Незвичайні салати з фото і рецептами

  1. Рецепт салату Хата на лісовій галявині з фото
  2. зауваження автора
  3. Рецепт салату Корона Російської Імперії з фото
  4. прикрашаємо поверхню

Автор: Рибчанская Ірина

Переглядів: 1388

Переглядів: 1388

Привіт шановні читачі мого блогу! Так уже повелося, що святкові застілля у нас не мислимі без великої кількості холодних закусок. І перше місце серед них, звичайно, завжди займають салати. Нехай наші кулінарні книжки лопаються від рецептів, напередодні свят або урочистих подій нас охоплює пристрасть до пошуку нових цікавих рецептів. Ну, не готувати ж на день народження дорогого чоловіка приївся до не можна Олів'є з ковбасою (хоча чоловік любить його самовіддано)? Ось вийми нам і поклади оригінальні нові незвичайні рецепти салатів з фото (щоб зрозуміло було, що і як треба робити). Сьогодні ми і поведемо мову про те, як їх приготувати, прикрасити і подати.

Відомою майстринею-вигадницею по частині незвичайних страв є добре відома читачам блогу Віра Рамазова. Її оригінальні твори радують око і викликають захоплення креативністю ідей. Здавалося б, що нового ще можна придумати, все вже звикли до таких колись новомодним, безперечно смачним, але вже звичним салатів, як Кавунова часточка , Гніздо глухаря, Тіффані , Гранатовий браслет , білий рояль . Але ж ні! У творчої людини фантазія працює постійно. В результаті народжуються справжні маленькі шедеври. Ви самі зараз в цьому переконаєтеся.

Зміст статті

Рецепт салату Хата на лісовій галявині з фото

складові

  • 250 грам курячої печінки.
  • 3 штуки маринованих огірка.
  • 1 морква.
  • 1 головка ріпчастої цибулі.
  • 130 грам маслин без кісточок.
  • 2 яйця.
  • 180 грам рису.
  • 300 грам сиру Чечіль.
  • Майонез.
  • Хлібні палички.

підготовка продуктів

  1. Печінка відварити і нарізати.
  2. Огірки нарізати тонким жульєном (соломкою).
  3. Моркву натерти на крупній тертці.
  4. Цибулю порізати дрібними кубиками, згасити.
  5. Маслини і відварені яйця теж нарізати дрібно.
  6. Рис відварити.

формуємо Хату

На блюдо розмістити прямокутну форму і викладати інгредієнти:

  1. Печінка, огірки, цибуля з морквою, маслини, яйця і рис. Кожен шар покрити майонезной сіткою.
  2. Повторити всі шари. Все добре ущільнити. Залишити салат в такому вигляді на деякий час, зняти форму.
  3. Обмазати салат тонким шаром майонезу і обнести «колодами» - хлібними паличками.
  4. Зверху викласти салат трикутної пірамідою.
  5. Покрити «дах» простим і копченим сиром Чечіль.
  6. Двері і вікно зробити з пластинок сиру для сандвічів.
  7. «Поляну» прикрасити по своєму смаку.

зауваження автора

  • Колоди можна зробити з заварного тіста. Для цього треба випускати з пакета з відрізаним «носиком» заварне тісто на деко у вигляді паличок. Деко змащувати дуже тонким шаром масла, інакше смужки попливуть, і запікати.
  • Їсти, розбираючи колоди і поїдаючи нутрощі хати.
  • Вийшла смачна і дуже оригінальна закуска з звичайних продуктів, яку можна подати, наприклад, на день народження. Діти будуть просто в захваті.

Рецепт салату Пивний кухоль з фото


склад

  • 1 банка сайри в олії.
  • 1 маленька головка цибулі.
  • 2 «крутих» яйця.
  • 1 невеликий свіжий огірок.
  • 2 жмені рису.
  • 12 заморожених рибних паличок.
  • 3 столових ложки майонезу.
  • 1 сушка (НЕ літак!).
  • Сіль.
  • Мелений чорний перець.

Як приготувати

  1. Рибні палички без розморожування посмажити на середньому вогні і викласти на паперовий рушник, дати добре охолонути.
  2. Відварити рис, остудити.
  3. Сайру гарненько звільнити від масла і дрібно нарізати.
  4. Дрібно порізати цибулю і за бажанням кріп або іншу зелень.
  5. Огірок нарізати дрібними кубиками.
  6. Подрібнити білок від 1 яйця і 2 жовтки.
  7. Заправити майонезом.
  8. Другий білок натерти на дрібній тертці в окрему ємність.
  9. Взяти літрову порожню пластикову пляшку, відрізати у неї дно і верхню частину. Нам знадобиться сама рівна частина, в висоту відповідна висоті рибних паличок. Тепер утрамбуем салатик в пластик і обережно знімемо пляшку.
  10. У день з боку сушку - «ручку» «гуртки» і, обмазавши кожну рибну паличку злегка майонезом, щільно прикріпимо їх до салату, починаючи з ручки.
  11. Залишилося присипати все тертим білком і насолодитися смаком цієї страви.

авторські зауваження

  1. Якщо захочете приготувати меншу порцію, то візьміть пластикову пляшку з під пляшки, ємністю 500 мл. Звичайно інгредієнтів туди піде в два рази менше.
  2. Думаю, ваші домочадці будуть приємно здивовані незвичайним оформленням.
  3. Для такого оформлення підійде будь-який рибний салат.
  4. Думаю, що така страва буде дуже влучно на «Ура» в тісній чоловічій компанії. На дні народження чоловіка, наприклад, в колі близьких друзів його просто зметуть з тарілки.

Ліричні відступи автора

Хто ж не бачив такої картини хоча б раз в житті ?! Я це спостерігала з дитинства і до переїзду в Москву: у теплі дні після роботи чоловіка збиралися у дворі і грали в нарди або доміно. Це цікаве заняття частенько супроводжувалося неквапливим розпиванням пива. У ті далекі часи найкращим вважалося «Жигулівське», про імпортний тоді тільки мріяли. Ось тим незабутнім часів присвячується мій салат.

Рецепт салату Корона Російської Імперії з фото


необхідні продукти

  • 300 грам курячого філе.
  • 7 штук буряків середніх розмірів.
  • 1 маленька буряк для прикраси у вигляді каменю.
  • 2 моркви.
  • 7 бульб картоплі.
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі.
  • 3 яйця.
  • 150 г волоських горіхів.
  • 1 столова ложка соняшникової олії.
  • Майонез.
  • Чорний мелений перець.
  • Сіль.
  • Зварена до напівготовності біла квасоля для прикраси.

підготовка інгредієнтів

  1. Курку відварити і нарізати кубиком.
  2. Морква, яйця відварити, натерти на крупній тертці в різні ємності.
  3. Картоплю відварити в мундирі. Три бульби почистити і натерти на тертці, що залишилися чотири бульби перетворити в пюре.
  4. Буряк зварити в шкірці.
  5. Спочатку натріть на крупній тертці дві буряка і відкладіть, потім в іншу ємність натріть п'ять залишилися - вони підуть на оформлення.
  6. Не забудьте відкласти 1 маленьку варену буряк цілком.
  7. Лук очистити, нарізати дрібно і посмажити на соняшниковій олії.

Формуємо «корону»

  1. На блюдо покласти половину натертого картоплі, поперчити, посолити і нанести майонезну сіточку.
  2. Укласти половину буряка, посолити і нанести сітку майонезу.
  3. На буряк покласти всю моркву, посолити і нанести майонезну сітку.
  4. На моркви розподілити дрібно дроблені горіхи.
  5. Тепер розкладаємо половину нарізаної курки, не забувши поперчити і посолити її.
  6. Розподілити обсмажену цибулю.
  7. Після цього переносимо яйця, солимо і наносимо майонезну сітку.
  8. Тепер викласти половину курки, сіль, перець і майонез.
  9. Останній шар - половина буряка. Посолити. Майонез не завдавати.

Коли будете формувати салат, постарайтеся надати йому форму кулі

прикрашаємо поверхню

  1. Беремо картопляне пюре, наносимо його на всю поверхню.
  2. На картопля наносимо буряк.
  3. Прикрашаємо білою квасолею (яку можна зняти перед тим як розрізати салат).
  4. Відкладеної маленької буряку надати округлу форму і вставити на високу шпажку.
  5. Вирізаний хрест надіти на зубочистку, вставити в «камінь». Ну ось і все наша «корона» готова.

Репліка автора рецепта

  • Я не буду говорити, що страва готується дуже швидко, але ефект, який воно виробляє, варто того, щоб повозитися з ним.
  • Незвичайний за формою, що видно на фото, він ще й на додачу неймовірно смачний.

Рецепт салату з курки в морквину


Що нам знадобиться

  • 200 грам курячого філе.
  • 2 середніх свіжих огірка.
  • 2 яйця.
  • 5 пір'я зеленої цибулі.
  • Несолько гілочок петрушки для прикраси.
  • 250 грам листкового дріжджового тіста.

Готуємо «морквини» з листкового тіста

  1. Розморожене тісто тонко розкачати, нарізати в дину смужками шириною в 2 см.
  2. намазати форми для листкових трубочок соняшниковою олією, накрутити тісто внахлест, трохи притискаючи до форми.
  3. Розкласти на деко останнім витком вниз.
  4. Розвести на кінчику ножа помаранчеву харчову фарбу в 1чайной ложці води (або змішати червону і жовту фарби, або змішати морквяний сік з буряковим), пензликом змастити майбутні «морковіни» з усіх боків.
  5. Духовку розігріти до 200 ° С, потім опустити вогонь до 180 ° С.
  6. Поставити трубочки випікатися, перевірити на готовність хвилин через 15-20.
  7. Остудити, акуратно вийняти з них форму.

начинка

  1. Філе і яйця відварити, остудити і дрібно нарізати.
  2. Огірки почистити, нарізати дрібними кубиками.
  3. Нашаткувати зелена цибуля.
  4. Заправити майонезом, сіллю і перцем.
  5. Салат помістити в трубочки.
  6. Зробити «хвостики» з петрушки.

нотатки автора

  • Приготований салат є прикладом того, що незвичайні салати легко робляться, якщо ми включаємо свою фантазію і готуємо з вигадкою і любов'ю.
  • Заповнювати трубочки слід безпосередньо перед подачею, щоб не пропав приголомшливий хрест і ніжність «упаковки».

Нотатки в кінці статті від Ірини

  • Якщо вам треба приготувати на свято велика кількість салатів, то можна скористатися овочерізки. Нещодавно цей кухонний «гаджет» придбали мої хороші приятелі, хвалять його, але попереджають, що він гарний тільки для варених продуктів. Для нарізки сирих овочів і фруктів краще застосовувати мандоліні.
  • Щоб перед святом або днем ​​народження не стояти в пробках, не витрачати час на ходіння по магазинах, можна замовити потрібні продукти в інтернет-магазинах

Сподіваюся, що ви, дорогі мої читачі, вибрали з добірки сподобалися незвичайні салати і незабаром самі їх приготуєте. Надсилайте, будь ласка, і свої рецепти з фото цікавих оригінальних салатів. Я неодмінно опублікує самі незвичайні з них.

Буду вельми вдячна, якщо ви поділитеся статтею в соціальних мережах. Підписуйтесь на оновлення блогу. Обіцяю, що буде ненудно!

Завжди ваша Ірина. З найкращими побажаннями Віра.

Прекрасна чарівна музика, чудові картини. Хочу розділити з вами радість від перегляду і прослуховування.

Peggi Lee - I'm Confessin '

Ну, не готувати ж на день народження дорогого чоловіка приївся до не можна Олів'є з ковбасою (хоча чоловік любить його самовіддано)?