Рецепти сироїдіння на кожен день з фото

1. зелені смузі
2. Перший варіант
3. Другий варіант
4. третій варіант
5. супи сироедческіе
6. Суп з горіхів
7. Суп з цукіні і базиліка
8. Паста з цукіні
9. Десерти
10. Піца «100% користі»
11. персикове морозиво

Доброго часу доби, шановні читачі блогу! Всі ми знаємо, як важливі для організму вітаміни і мінерали. Ми також знаємо, що найкращими джерелами корисних мікроелементів є свіжі фрукти, овочі, зелень. Саме тому перехід на продукти без термічної обробки стає все більш актуальним. Сьогодні я вибрала тему: сироїдіння - прості рецепти на кожен день. Вона буде корисна абсолютно всім.

Якщо мучать сумніви, зверніться за безкоштовною допомогою до профі. Тут вам допоможуть скласти зразкове меню.

Сироїд стверджують, що їх спосіб харчування творить чудеса. Гріх не спробувати. Тим більше, поки я писала цю статтю, чоловік вже задивився на деякі рецептики 🙂 Тільки пам'ятаємо - тонкощі є скрізь, а вже в харчуванні їх неймовірна кількість. Рецепти сироїдіння на кожен день, які я підготувала для вас, підійдуть не тільки практикуючим сироїдам. Вони також будуть цікаві всім любителям корисної їжі. Включайте їх в своє щоденне меню, заряджайтеся енергією.

зелені смузі

Всі ми любимо смузі за простоту приготування. Готуємо інгредієнти, завантажуємо в блендер - готово. Відмінний вибір для сніданку або перекусу. Детальніше про секрети їх приготування читайте « Як робити смузі в блендері «. Там же багато цікавих рецептів, а зараз розповім самі сироедческіе 🙂

Перший варіант

На двох чоловік знадобиться 1 манго, 2 груші (бажано сорт «Конференс»), 100 г свіжого шпинату, 1 авокадо і стакан води. Змішуємо інгредієнти в блендері.

Другий варіант

2 стиглих банана, 1 яблуко, сік половинки лимона, склянка листя шпинату. Завантажуємо в блендер, додаємо стакан води і перемішуємо. П'ємо, заправляємося вітамінами, займаємося справами на позитивній «зеленої» хвилі.

третій варіант

6 листя латуку, жменю свіжого шпинату, селера в кількості 2 або 3 паличок відправляємо в блендер. Туди ж фрукти - банан, груша. По одній штуці. Для легкої кислинки сік половинки лайма. Склянка води. Якщо не любите надто густий смузі, додайте трохи більше води. Все розмішуємо.

супи сироедческіе

полуничний гаспачо

На 3 порції вам знадобиться 1 середній солодкий червоний перчик, 3 великі помідори. Теж бажано вибрати якийсь солодкий сорт. 5 великих ягід полуниці, очищений від шкірки огірок, зубчик часнику, сік половинки невеликого лимона. Зі спецій: половина ч.л. червоного перцю, щіпка чилі і ½ ч.л. морської солі. Для ароматного запаху підготуйте листочки базиліка.

Інгредієнти для супчика

Овочі миємо і ріжемо. Всі інгредієнти відправляємо в чашу блендера. Туди ж спеції, сік лимона. Перемішуємо до гладкої однорідної консистенції. Розливаємо по красивих піалах, прикрашаємо свіжим базиліком. Подаємо на стіл.

Суп з горіхів

Нам знадобляться горіхи. Можна вибрати мигдаль або волоські. Всього необхідно 350 грам. 2 стеблинки селери, 1 ст. л. порізаного червоної цибулі, 800 мл води, 1 ст.л. оливкової масло, 1 ч.л. солі, куркуми, лимонного соку. Для прикраси - петрушка або проростки соняшникового насіння.

Всі підготовлені інгредієнти крім спецій і тих, що підуть на прикрасу блюда, перемелює в блендері. Заправляємо спеціями. При подачі на стіл прикрашаємо проростками соняшника або листям петрушки.

Суп з цукіні і базиліка

Підготуйте для приготування супу 1 цукіні, порізавши його на невеликі шматочки. Порубати 1 ст.л. червоної цибулі, 1 стебло селери. Ще вам знадобиться 800 мл чистої води, 1 ст.л. оливкового масла, ½ ч.л. морської солі, чверть авокадо. Для прикраси листочки базиліка.

Все перемішуємо. Подаючи суп не забудьте прикрасити його листочками базиліка - він додасть страві чудовий аромат.

Паста з цукіні

Для любителів пасти пропоную освіжаючий блюдо. Локшину готують з цукіні. За допомогою спеціального ножа поріжте овоч соломкою. І зробіть вершковий немолочний соус з авокадо, огірка. Додайте сіль, перець і прикрасьте свіжими помідорами. Паста готова 🙂

Десерти

горіховий пиріг

Вам буде потрібно для нижнього шару: 100 гр волоських горіхів, така ж кількість мигдалю, 100 гр фініків, 2 щіпки морської солі. Для верхнього шару: 100 гр пекана, 70 гр кешью, 1 стакан фініків, ¼ склянки кокосового масла і ще стільки ж питної води. Зі спецій 1 ч.л. кориці, половина ч.л. мускатного горіха, вміст стручка ванілі, 2 щіпки морської солі. Плюс сік 1/3 частини лимона і 20 горіхів пекан на прикрасу.

Щоб приготувати верхній шар горіхи кеш'ю необхідно вимочити. На це піде мінімум 2 або 3 години. Фініки також краще замочити інакше вони будуть погано перемішуватися. Час замочування теж 2 - 3 години. Пекан перемелює до стану борошна і кладемо в миску.

Промиваємо кешью, воду зливаємо. Блендером перемішуємо кешью і ¼ склянки води. Консистенція повинна нагадувати крем. Додаємо сюди сік лимона, фініки, кокосове масло. Знову перемішуємо. Спостерігайте за вмістом блендера, в разі необхідності підливайте воду. Але, не перестарайтеся, маса повинна бути щільною. Потім додаємо перемелений пекан, ваніль, мускатний горіх, корицю. Солимо, перемішуємо.

Дрібно ріжемо фініки для нижнього шару. Подрібнюємо до стану крихти волоський горіх і мигдаль. Змішуємо фініки і горіхи, додавши сіль. Викладаємо масу на дно форми рівним шаром.

Нижній шар акуратно покриваємо верхнім. Прикрашаємо Пеканов і заморожуємо на 3 або 4 години. Перед подачею, приблизно за 30 хвилин, пиріг випливає з морозилки переставити в холодильник.

Піца «100% користі»

Хто не любить піцу, особливо якщо вона на 100% складається з корисних продуктів? Тільки корисні інгредієнти, які необхідні вашому організму. Основу піци будемо готувати в дегідратором. (По-російськи - сушарка). Якщо, у вас все ще немає цього незамінного інструменту на вашій кухні, то рекомендую його швидше купити.

У ній можна приготувати не тільки піцу, а й інші смачні корисності.

Основа: 1 середня головка цвітної капусти, 70 грам кедрових горіхів, 2 зубчики часнику крупно порубаних, 4 листа базиліка (або 1,5 ч.л. сушеного), 50 грам мелених насіння льону, 1 столова ложка лимонного соку, 100 грам в'ялених розмочених помідорів, по 1 чайна ложка орегано, по пів чайної ложці солі і свежмолотого перцю.

Цвітну капусту розбити на суцвіття і подрібнити в кухонному комбайні. Окремо подрібніть спочатку кедрові горішки, часник, базилік, мелене насіння льону. А потім додайте в'ялені помідори і спеції. Зіставте всі інгредієнти і перемішайте. Якщо тісто трохи розвалюється, додайте борошно. З маси зробіть невеликі кола діаметром 12-15 см. Проткніть кожну корж виделкою. Помістіть в дегідратор і залиште на 4-5 годин. Слідкуйте і перевертайте корж якщо з одного боку більше підсушити.

Томатний соус: 2 середніх помідора, 80 грам вимочені в'ялених, по 1 чайній ложці орегано і кленового сиропу, щіпка гімалайської солі і свежемолотого перцю

Помістіть всі інгредієнти в блендер і змішайте до отримання однорідної маси.

«Сирна начинка» з горішків: вам знадобиться 100 грам кедрових горішків, 20 грам харчових дріжджів, 1 столова ложка рисового борошна, зубчик часнику, сік половини лимона, щіпка перцю і солі.

Помістіть всі інгредієнти в блендер і змішайте.

Начинка піци: тут можете додати все що вам подобається - печериці, помідори, авокадо, цибулю, свіжа зелень, листовий салат. У нашому випадку це підв'ялений в дегідратором гуртки помідора і лука.

Тепер почнемо процес складання. На корж викладіть начинку з кедрових горіхів, потім шар томатного соусу. А зверху покладіть начинку з лука і помідора. Прикрасьте листям базиліка або будь свіжої зелені. Капніть трохи лляною олією. Все, піца готова. Їжте на здоров'я 🙂

персикове морозиво

4 заморожених банана, на вибір персики або нектарини в кількості 2 штук, 1 ст. ложка меду.

Попередньо очищені і заморожені банани дістаньте з морозилки, потримайте кілька хвилин при кімнатній температурі. Далі завантажте їх в блендер або добре розімніть вилкою. Якщо любите, щоб шматочки були цілісними, тоді до подрібненим бананам додайте нарізані нектарини або персики. Якщо віддаєте перевагу однорідну кремову текстуру, то збийте фрукти в чаші блендера. Туди ж столову ложку меду. Солодкий освіжаючий десерт готовий.

Ці прості рецепти допоможуть урізноманітнити ваше щоденне меню. Вони доведуть, що вибираючи нову для себе систему харчування, реально приготувати незвичайні і цікаві страви. А якщо вам колись експериментувати на кухні, тоді вам на iherb.com. Тут знайдете не тільки продукти для готування, а й багато корисних і різноманітних перекусів.

Сподіваюся, стаття сподобалася і виявилася корисною. Не забувайте ділитися нею в соціальних мережах зі своїми друзями. Поки і до швидких зустрічей.

З повагою, Ольга Сологуб