Оладки на дріжджах і кислому молоці

Пиріг з полуницею і ревенем

Поки ще не відійшли смачні і соковиті садові ягідки пропоную приготувати річний пиріг. М'яке і повітряне дріжджове тісто "потопельник" (називається так через спосіб приготування, а не тому, що потопить вас складністю, як початківця кулінара) і соковита кисло-солодка начинка. Читати далі →

24 грудня 2015 року, 23:43

оладки

Класичні оладки Оладки з дріжджового тіста Інгредієнти 200 мл молока, 2 яйця, 150 г пшеничного борошна, 5 г цукру, 2 г сухих дріжджів, 40 мл рослинного масла, 50 г сметани, сіль за смаком. Спосіб приготування Дріжджі змішати з невеликою кількістю молока, залишити на 20 хвилин в теплому місці, додати збиті яйця, сіль, цукор, молоко, що залишилося і борошно. Тісто перемішати і залишити ще на 15 хвилин в теплому місці. Випікати оладки на змащеній олією розпеченій сковороді, полити сметаною. Ванільні оладки ... Читати далі →

Хулі-Гашка

21 марта 2012, 20:06

Смачні пироги :)

Я пироги завжди робила або з сироватки, або на молоці. Найчастіше на молоці. Кисле молоко, кефір або прострочені кисломолочні продукти я відправляла в оладки, а тут я вирішила зробити пироги. Мммммммм, які вони пишні, ніжні і смачні. У мене завжди пироги були смачні, але щоб ось такі - ніколи :))) Гаразд, розхвалила, а тепер рецепт :))) _____________________________________ Читати далі →

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Наталя

18 лютого 2015 року, 14:52

Печемо!

Ось і став день довший, сонечко все довше радує нас, в повітрі злегка запахло весною, а це значить, що Масляна на порозі! Розгульна Масляна - наш слов'янський карнавал! Давайте на цьому тижні спробуємо найрізноманітніші рецепти млинців - і звичні тонкі, і традиційні товсті, і з колесо до воза, і з різними начинками. Не забудемо про пишні оладки. Приділимо увагу іноземним панкейк. Спробуємо млинці звичайні, рисові, житні. Зробимо чудовий млинцевий торт і грандіозну курку, фаршировану млинцями. У нас знайдуться рецепти, щоб порадувати ... Читати далі →

Як зберігати продукти

Якщо вершкове масло згіркле, його потрібно залити 1 л кип'яченої води з 1 ч.л. соди і залишити на 10 хвилин. Потім воду необхідно злити додати молоко з розрахунку 1 ст. на 1 кг масла. Тепер масло з молоком залишається тільки перетопити. Виходить відмінне топлене масло ... Читати далі →

Tanya

15 квітня 2013, 14:51

оладки Пишні

Добрий день, дівчатка! Зважилася поділитися з вами рецептами приготування різних страв, які знайшла в інтернеті і випробувала на своєму досвіді. Маю велику надію, що ця інформація буде для вас корисною. Читати далі →

Тиждень татарської кухні. День 6. ВИПІЧКА. СЛАДКОЕ

Сьогодні ми поговоримо з вами про випічці і солодких стравах. Татари дуже люблять пити чай - з вкусняшками))) Чак-чак-чак чак - східна солодкість, що представляє собою вироби з тіста з медом, і популярна у тюркських народів, особливо в Башкортостані і Татарстані (вважається національним татарським стравою). За легендами, блюдо має своє коріння з Волзької Булгаріі.Чак чак готується з борошна вищого сортаВипустіть в посуд сирі яйця, додати трохи молока, солі, всипати борошно і замісити м'яке тісто. Розділити тісто на шматки вагою в 100 ... Читати далі →

Тиждень татарської кухні. День 6. ВИПІЧКА. СЛАДКОЕ

Сьогодні ми поговоримо з вами про випічці і солодких стравах. Татари дуже люблять пити чай - з вкусняшками))) Чак-чак-чак чак - східна солодкість, що представляє собою вироби з тіста з медом, і популярна у тюркських народів, особливо в Башкортостані і Татарстані (вважається національним татарським стравою). За легендами, блюдо має своє коріння з Волзької Булгаріі.Чак чак готується з борошна вищого сортаВипустіть в посуд сирі яйця, додати трохи молока, солі, всипати борошно і замісити м'яке тісто. Розділити тісто на шматки вагою в 100 ... Читати далі →

Оля

15 березня 2013, 9:59

МАСНИЦЯ !!! 16 рецептів БЛІНОВ НА БУДЬ-ЯКИЙ СМАК !!!

Як на масляному тижні З труби млинці летіли! З пилу, з жару, з печі, Всі рум'яні, гарячі! Масляна, пригощай! Всім бліночкі подавай. З пилу, з жару - розбирайте! Похвалити не забувайте. З язичницьких часів зберігся у нас звичай на Масляну піч бліни.Некогда це був жертовний хліб, дар богу Велесу і іншим язичницьким богам. Цим символом сонця проводжали зиму і зустрічали весну. Православна церква, не в силах подолати цю традицію, змушена була узаконити Масляний тиждень перед початком Великого Поста.Рецептов млинців величезна ... Читати далі →

жабеня

19 жовтня 2011, 22:29

Тісто для піци на кефірі

Якось увечері до нас у гості почали збиратися куми. А вдома не виявилося дріжджів. На допомогу прийшла стара записна книжечка моєї мами з ось таким ось рецептом тіста. І що ж? Тепер це тісто - моя паличка-виручалочка. Я навіть не очікувала що вийде так смачно. Тісто м'яке, начинка в ньому трохи «тоне» і це дуже виручає, якщо ви готуєте піцу для дітей ... Читати далі →

Тетяна

27 січня 2013, 16:01

про зернових!

http://www.babyblog.ru/user/lenta/BorRodinka знайшла хорошу статтю Добра порада дієтологів вводить в заблужденіе.Добрий рада дієтологів вживати зернові в цілісному вигляді (замість того, щоб готувати з "очищених" від корисних речовин білого борошна вищого гатунку і шліфованого рису) при неправильному його втіленні в життя може обернутися шкодою для вашого організма.В чому ж справа? А справа в тому, що наші предки споживали цільні зерна, але вони ніколи не готували їх так, як це описано в сучасних кулінарних книгах: у вигляді швидко відповідного хліба, мюслі і інших ... Читати далі →

Віка (м Вихіно)

1 грудня 2014 року, 17:38

Рецепти на кожен день)))

Млинці мереживні: три склянки борошна, три яйця, 800 грамів молока, 40 грамів цукру, 30 грамів дріжджів. Молоко підігріти. Половину розмішати з дріжджами, коли дріжджі розійдуться, додати сіль, цукор і яйця. Перемішати. У миску насипати борошно, помішуючи, влити дріжджову масу. Поставити в тепле місце на 20 хвилин. коли тісто підніметься - повільно влити кипляче молоко, інтенсивно помішуючи. Млинці треба випікати одразу ж, на гарячій сковороді. Кожен млинець змастити маслом. Читати далі →

Ольга

27 січня 2013, 11:22

У чому нас обманюють дієтологи? Про зернових

Добра порада дієтологів вводить в заблужденіе.Добрий рада дієтологів вживати зернові в цілісному вигляді (замість того, щоб готувати з "очищених" від корисних речовин білого борошна вищого сорту і шліфованого рису) при неправильному його втіленні в життя може обернутися шкодою для вашого організма.В чому ж справа? А справа в тому, що наші предки споживали цільні зерна, але вони ніколи не готували їх так, як це описано в сучасних кулінарних книгах: у вигляді швидко відповідного хліба, мюслі та інших швидко готуються запіканок і ... Читати далі →

Катрін

19 січня 2012, 15:37

Рецепти випічки для алергіків (без яєць, молока, глютену)

У рецептах борошно пшеничне, зрозуміло що ми її замінюємо на готову безглютенову суміш для випічки або іншу борошно (Експериментуємо, з чого вийде краще). Один рецепт з вівсяних (інших) пластівців. На фото рецепт №1, дуже рекомендую. Пекла на кукурудзяної суміші Макмастер навпіл з рисовим борошном. Для поліпшення структури кукурудзяної муки рекомендую замінити холодну мінералку на гарячу воду (тільки так кукурудзяну муку можна розпушити, содою і дріжджами марно) Читати далі →

Марія Балашиха-2

17 лютого 2012, 22:23

Корисні поради

Якщо ти щось смажиш, а з пательні бризкає киплячий жир, трохи посоли його і все буде в порядку. Молоко при кип'ятінні не втече, якщо краю змастити жіром.Щепотка солі, додана в білок або вершки, допомагає швидше збити піну або крем.Чтоби знищити неприємний запах від риби, потрібно всковородке, в якій вона смажилася, прокип'ятити стару заварку чаю. Читати далі →

mtoda

22 жовтня 2013, 5:23

Чітакль

Високоповажна публіка! Не проходьте повз! Сьогодні на цій сторінці у вас в гостях віртуальна гастрольна трупа Міжнародного творчого об'єднання дитячих авторів (МТО ДА) з країни "Діти & книги" (www.deti-knigi.com) з новітньою програмою-Чітаклем "Ранок ти манне ...". Як, ви не знаєте, що таке Чітакль? Тоді вам обов'язково треба відвідати наше уявлення. І ви побачите, що Чітакль - це іскристий свято, яке влаштували для вас автори нашого творчого об'єднання і їхні вихованці: веселі вірші, оповідання та казки. У нашій сьогоднішній програмі вас чекають дресировані ... Читати далі →

Десерти для маленьких гурманів

У сьогоднішній підбірці рецепти десертних страв, які ви завжди зможете приготувати своїм дітям в якості третьої страви до обіду, до сніданку, полуденка або ужіну.Еті десертні страви можна запропонувати маленьким ласунам і на дитячому святі. Все з'їдять із задоволенням. Читати далі →

Рецепти для дітей

Взято від сюди http://supercook.ru/zz130-04-1.htmlБлюда для дітей у віці від 1 до 3 років Пропонуємо Вам ознайомитися: Про молоко та кисломолочних продуктахЛечебние властивості кефіру і домашнього (живого) йогуртаДОМАШНЕЕ ПРИГОТУВАННЯ: Читати далі →

Татіана

21 квітня 2011, 11:55

Страви для дітей у віці від 1 до 3 років (для себе на замітку)

Взято від сюди http://supercook.ru/zz130-04-1.htmlБлюда для дітей у віці від 1 до 3 років Пропонуємо Вам ознайомитися: Про молоко та кисломолочних продуктах Лікувальні властивості кефіру і домашнього (живого) йогурту ДОМАШНЕЕ ПРИГОТУВАННЯ: Різні види солодкого молока. Кисломолочні напої. Болгарський і грецький йогурти. Різні види сиру ... Читати далі →

вері

23 квітня 2011, 10:57

Хлібопекарські дріжджі - отрута !!! Бездріжджова хлібна закваска

Ви не повірите З ЧОГО ЗРОБЛЕНО хлібопекарські дріжджі, так-так ті самі, які добовляйтесь в хліб і хлібобулочні вироби та ті самі, які ми купуємо в магазинах, для випічки: Ось тільки кілька компонентів з чинного ГОСТ 171-81 (http: // www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml) 1.2. Для вироблення використовується основну і допоміжну сировину: сульфат амонію технічний, отриманий при виробництві сірчистого ангідриду; кислота сірчана технічна по ГОСТ 2184 або АККУМУЛЯТОРНАЯ по ГОСТ 667; мікродобриво для сільського господарства південних районів СРСР; вапно хлорне по ГОСТ ... Читати далі →

вері

23 квітня 2011, 10:55

Хлібопекарські дріжджі - отрута !!!

Ви не повірите З ЧОГО ЗРОБЛЕНО хлібопекарські дріжджі, так-так ті самі, які добовляйтесь в хліб і хлібобулочні вироби та ті самі, які ми купуємо в магазинах, для випічки: Ось тільки кілька компонентів з чинного ГОСТ 171-81 (http: // www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml) 1.2. Для вироблення використовується основну і допоміжну сировину: сульфат амонію технічний, отриманий при виробництві сірчистого ангідриду; кислота сірчана технічна по ГОСТ 2184 або АККУМУЛЯТОРНАЯ по ГОСТ 667; мікродобриво для сільського господарства південних районів СРСР; ... Читати далі →

Даша

9 лютого 2011, 16:40

Страви для дітей у віці від 1 до 3 років

Салати Салат з огірків зі шпинатом Інгредієнти: 1 огірок, кілька листя шпинату, 1/2 чайної ложки цукрового сиропу, сіль. Приготування Листя молодого шпинату відокремити від черешків, ретельно промити кілька разів в холодній воді, перекласти на решето. Свіжий огірок з тонкою шкіркою вимити, а огірок з товстою шкіркою, крім того, очистити. Нарізати огірок тонкими скибочками, змішати зі шпинатом, заправити сметаною, цукровим сиропом і розчином солі ... Читати далі →

Діана

16 апреля 2012, 20:51

козаки

КОЗАКИ (рус. - Козаки, укр. - Козаки, пол.- Kozacy, анг. - Cossacks, біл. - Казакі, тур. - Kazaklar) - народ, що утворилася на початку нової ери, як результат генетичних зв'язків між Туранський племенами скіфського народу Кос-Сака (або Ка-Сака) і Приазовських Слов'ян меотів-Кайсарів з деякою домішкою Асов-Алан або Танаітов (Донцов). Повідомлення древніх істориків і географів, разом з даними археології, дають можливість встановити досить точно епоху і місце виникнення нашого імені в його початковому варіанті, а також безперервність процесів метисації різнорідних племен, при створенні ... Читати далі →

samaya

30 січня 2013, 14:34

чай імбирний

Надіслати електронною почтеНапісать про це в блогеОпубліковать у TwitterОпублікувати у FacebooЕтот напій рекомендується пити вранці натщесерце. Він бадьорить, очищає організм і зміцнює імунітет ... Читати далі →

Яюшка

14 квiтня 2009, 1:10

Оладки з дитинства.

Дуже економічне і ситне блюдо. Ще й пісне. (Тільки я щодо дріжджів запутлялась, їх можна в пост чи ні? Чи це староверской штучки? Або єврейські?) Коли я вчилася в школі №5, навпаки через дорогу була їдальня №5, в якій готували два вкуснющій страви, заради яких ми по дорозі додому могли зайти і пообідати там, а не вдома. Це була картопля (відварна і потім обжареная на деках в духовці, дуже просто, але смачно незвичайно, котлети були не обов'язкові) і оладки. Пишні ... Читати далі →