Радіопражское Різдво

Фото: Христина Макова Ось тільки стемніє, і на площах запаляться різдвяні ялинки. І в будинках теж. Для кого-то стануть найбільшою радістю подарунки, які неодмінно знайдуться під ялинкою, ну а хтось буде радий і трьом вихідним дням. (Ні в якому разі не хочу натякати на себе і своїх колег). Так, до речі, тільки за останній тиждень ми отримали кілька десятків листів (може і більше, я не все читав), в яких слухачі просили розповісти про те, як члени нашої редакції святкують Різдво. Ось це-то темі ми, мабуть, і присвятимо нашу сьогоднішню програму. У робочій обстановці, легко, але з примусу, я і опитаю своїх колег. Якщо хто не сховався, я не винен.

Першою не сховалася Олександра Вагнер :

Височина (Фото: ЧТК) «На Різдво ми зазвичай їздимо на Височина, де взимку градусів на десять менше, ніж в Празі, та й снігу там багато. Височина ми любимо не тільки через те, що там досхочу можна покататися на лижах. Там живуть наші родичі, з якими ми і святкуємо Різдво по католицьким звичаєм ».

- Ну а ялинки? Ви їх рубайте нещадно або ж обходитесь без yoлкоубійства?

«З ялинками нам пощастило. На Різдво ми збираємося в приватному будинку, у дворі росте кілька ялин, їх-то ми і обважують гірляндами та іншими прикрасами ».

- Давай, перейдемо до вашого різдвяного столу.

«На нашому різдвяному столі можна знайти все страви, які є на столі будь-чеської сім'ї. Обов'язково це картопляний салат, який ми іноді видозмінюємо, незважаючи на протести чеської частини, в олів'є. Я змалку звикла, що в олів'є додавалося яблуко, ми і зараз його додаємо. Неодмінно на столі присутня «куба», це пшенична каша з грибами. На Височіні зростає дуже багато грибів, у кожної господині вони є в різних видах: мариновані в банках, сушені ».

- Зрозуміло, сушені. Ти говорила про те, що на Височіні багато снігу, і я насмілюся припустити, що 23-го грудня ви по гриби не ходіть.

«Треба ж, ти вгадав! 23-го ми зазвичай купаємося в снігу, 24-го готуємо страви для святкового столу, 25-го - гуляємо. Так, мало не забула, 24-го ввечері ми зазвичай ходимо в костел. Незважаючи на те, що село, де ми святкуємо, невелика, костел там величезний.

- Зазвичай чехи, та й не тільки чехи, ближче до кінця всіх свят скаржаться на те, що їх ваги починають показувати якісь нереальні цифри. У вашій родині трапляються такі проблеми?

«Думаю, вони є в кожній родині. Страви, які готуються на Різдво, не можна назвати жирними. Риба та овочі - їжа легка, але є страва, яке можна назвати калорійною бомбою - різдвяне печиво. За моїми спостереженнями, кожна господиня на Височіні готує не менше трьох коробок печива. Великих коробок. Печиво їдять і після Різдва, і навіть після Нового року. Тому зайвих кілограмів, на жаль, не уникнути ».

Наступним в черзі бажаючих розповісти про Різдво виявився Лібор Кукал .

- Лібор, де, як і ... (голос Кржеліновой: «І скільки?») Ви відзначаєте свято?

Острава (Фото: CzechTourism) «Я завжди святкую Різдво вдома, в колі своєї родини. Щороку в цей час я їду з Праги до Острави, де живе моя сім'я. Приїжджають і ті, хто не живе в країні. Вам, напевно, може здатися, що нас збирається багато. Аж ніяк ні, всього чотири людини. Різдво - це свято на кілька днів. Головний день для чехів - це, звичайно, 24-е грудня, тому що Різдво починається саме в другій половині дня 24-го.

Що на столі? Традиційне чеське різдвяне меню: рибний суп, смажений короп і картопляний салат. Сім'я у нас міська, і тому є у нас деякі нюанси. Все різдвяне меню у нас готує батько. Починаємо ми завжди з закусок, які щороку змінюються. Потім настає черга супу з голів коропів, далі - смажений короп. Як я вже говорив, традиційним є картопляний салат, але у нас зазвичай буває три види салату домашнього приготування. Як правило, після цього все настільки наїдаються, що продовжувати немає сил, але, тим не менш, така можливість - десерт - теоретично існує. Його черга настає після того, як всі отримають подарунки.

- Наскільки Щедрий день для тебе є щедрим?

«Щедрий день для мене завжди щедрий. Батьки виховали правильне ставлення до подарунків: їх треба не тільки отримувати, але й дарувати. У нашій родині є традиція: кожен дарує кожному, незалежно від віку. Не так-то це і просто - щорічно придумувати, що б таке подарувати. У нас не прийнято, щоб подарунки повторювалися. Якщо хтось подарував те ж саме, що і в минулому році, вважається, що людина схалтурив. Ще одне наше правило - кожен повинен отримати від кожного не один подарунок, а хоча б два, а краще - три. Зрозуміло, це невеликі подарунки, не машини, не квартири і тим більше не гроші.

Що тут приховувати, на подарунки доводиться відкладати гроші. Пригадую, як мені один мій іноземний друг казав, що все чехи перші півроку економлять гроші на відпустку, а, починаючи з серпня, всі починають відкладати гроші на Різдво. Так воно насправді і є.

- Не знаю, як в інших містах, але в Празі в останні дні перед Різдвом трапляється, не побоюся цього слова, істерія. Береш участь ти в «подарункової лихоманці» або ж намагаєшся знайти подарунки заздалегідь?

«Звичайно, беру участь, як же без цього? Істерія, черги, вони ж не тільки в магазинах. Скажімо, коропи продаються прямо на вулицях, і в цьому випадку без черги ніяк не обійтися. Та й за ялинками теж. Мені здається, істерія - це частина традиції ».

Для того щоб наша програма не була схожа на прес-конференцію, я попросив Таню Кржелінову і Ольгу Калініну згадати шкільні роки чудесні і написати міні-твір на тему «За що я люблю (ну, або не люблю) Різдво». слово Тані Кржеліновой :

«Різдво? О, це завжди головний біль, яка починається за кілька місяців до того, як настане саме свято. Головна турбота - де, скільки і почім накупити подарунків усім родичам. Звичайно, короткочасну радість доставляє як традиційний стіл, так і самі подарунки. А от щодо того, щоб зібратися разом всією сім'єю на обід, що ми і так робимо практично щотижня, то це не представляється мені чимось особливим. І справа зовсім не в тому, що я не люблю Різдво, чеське або ще якесь. Швидше, в тому, як його відзначають і чому. Особливо прикро, що значення цього божественного свята з часом нівелюється і з кожним роком відбувається все більша підміна цінностей. Переважання матеріального над духовним все сильніше проявляється в нашому житті.

Ось, наприклад, у моїй улюбленій свекрусі, прегарна, порядна, добра жінки, за півроку до Різдва вже починається істерика, як цього разу його відзначити, щоб усім було добре. Вона мучиться, не спить ночами, підгадується, скільки купити того, скільки цього. Зате свекор останні років п'ять напередодні Різдва перечитує книгу якогось американського письменника про те, як одна віруюча «традиційна» сім'я вирішила відійти від стереотипів і виїхати в це свято подалі від різдвяної метушні. Все, звичайно, закінчилося великими пригодами, але згадувати вони про це напевно будуть до кінця життя. І в чутливій душі мого обожнюваного свекра жевріє надія, що коли-небудь він зробить цей подвиг і поїде, наприклад, в Гімалаї. Але добропорядна мати сімейства, моя свекруха, ретельно дотримується кожен порив душі свого чоловіка і закликає його до відповідальності за своїх дітей, тобто, за нас. Питання, як же діти самі, без повноцінної сім'ї, відзначатимуть Різдво, завжди, як грім, обрушується на батька мого чоловіка і розбиває вщент все його мрії про пригоди.

Рибний суп Тому мені доводиться підлаштовуватися під традиції моєї чеської сім'ї: чинно з'їдати тарілку рибного супу в гробової тиші, налягати на білу винну ковбасу, обсмажену в тесті, коропа, курячі відбивні і рясно запивати страви все одно який рідиною, але краще, звичайно, алкогольної. Після мовчазного обіду всі члени нашої родини, як зомбі, нічого не відчувають, крім випнути вперед живота, пересувається в вітальню, де і займають горизонтальне положення. І ось тільки тоді і починається справжнє родинне спілкування. Хвилин через 15-20 після обіду все поступово пожвавлюються в передчутті наступної фази, роздачі подарунків. Після цього трапеза триває. Але вже, як правило, нічого не хочеться. Всі потреби задоволені, і настає свого роду спустошення. Ось чому я не люблю чеське Різдво ».

У чомусь я з Танею солідарний, але тільки чуть-чуть. Тепер послухаємо, наскільки любо Різдво Ользі Калініної :

Фото: Христина Макова «Мені подобається сама атмосфера цих свят, які більшість людей в Чехії прагнуть провести вдома, в колі своєї родини. Дуже точно це настрій описав поет Йосип Бродський: «У Різдво все трохи волхви». Мені здається, це дуже точне порівняння, тому що воно передає силу цього свята, у якого два аспекти. По-перше, це свято духовний, пов'язаний як з традицією християнства, так і з вищою формою життя людини, з його роздумами про життя, з його ставленням до цього світу, до оточуючих його людей. По-друге, це свято світський. Різдво - це радість спілкування, радість від того, що даруєш подарунки, радість від того, що про тебе хтось пам'ятає і думає.

Фото: ЧТК Мені дуже подобається, що напередодні Різдва в Чехії проводиться багато благодійних акцій, основним завданням яких є допомога дітям-сиротам або самотнім, хворим і людям похилого віку. Наприклад, чеські господині готують традиційні печива, продають його і за виручені кошти купують подарунки для дитячих будинків та лікарень. Досить часто організацію подібних заходів беруть на себе церковні установи.

Фото: Христина Макова І, звичайно, я вважаю чудовим те, що в Чехії збереглися традиції святкування Різдва, як складова і невід'ємна частина культури цього народу. Ні політичні перетворення, ні роки комунізму не знищили цих традицій. Це і колядки, які знають напам'ять дорослі і діти, це і звичаї ходити на церковні служби або читання літератури, не обов'язково церковної, але яка має до роздумів над цим життям. Майже 70 відсотків чеського населення - атеїсти, але багато хто з них під час різдвяних свят ходять в костьоли і святкують Різдво. Навіть якщо хтось і каже, що він дуже втомлюється від клопоту і приготувань, атмосфера свята настільки унікальна, що в Чехії його відзначають практично всі, і християни, і атеїсти ».

Дякую Ольго. Тепер будемо катувати Антона Каймакова :

«Різдво - це завжди родина. Або в більш «вузькому» варіанті (дружина і діти), або в більш «широкому», аж до німецької рідні: бабусі, дідусі, тітки, дядьки. Збираємося ми найчастіше в Моравії, де живуть батьки дружини, туди ж приїжджають і наші німецькі родичі. Сім'я виходить багатонаціональна: і чехи, і росіяни, і німці. Головну турботу про Різдво бере на себе наша бабуся, і тому у нас виходить свято, скоріше, німецький, ніж чеська. Без чого у нас ніколи не обходиться, так це без специфічного прикраси будинку крушногорскімі іграшками, які там вирізають зимовими вечорами. Наприклад, довгий «місток» для свічок з різними крушногорскімі мотивами ».

- Як уживаються національні традиції конкретно на святковому столі?

«На столі перетинаються, в основному, чеські та німецькі традиції. Наша мама традиційно готує спинку косулі з червоною капустою і кнедликами. Зрозуміло, готується і короп в різних варіантах. Для тих, хто не любить коропа, як, наприклад, наш тато, готується свиняча відбивна або щось в цьому роді.

Базиліка в місті Велеград (Фото: Андреа Файкусова) Що у нас неодмінно входить в число традиційних, так це поїздка в Велеград на всеношну після Щедрого вечора. Меса починається опівночі, народіщу - хоч греблю гати. Якщо хочеш під час служби сидіти, приїжджати треба дуже рано, але якщо тобі досить стояти, немов у лещатах, то можеш приїхати і пізніше. Дуже багато там молодих мам з колясками, в яких сплять діти ».

- Велеград знаменитий своєю різьбою по дереву. По обидва боки там знаходяться красиві дерев'яні різьблені лави для хору. Так, а хор-то присутня?

«Присутність не хор, присутній цілий оркестр! Програма рік від року змінюється, але, найчастіше, звучить класика. Живий оркестр, живий хор. Неодмінно звучать колядки. До речі, з колядками виходить забавно. Коли виконується, мабуть, найвідоміша пісня, «Ticha noc», наша мама співає її по-німецьки, і стоять поруч обертаються. Я співаю по-чеськи, щоб не лякати народ ».

І наостанок, Лорета Вашкова .

- Лорета, як ви відзначаєте Різдво?

«З огляду на те, що я народилася в литовському Каунасі і приїхала до Чехії будучи дорослою, у нас вже вкоренилися певні традиції, і мені важко було уявити Різдво без литовських страв. У нас все страви пісні. Те, що деякі чехи готують в якості альтернативи Карпу свинячі відбивні, в Литві вважається, що чи, гріхом. Але, в силу того, що я в Чехії вже давно, а сім'я вимагає дотримання і чеських традицій, ми робимо Різдво «навпіл»: частина страв у нас чеські, частина - литовські.

Ну, а що стосується подарунків ... У мене четверо дітей, і без подарунків ніколи не обходилося. Але, з самого початку мені здавалося, що чехи дуже задаровують дітей. Забавно спостерігати за церемонією роздачі подарунків, коли діти вдаються до ялинки, починають їх розгортати, і чим більше презентів, тим з більшою швидкістю вони розгортаються. Мені це завжди здавалося недоречним, і я намагалася скоротити кількість подарунків до мінімуму. Але діти приходили в школу і з'ясовували, що їх як би обділили. І тут я вдалася до порівняння зі «країнами третього світу». Мовляв, а знаєте, як в Африці дітлашня радіє найпростішим, самим звичайним подарунків? Коли мої діти були маленькими, вони писали листи немовляті Ісусу. Моє виховання впливало: їхні листи починалися зі слів «Ми хочемо, щоб в Африці діти не голодували». І тільки потім вони додавали побажання особисто для себе. Мої знайомі потім наді мною жартували, Лорета, мовляв, виховує своїх дітей Африкою.

Одного разу стався цікавий випадок. Я допомагала в церковному приході обслуговувати потребують благодійному гардеробі. Приходили бомжі, особливо багато їх було в зимові місяці. Ми давали їм сорочки, шарфи, рукавички. Тоді була дуже холодна зима, бездомні прийшли напередодні Різдва і попросили банальних носових хусток. У нас хусток не було, ми довго шукали вихід з положення, поки, нарешті, не додумалися порізати простирадла. Все це бачила моя молодша донька. Вона тоді ще вірила в те, що немовля Ісус сам забирає листи, і залишила для нього конверт на підвіконні. Я розкрила конверт, її лист починалося традиційним побажанням ситної життя дітям Африки, але в цей раз приписка була іншою: «Хочу, щоб у бездомних завжди був достаток носових хусток».

- Ти говорила про подарунки дітям. А що дарують діти тобі? У тебе має бути в чотири рази більше подарунків?

«Я намагалася, щоб діти не сприймали Різдво по-споживацьки, і завжди сподівалася на те, що вони самі в змозі зробити мені подарунок. В силу того, що двоє росли художньо обдарованими, вони дарували мені малюнки. Філіп, старший син, згодом перейшов на комікси. Це було дуже забавно, деякі з них ми потім обрамляли рамочкою, і вони веселили не тільки мене, а й усіх тих, хто бував у нас вдома. В даний час дочка намагається складати пісеньки, щось грати на піаніно, і все це перетворюється в концерт. Не завжди ці опуси гідні відтворення перед більш масовою аудиторією, але я цього щиро рада ».

Щасливого вам Різдва! Колеги приєднуються.