Пальмова олія: шкода і користь

1. Користь пальмового масла
2. Зміцнення здоров'я серця
3. потужний антиоксидант
4. Міцні кістки, здорові волосся
5. Рослинний жир для схуднення
6. Пальмова олія при діабеті
7. Чим шкідливе пальмову олію
8. Продукти на пальмовій олії
9. шкода природі

Пальмова олія отримують з плодів олійної пальми, вирощуванням якої займаються по всій земній кулі. Воно являє собою рослинний жир, який широко застосовуються в харчовій промисловості. Пальмова олія відноситься до недорогого сировини. Його додають в різні харчові продукти. Воно зустрічається в складі дитячого харчування, шоколаду, хлібобулочних виробів, сирі, вершках, морозиві.

Продукт містить високу концентрацію пальмітинової кислоти. Тому все частіше виникають суперечки про шкоду і користь пальмового масла. Розглянемо це питання більш детально.

Користь пальмового масла

Пальмова олія містить багато насичених жирів, токоферолу, каротину, антиоксидантів. Завдяки чому воно зміцнює імунну систему, наповнює організм енергією і бадьорістю. Рослинний жир покращує засвоюваність жиророзчинних вітамінів, таких як А, Д і Е.

Зміцнення здоров'я серця

Вважається, що пальмова олія - ​​це тропічний аналог оливкового масла. Воно сприяє виведенню шкідливого холестерину, покращує кровообіг, знижує артеріальний тиск. Завдяки високому вмісту вітаміну Е поліпшується робота серця. Продукт запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

потужний антиоксидант

Пальмова олія має антиоксидантні властивості. Воно нейтралізує дію вільних радикалів, запобігаючи руйнуванню нервових клітин і мозку. Завдяки чому збільшується стресостійкість організму. Продукт запобігає ризику розвитку хвороб Альцгеймера і Паркенсона.

Пальмова олія запобігає розвитку онкологічних захворювань, допомагає справлятися із захворюваннями імунної системи у людей похилого віку.

Міцні кістки, здорові волосся

З віком крихкість кісток збільшується. Пальмова олія сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів, включаючи вітамін Д, який відповідає за зміцнення кісткового апарату. Крім того, масло з плодів олійної пальми компенсує недолік токоферолу.

Продукт додають до складу уходовой косметики. Рослинний жир підсилює блиск волосся, відновлює їх структуру, насичує цінними речовинами, захищає від шкідливого впливу УФЛ.

Рослинний жир для схуднення

Всім відомо, що тваринні жири відкладаються у вигляді зайвих кілограмів. Рослинні жири виводять шкідливі холестерин, сприяє зниженню жирової маси.

Пальмова олія при діабеті

Для людей, які страждають на діабет, якісне харчування дуже важливо. Втрати води повинні компенсуватися харчовими продуктами. Вітаміни, що містяться в пальмовій олії, дозволяють краще використовувати інсулін і покращувати метаболізм цукру.

Чим шкідливе пальмову олію

Як і будь-який інший продукт, пальмова олія небезпечно при вживанні в їжу у великих кількостях. Воно небезпечно при гастритах, чоловічому ожирінні. Зміст високої концентрації каротину може стати причиною пожовтіння шкірних покривів. Але в цьому є і плюс, шкіра стає надійно захищена від шкідливого УФЛ.

Продукти на пальмовій олії

Виробники товарів, намагаючись здешевити собівартість продукції, вводять рослинний жир з плодів олійної пальми. Дешевий компонент замінює дорожчі інгредієнти. Тому людина, вживаючи такі продукти харчування, недоотримує важливі вітаміни і мінеральні речовини. Наприклад, кальцій в молочних продуктах. Раціон з великим вмістом пальмової олії вважається мізерним і призводить до нестачі цінних речовин.

шкода природі

Екологи б'ють на сполох. Адже для видобутку олії вирубуються багатовікові плантації, гинуть тварини. В даний час прийняті стандарти видобутку пальмового масла. Завдяки чому вдається зберегти природні ресурси.

Пальмова олія дозволяє виключити появу трансжирові в харчових продуктах. При його використанні в кондитерському і хлібобулочному виробництві вдасться знизити ряд онкологічних захворювань і хвороби серцево-судинної системи. При заміщенні пальмового масла розтринькувачами негативний вплив на організм буде величезним!

Вечеря за 20 хвилин