Квас потік в Благовєщенськ
Основні роботи над новою лінією виробництва на пивзаводі планують почати в травні - зараз технологи зайняті квасом «живим». Його в цьому році почали продавати на два тижні раніше, ніж звичайно - першого травня.
Продажі зрушили з-за стабільно теплої погоди, проте поки особливого попиту на підбадьорливий напій не відзначається, розповіли в управлінні з розвитку споживчого ринку та послуг адміністрації Благовещенська з посиланням на роздрібних продавців.
- З появою бутильованої квасу місцевого виробництва багато стали віддавати йому перевагу, я сама пляшковий беру - зручніше, - каже заступник начальника управління з розвитку споживчого ринку та послуг Тетяна Войтенко.
На даний момент квасні напої в Благовєщенську вже випускає фірма «Інтеграл». Вийти на цей ринок також незабаром планує ТОВ «Амур-аква», проте дізнатися про конкретні плани підприємства, що займається поставками води, у їх дуже зайнятого директора протягом дня так і не вдалося. На пивзаводі перший бутильований квас планують випустити в середині літа. Підбадьорливий напій стануть розливати в тару ємністю в 1,25 літра.
Що стосується «живого» квасу, то сам завод в роздріб його продає лише в єдиному місці - в кіоску на території підприємства. Оптова ціна, до речі, в цьому році зросла з 14 до 17 рублів за літр - подорожчала сировина. Роздрібна ціна в наметах по всьому місту тримається на рівні минулорічної - 28 рублів, кажуть на заводі, посилаючись на власну статистику.
- З огляду на, що «живий» квас зберігається недовго, темпи роботи заводу залежать від попиту, читай - погоди, - каже виконавчий директор пивзаводу ТОВ «Хуа-Сін» Сергій Корнєєв.
- У минулому році в період небувалої спеки тільки за червень ми продали близько півмільйона літрів квасу. З огляду на, що деякий час йшов дощ, ми за місяць могли зробити ще більше напою. Скільки - комерційна таємниця.
До речі, в минулому році представники заводу на питання про виробничі показники озвучували АП максимум в 30 тонн в день.
За даними відділу торгівлі, громадського харчування, ринків, побутових послуг та переробної промисловості міської адміністрації, в роздріб квас в цьому сезоні дозволено продавати 21 підприємцю в 98 точках. Всього на відповідний конкурс виставлялося 126 місць, з них 28 залишилися не при справах через непопулярність у покупців.
В цілому на конкурсі за право розміщення пересувних нестаціонарних об'єктів торгівлі розігрували 332 місця. Для продажу овочів і фруктів надавали 66 місць, хот-догів - 57, курей гриль та ковбасних виробів - 51, морозива - 12. Дозволів на обладнання наметів для відпочинку на набережних річок Амур і Зея пропонували 11.
У порівнянні з минулим роком зі списку прибрали 20 місць, які не користувалися в минулому році популярністю.
Найбільше заявок традиційно подали на право торгувати квасом - 198 на 98 місць, найменше - на торгівлю повітряними кулями: вісім заявок на сім місць.
Найпопулярнішими районами, як завжди, стали самі прохідні - залізничний вокзал, ЦУМ, магазин «Благовєщенськ», місця на ключових перехрестях і точки неподалік від популярних дискаунтерів.
Право на вуличну торгівлю діє з першого травня, однак не всі підприємці поспішають їм користуватися. Коли саме починати роботу - особиста справа кожного підприємця, кажуть фахівці. Головне - згорнути її в установлені терміни.
