубати ножем досить дрібно, не крупніше, ніж нарізаються овочі для зеленої ікри - кьопоолу. Скласти нарізану перець у велику миску. М'якоть баклажанів нарізати на невеликі кубики. Додати дрібно нарізану зелень петрушки і кінзи (за бажанням). До речі, більша кількість зелені тільки поліпшить блюдо. Грецькі печені баклажани мелідзано - містять багато зелені, виключно смачна закуска.

    Подрібнити запечені овочі та зелень

  7. Перемішати овочі, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно. Додати вміст одного яйця, посолити і поперчити чорним меленим перцем. Ретельно вимішати фарш - він вийде не дуже щільним, більше схожим на масу для млинчиків з кабачка .

    Додати в овочевий фарш яйце і спеції

  8. Далі, необхідно додавати невеликими порціями панірувальні сухарі, а краще натерту на дрібну тертку черству булку, пшеничний хліб або французький багет. Продовжувати заважати фарш, поки консистенція не стане більш щільною, але значно м'якше, ніж готується фарш для тефтелей .

    Додаючи панірувальні сухарі замісити фарш

  9. З такого фаршу вже можна формувати вироби, не побоюючись, що вони розваляться під час смаження. Овочі не містять багато білка, який під час термообробки «схоплюється» і ламає вироби з фаршу, утворюючи тріщини. Скласти весь фарш в миску і залишити його на 10-15 хв, щоб крихти хліба остаточно розмокнули.

    Готовий овочевий фарш для котлет

  10. За бажанням, обсмажені баклажани котлети можна додатково гасити в томатному соусі, що нагадує італійський соус марінара, приготований за спрощеним рецептом. Кілька великих і стиглих помідорів - червоних або рожевих, очистити від шкірки, видалити все насіння і явні недостиглі частини. Очистити 1-2 зубчики часнику і подрібнити їх разом з м'якоттю помідорів в блендері. Томатне пюре вилити в сотейник з 1 ст. л. розігрітого рослинного масла, додати 1 ч. л. цукру і посолити.

    Томатне пюре з часником тушкувати під кришкою

  11. Гасити томатний соус під кришкою на невеликому вогні 6-7 хв, потім додати сильно подрібнену зелену базилік, перемішати і тушкувати соус ще 10 хв, поки він злегка не загусне, але залишиться достатньо текучим. Поки обсмажуються котлети, соус можна залишити під кришкою на самому мінімальному вогні.

    Томатний соус не повинен бути дуже густим

  12. Вологими руками формувати невеликі довгасті котлети. З такої кількості фаршу вийде 10-12 котлет, що досить для 3-4 порцій страви. Сформовані вироби викласти на мокру тарілку.

    Сформувати невеликі довгасті котлети

  13. У великій сковорідці розігріти олію. Всі підготовлені котлети ретельно обваляти в борошні, намагаючись, щоб не було пропусків. Викласти підготовлені котлети в рослинне масло і смажити на середньому вогні без кришки.

    Обваляти котлети в борошні і смажити на рослинній олії

  14. Завдання прожарити котлети з баклажанів, як це робиться для м'ясних котлет , Не варто. Всі компоненти фаршу - абсолютно готові до вживання. Необхідно добре і ретельно обсмажити котлети, до утворення рум'яної скоринки приємного золотистого відтінку.

    Смажити до утворення золотистої скоринки

  15. На цьому етапі котлети з баклажанів можна подавати до столу, розклавши їх на тарілки, прикрасивши зеленню і свіжими овочами. Дуже непогано, якщо додати до котлет скибочку лимона - легка кислинка тільки поліпшить смак.

    Котлети без соусу подаються з овочевою нарізкою

  16. Якщо овочеві котлети вирішили робити з соусом, необхідно залити обсмажені до рум'янцю котлети заздалегідь підготовленим томатним соусом і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 10-12 хв.

    Котлети залити соусом і тушкувати під кришкою

  17. Для котлет з соусом коштує підготувати простий гарнір і картопляне пюре або приготувати кускус на пару. Розкласти гарнір по краю тарілки у вигляді бортика, посипати його нарубаного зеленню. Посередині викласти котлети з баклажанів і полити томатним соусом. Подавати блюдо гарячим, поки соус не встиг застигнути.

    Котлети з баклажанів в томатному соусі

  18. Домашні котлети з баклажана - це і смачно і ситно, навіть без гарніру. Звичайних свіжих огірків і помідорів цілком достатньо. За бажанням можна додати будь-який гарнір, якщо хочете. Крім того, раджу додати зовсім небагато меленого гострого перцю.

    Котлети з баклажанів з овочами

Котлети з баклажанів з овочами або тушковані в томатному соусі - вегетаріанське блюдо

про рецепт

Східна кухня

  • Вихід: 10-12 котлет
  • Підготовка: 1 година
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 1 година 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Котлети з баклажанів

5 (100%) 65