Покроковий рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами
- Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами
- послідовність приготування
- Рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами і сметаною в мультиварці
- послідовність приготування
- Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці
- Інші способи приготування картоплі
Зміст: 1 Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грібамі1.1 Необхідні інгредіенти1.2 Послідовність пріготовленія1.3 Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з м'ясом і ...
Смачна тушкована картопля з грибами - відмінне блюдо на обід або вечерю. Неповторно ніжне виріб неодмінно полюблять як дорослі, так і діти, навіть самі примхливі. Сьогодні я представлю вам прості покрокові рецепти цього чудесного страви, які дісталися мені від мами, по-справжньому досвідченого кулінара. Отже, давайте почнемо процес!
Рецепт приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами
Кухонне приладдя
- Спершу необхідно підготувати каструлю для варіння грибів.
- Потім варто задуматися про гострий ножі та дерев'яної або пластмасової дошці.
- Також важливо заздалегідь знайти чеснокодавилку і друшляк.
- Казан знадобиться для приготування нашого страви, проте можна обійтися і сковородою з високими бортиками.
- Непогано б підготувати кілька глибоких мисок різного розміру для розкладання підготовлених інгредієнтів.
необхідні інгредієнти
інгредієнти кількість гриби 1000 г картопля 1500-2000 г м'ясо (я взяла м'якоть яловичини) 500 г морква 130-170 г ріпчаста цибуля 350-400 г часник 3 зубчики кухонна сіль за смаком чорний мелений перець на кінчику ножа вода 400-500 мл свіжа зелень (я взяла кріп) пучок
послідовність приготування
підготуємо інгредієнти
- Насамперед, займемося грибами: ретельно промиваємо їх під проточною водою.
- Потім викладаємо очищені гриби в каструлю з водою і доводимо їх до кипіння.
- Після цього варимо продукт ще п'ять хвилин в киплячій воді.
- Далі очищаємо від шкірки моркву і нарізаємо її брусочками середнього розміру.
- Після позбавляємо цибулю від лушпиння і шаткуємо його маленькими шматочками.
- Зубчики часнику також чистимо і поки відкладаємо вбік.
- Потім знімаємо шкірку з картоплі і промиваємо його, після чого нарізаємо інгредієнт великими шматками товщиною приблизно півтора сантиметра.
- За цей час гриби вже зварилися, тому відкидаємо їх на друшляк.
- Наостанок промиваємо яловичину проточною водою, трохи просушують м'ясо і нарізаємо його тонкими невеликими шматочками.
Перший етап - робимо зажарку
- Казан ставимо на середній вогонь і добре розігріваємо його.
- Потім наливаємо в казан рослинна олія і викладаємо подрібнену цибулю.
- Обсмажуємо цибулю, постійно помішуючи його, до прояву прозорості.
- Після викладаємо нарізану моркву, перемішуємо масу і обсмажуємо її ще приблизно п'ять хвилин.
Другий етап
- Додаємо в казан подрібнену яловичину і смажимо отриману суміш протягом п'яти-семи хвилин.
- Тепер прийшов час посолити і поперчити наше блюдо відповідно до власних смакових переваг.
- Після цього видавлюємо туди ж часник через Часничниці і ретельно все розмішуємо.
- Не гаючи ні хвилини, заливаємо отриману суміш водою так, щоб рідина повністю покрила м'ясо.
- Закриваємо казан кришкою і тушкуємо масу на слабкому вогні приблизно двадцять хвилин.
третій етап
- Поки продукти варяться, нарізаємо підсохлі гриби великими шматочками.
- Через зазначений час викладаємо в казан з м'ясом підготовлену картоплю.
- Після висипаємо туди ж подрібнені гриби і обережно все розмішуємо.
- Тепер заливаємо отриману масу водою в обсязі 300 мл.
- Знову накриваємо казан кришкою і тушкуємо блюдо на повільному вогні приблизно сорок хвилин.
кінцевий етап
- Приблизно за десять хвилин до готовності страви, додаємо ще трохи солі і висипаємо дрібно посічену зелень.
- Знову все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо виріб, що залишився.
- Готову страву розкладаємо по тарілках і відразу ж, в гарячому вигляді, подаємо його на стіл.
Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з м'ясом і грибами
Представлений нижче відеоролик в подробицях, крок за кроком, розповість вам, як приготувати апетитну і приголомшливо ароматну картоплю з м'ясом і грибами за рецептом, який описаний вище.
Рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами і сметаною в мультиварці
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: від 3 до 6.
Кухонне приладдя
- Насамперед, необхідно підготувати мультиварку, підійде будь-яка марка.
- Без сумніву, нам знадобляться дерев'яна або пластмасова дошка і гострий довгий ніж для нарізки потрібних компонентів.
- Невелика глибока посуд для приготування соусу.
- Також, краще заздалегідь підготувати ложку або віночок для розмішування інгредієнтів для соусу.
- Красиві тарілки для подачі готового блюда до столу.
необхідні інгредієнти
інгредієнти кількість печериці 250 г картопля 250 г сметана 30-50 г ріпчаста цибуля 90-110 г спеції для картоплі 25-35 г рослинне масло 20-30 мл кухонна сіль за смаком чорний мелений перець на кінчику ножа часник 2-3 зубчики вода 30- 40 мл свіжа зелень (я взяла кріп) гілочка
послідовність приготування
Перший крок
- Цибулину очищаємо, промиваємо і шаткуємо невеликими шматочками.
- Потім наливаємо рослинне масло в чашу мультиварки, розігріваємо його при програмі «Підсмажування».
- Після цього відправляємо подрібнену цибулю в чашу до розпеченого маслу.
- Поки цибуля обсмажується, очищаємо картоплю і рубаємо його на товсті пластини.
- Потім відразу ж відправляємо нарізану картоплю в чашу до обсмаженої цибулі.
- Зубчики часнику очищаємо, промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками.
- Після цього висипаємо подрібнені зубчики в чашу, все перемішуємо.
- Гриби промиваємо і ділимо кожен навпіл, після чого викладаємо поверх картоплі.
- Ретельно розмішуємо отриману масу і продовжуємо обсмажувати ще хвилини три.
другий крок
- У невеликому посуді змішуємо сметану і кип'ячену воду, гарненько все перемішуємо до однорідної консистенції.
- Після цього додаємо туди ж підготовлені спеції відповідно до власного смаку.
- Все ретельно розмішуємо і заливаємо отриманим соусом картопляно-грибну масу.
- Тепер необхідно все ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти були покриті сметанним соусом.
третій крок
- Закриваємо кришку мультиварки і вимикаємо програму «Підсмажування».
- Після цього налаштовуємо режим «Гасіння» і займаємося своїми справами півгодини.
- Дрібно рубаємо свіжу зелень і поки відкладаємо її в сторону.
- Після закінчення часу, вимикаємо мультиварку і розкладаємо готовий виріб по тарілках.
- Зверху посипаємо виріб подрібненою зеленню і подаємо його на стіл для всіх бажаючих.
Смачного!
Відео рецепта приготування тушкованої картоплі з печерицями в мультиварці
Ознайомтеся з наведеним нижче відеоматеріалом, оскільки подивившись його, ви дізнаєтеся детальну послідовність приготування картоплі з грибами по рецепту, який описаний вище.
Інші способи приготування картоплі
- Якщо вам сподобалися описані рецепти, придивіться ще до тушкованої картоплі з куркою і грибами, мої домашні просто в захваті від цього простого і смачного страви. Просто замініть яловичину курячим філе в тих же пропорціях.
- Також варто відзначити відмінний варіант тушкованої картоплі з сушеними грибами - блюдо виходить не просто неповторно смачним, але і дуже привабливим на вигляд. Сушених грибів вам знадобиться приблизно 200-300 грам.
- Крім цього, спробуйте приготувати дивно ніжну картоплю з грибами в духовці , Яка виходить апетитно розсипчастою і неймовірно ароматною. Рецепт картоплі з фаршем в духовці порадує любителів швидких і смачних страв до обіду.
- Обов'язково ознайомтеся з рецептами приготування смажених лисичок з картоплею . Блюдо прекрасно підходить тим, хто не любить довго займатися цим.
- Наостанок пораджу ідеальний рецепт свинячих реберець в духовці з картоплею . Це красиве, ароматне і смачне блюдо чудово підходить як до святкового, так і повсякденного столу.
Приємного всім апетиту, їжте на здоров'я! Може бути, ви самі вмієте готувати смачну картопельку з грибами і часто радуєте родичів цим дивно смачним блюдом? Поділіться своїми кулінарними перемогами в коментарях, давайте разом обговоримо всі секрети приготування тушкованої картоплі! Вдалого всім дня!
Може бути, ви самі вмієте готувати смачну картопельку з грибами і часто радуєте родичів цим дивно смачним блюдом?