Манна каша на молоці: як приготувати без грудочок

1. Як зварити густу манну кашу
2. Рецепт рідкої манної каші
3. Блюдо без грудочок
4. Каша з яйцем
5. Як в дитячому садку
6. Рецепт в мультиварці
7. Блюдо на сухому молоці
8. Відео

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

Не всі діти люблять манну кашу, але вона корисна для росту і розвитку людини. Не випадково її пропонують малюкам з пляшечки і готують в дитячому саду. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти - пудинг, Панакота, маннік. Важливо дотримуватися співвідношення крупи і молока, а також, скільки по часу варити кашу, щоб консистенція вийшла ідеальною, без грудок. Ознайомтеся з секретами правильного приготування смачної страви.

Як зварити густу манну кашу

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 персона.
• Складність: середня.

Класичне просте блюдо може використовуватися як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофруктами, вершковим маслом.

Складові:

• молоко - стакан;
• манка - 3 ст. л .;
• сіль - щіпка;
• цукор - 1 ч. л .;
• вершкове масло - 10 г.

Спосіб приготування:

1. Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
2. Тонкою цівкою всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
3. Варити 5 хвилин до розбухання, постійно помішувати.
4. Додати масло, перемішати, дати настоятися.

Рецепт рідкої манної каші

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 персона.
• Складність: середня.

Щоб вийшло рідке блюдо, потрібно дотримуватися пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У злегка остигле блюдо додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям годі й заправляти кашу маслом.

Складові:

• молоко - стакан;
• манка - 1 ст.л .;
• цукор - 15 г;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Крупу змішати з цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
2. Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити вогонь до мінімуму, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
3. Остудити, заправити варенням.

Блюдо без грудочок

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Складність: середня.

Щоб вийшла каша без грудочок, молоко потрібно змішати з водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе домогтися однорідної тонкої консистенції страви. Калорійність даного сніданку складе всього 78 ккал на 100 г.

Складові:

• манка - 40 г;
• вода - 170 мл;
• молоко - 220 мл;
• сіль - щіпка;
• цукор - 15 г.

Спосіб приготування покроково:

1. Змішати воду і молоко в каструлі, довести до кипіння.
2. Всипати крупу через сито в рідину, постійно помішуючи віночком.
3. Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
4. Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин подавати.

Каша з яйцем

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Складність: середня.

Якщо додати до манки куряче яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.

Складові:

• яйця - 1 шт .;
• манка - 35 г;
• цукор - 8 г;
• вода - 100 мл;
• молоко - 150 мл;
• сіль - 2 щіпки;
• ванільний цукор - 2 м

Спосіб приготування:

1. Вилити молоко в сотейник, довести до кипіння.
2. У воду всипати манку, посолити, тонкою цівкою ввести в молоко, постійно помішуючи.
3. Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
4. Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток з цукром, збитий до піни білок.

Як в дитячому садку

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Складність: середня.

Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти в гарячому або холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмачити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.

Складові:

• молоко - 1 л;
• манка - 6 ст.л .;
• сіль - щіпка;
• цукор - 2 ст. л .;
• вершкове масло - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Відлити стакан молока, решта відправити в каструлю для закипання.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоко крупу, влити в гарячу рідину тонкою цівкою.
3. Перемішувати, поки каша не закипить, варити 5 хвилин, посолити, підсолодити.
4. Протомитися півхвилини, зняти з вогню.
5. Приправити вершковим маслом.

Рецепт в мультиварці

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Складність: легка.

Приготоване в мультиварці блюдо вийде ніжним, з вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідності постійного перемішування крупи, поки її засипають в рідину.

Складові:

• манка - стакан;
• молоко - 4 склянки;
• вода - 2 склянки;
• вершкове масло - 60 г.

Спосіб приготування:

1. Вилити в чашу молоко, воду, покласти половину масла, всипати крупу.
2. Посолити, покласти цукор, перемішати.
3. Виставити режим «Каша» або «Плов», готувати 25 хвилин.
4. Приправити маслом.

Блюдо на сухому молоці

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Складність: середня.

Якщо в будинку немає свіжого молока, але треба швидко зварити кашу, на допомогу прийде сухий його варіант. Блюдо, приготоване таким способом, вийде не зовсім ніжним, але смак його не зміниться. Подавати його краще з родзинками, малиновим варенням, медом.

Складові:

• вода - літр;
• сухе молоко - 10 ст. л .;
• манка - половина склянки;
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нагріти воду до 40 градусів, всипати сухе молоко, поступово помішуючи.
2. Поставити на вогонь, додати сіль, цукор, тонкою цівкою всипати манку.
3. Зменшити вогонь до мінімального, варити, постійно помішувати 10 хвилин.

Відео

Як варити манну кашу. Манна каша без грудочок. Все просто і легко