Меню на новий 2017 рік півня рецепти з фото

1. 2017 рік півня Саме довгоочікуване свято для дорослих і дітей - Новий рік. 2017 рік, за китайським...
2. Що приготувати на новий рік:
3. оселедець оригінальна
4. «Сирне Рафаелло»
5. Салат-коктейль з ягід і фруктів

2017 рік півня

Саме довгоочікуване свято для дорослих і дітей - Новий рік. 2017 рік, за китайським гороскопом, вважається роком червоного (вогняного) півня. Символ півня включає в себе будь - то нововведення і поновлення в Вашому житті. Всі зміни залежать тільки від Вас, ставте цілі і досягайте їх. Відмітною фактором символу «півня» є, то, що пощастить в цьому році тільки чесним і працьовитим людям, легких способів знайти удачу не буде, необхідно домагатися всього самостійно, і Вас обов'язково буде чекати успіх.

Кожен з нас бажає зустріти Новий рік як то по - особливому. Для незабутнього і веселого свята потрібно ретельно підійти до його підготовці. Торжество краще провести вдома в колі рідних і близьких, так як «півень» сім'янин і не любить бути на самоті. Можна організувати незабутню вечірку, запросивши тільки найкращих друзів, тих, з ким хочете провести наступний рік. Основні кольори для зустрічі цього року - червоний, оранжевий, жовтий, а так же фіолетовий і синій.

Яскравий, наповнений бурхливими подіями, легкий і веселий - таким обіцяє бути 2017 рік, який пройде під знаком Петуха.Самий кращим варіантом для 2017 року страви з морепродуктів в поєднанні з овочами. Меню на новий 2017 рік півня повинно включати в себе овочі у всіх видах (як запечені, так і свіжі), фрукти і легкі салати. Не варто готувати важку їжу, а так само необхідно обмежити своє свято міцним алкоголем.

Меню на новий 2017 рік

Важливе питання - меню свята. Про це хороші господині починають замислюватися заздалегідь. Попереду багато клопоту. Все продумати, закупити продукти, приготувати. Цього року сервіровка столу повинна бути яскрава, в червоних тонах. На стіл треба поставити красиво оформлені свічки. Частування повинні бути різноманітні і їх повинно бути багато. Побільше червоного і в частування: помідори, червоні перці, яблука, помаранчеві апельсини та мандарини.

В цей рік не рекомендується навантажувати стіл ситними важкими стравами. Різноманітність легких закусок порадують гостей, і не ляжуть потім грудкою в шлунку.

Продумуючи меню святкового столу, необхідно врахувати, що воно повинно включати:

• Овочеві та м'ясні закуски;

• Легкі салати і холодець або холодець;

• Гаряче. Рибні або м'ясні страви будуть доречні. Залежно від цілей і компанії можна це блюдо виключити з нічного раціону;

• Солодке. Рекомендується якщо за столом діти;

• Фрукти (в обов'язковому порядку);

• Напої. Опівночі обов'язково загадати бажання з келихом шампанського.

Що приготувати на новий рік:

Жульєн в булочках

Жульєн - неймовірно смачне і ситне блюдо французької кухні. Найчастіше його готують в невеликих формочках, які ще називають Кокотница. А ми вам зараз подамо цікаву ідею подачі цієї страви і розповімо, як приготувати жульєн в булочках.

Складові:

• філе куряче - 300 г;
• гриби (шампіньйони) - 300 г;
• цибуля - 150 г;
• твердий сир - 200 г;
• борошно - 50 г;
• сметана - 150 г;
• круглі булочки - 8 шт .;
• сіль, перець - за смаком.

Будуть потрібні булочки (за кількістю гостей), цибуля, морква, м'ясне (м'ясо або фарш), гриби (краще шампіньйони) і сир. Пережарити овочі. До них додати фарш або рубане м'ясо, трохи пізніше гриби. Залишити згасити.

З булочок вийняти м'якоть. Спробувати це зробити так, щоб залишилися тонкі стінки. У кожну булочку покласти начинку. Зверху посипати тертим сиром. І відправити в духовку. Сир повинен розплавитися, а булочки підрум'янитися. Блюдо прикрасити зеленню.

оселедець оригінальна

Складові:

• картопля - 3-4 шт. ;
• морква - 2 шт. ;
• буряк - 2 шт. (Середні);
• цибулю-шалот - 1 шт. ;
• філе оселедця - 4 шт. ;
• яйце - 1 шт. ;
• майонез - 200 г;
• желатин - 1 пакетик;
• вода - 0,5 склянки.

• Розвести желатин і залишити остигати;

• Філе оселедця, цибуля, варену моркву дрібно порізати і змішати;

• З'єднати, з натертою в дрібну тертку, буряком;

• Суміш залити желатином;

• Вилити в підготовлені формочки і поставити застигати.

Оригінальну закуску можна покласти на шматочки хліба і прикрасити.

Корисні поради: Оселедець під шубою вийде ніжною і повітряної, якщо всі овочі не різати, а терти на крупній тертці. Для салату досить зовсім маленької цибулини - тільки щоб позначити смак. І нарізати її якомога дрібніше.

Робила його двічі і мені дуже сподобалося, як це блюдо виглядає на святковому столі: шуба нарізається як торт і виглядає дуже презентабельно. Тому хочу, щоб рецепт завжди був під рукою і при необхідності його легко можна було відшукати.

«Сирне Рафаелло»

Складові:

Твердий сир і варені яйця потерти на дрібній тертці. Додати трохи часнику, майонезу. Все перемішати. Сформувати кульки. Всередину кожної кульки можна покласти горішок. Крабові палички потерти на дрібній тeрке в окрему тарілку і обваляти кульки в крабової струшке. Оригінальна і смачна закуска.

Салат-коктейль з ягід і фруктів

Складові:

• Абрикос - 8 шт .;
• Вишня - 0,5 склянки;
• Кагор - 1 ст. л .;
• Полуниця - 4 ст. л .;
• Цукор - 1 ч. Л .;
• Вершки - 0,5 склянки;
• Фруктовий сироп - 2 ст. л .;
• Черешня - 0,5 склянки.

приготування:

1. Консервовані вишню, черешню, абрикос, полуницю скласти по черзі в келих.
2. Зверху полити фруктовим сиропом з кагором.
3. Прикрасити збитими вершками і шматочками фруктів.

інші Поради

• Фрукти - невід'ємну частину новорічного свята-2017 - можна прикрасити дуже незвично: викласти їх на блюдо і посипати цукровою пудрою. Зробити таке смачне прикраса просто, і вийде зовсім по-зимовому.

• Хочеться, щоб новорічний стіл радував достатком і різноманітністю, і в цьому випадку дуже виручають тарталетки з різними начинками, канапе і маленькі бутербродики з сиром, ковбасою, і не просто покласти всі шматочки один на одного, а придумати новорічні сюжети, перенісши свою фантазію на продукти . Зелені гілочки кінзи, кропу можуть послужити ялинкою, вершкове масло - снігом, можна зробити незвичайного сніговика з сиру, в який, якщо додати вершкове масло, сіль і видавлений через землянку часник, перетвориться в дуже смачну закуску.

• Завжди потрібно пам'ятати, що багато дотримуються посту, тому якщо за столом буде присутня людина, яка в цей період утримується від багатьох продуктів, необхідно подбати про його меню обов'язково.

• Помаранчева гарбуз в різних стравах теж повинна бути в меню - чим більше продуктів цього кольору на столі, тим краще для домашнього вогнища.