Пергамент для випічки
Пергамент для випічки стане корисним помічником для будь-якої господині на кухні. Він служить своєрідним бар'єром між продуктами харчування і посудом. Завдяки цьому їжа не пригорає при її приготуванні.
Як використовувати пергамент для випічки?
Використовувати пергамент для випікання дуже просто. Досить відрізати шматок харчового пергаменту потрібного розміру і помістити його на ємність для випічки - деко, форму для бісквітів, кексів, хлібних виробів. При цьому рекомендується розподіляти папір рівномірно, щоб на випічці не залишалося складок. Крім того, пергамент добре застосовувати для викладання на листи для смаження м'яса.
Крім такого традиційного способу застосування пергаментного паперу, вона може служити і для інших призначень, а саме:
- для зберігання цукерок і шоколаду - в цьому випадку вони не будуть прилипати до поверхні;
- як обгортки для кондитерських виробів;
- для викладання в коробки для подарунків;
- для розкочування на ній тонкого тесту для випічки;
- для розігрівання продуктів в мікрохвильовій печі;
- як трафарет, який використовують для вирізання фігурок з тіста;
- для упаковки продуктів;
- для прикраси кондитерських виробів кремом за допомогою паперу, згорнутого в кульочки;
- для перекладання аркушами паперу заморожених продуктів.
Таким чином, харчову папір-пергамент можна використовувати при проведенні різних кухонних процесів. Вона значно заощадить ваші сили і час, оскільки посуд після її використання буде залишатися чистою і без слідів жиру.
Рекомендації по використанню пергаменту для випічки
Харчовий пергамент дозволяє застосовувати його, чи не змащуючи при цьому вершковим маслом. Але деякі господині все ж вважають за краще змащувати папір, оскільки це сприяє тому, що вона не зрушується при викладанні тесту. У цьому процесі немає необхідності, досить лише змастити кути дека жиром.
Слід враховувати, що, якщо ви використовуєте силіконову посуд, потреба в застосуванні пергаментного паперу відпадає.
Деякі плутають пергамент з вощеного папером. Це не одне і те ж, оскільки вощений папір не може застосовуватися при високих температурах, що робить неможливим випікання тіста в духовці при її допомоги.
Харчова папір-пергамент допоможе вам полегшити процес приготування кондитерських виробів і зберегти їх привабливий зовнішній вигляд. З її допомогою будь-яка господиня зможе створювати справжні кулінарні шедеври.
Як використовувати пергамент для випічки?Як використовувати пергамент для випічки?