Салат Гранатовий браслет з м'ясом: різні варіанти приготування

1. Цікаві факти про гранату
2. Корисні властивості граната
3. Гранатовий браслет з м'ясом
4. Гранатовий браслет з дичиною
5. Гранатовий браслет з чорносливом
6. Гранатовий браслет з огірками
7. Салат гранатовий браслет з м'ясом і горіхами

Гранат - дуже популярний плід, який робить страви більш вишуканими і неповторними. Він здавна вважається королем фруктів , Завдяки формі чашолистків.

Соковитий і корисний плід

Ще в епоху королів він користувався великою популярністю у вельмож. Багато людей мають помилкова думка про те, що гранат є фруктом, але це не так. Гранат, насправді - плід і салат Гранатовий браслет з м'ясом не тільки смачний, а й корисний.

Цікаві факти про гранату

Гранат перекладається з латинської мови як «яблуко з зернами». Деякі народи вірять, що за часів Адама і Єви, перші люди спробували НЕ яблуко, а саме гранат .

На Сході гранат вважають любовним символом, який приносить міцний шлюб, вірність і добро. Саме на честь цього плоду і назвали камінь, який має магічну силу, приносить любов.

Деякі люди вважають, що найкорисніше в цьому фрукті - зернятка, але насправді, корисними властивостями володіють також перегородки і шкірка. Про гранаті існує безліч легенд, але, перш за все, він є корисним плодом, який містить безліч вітамінів і мікроелементів.

У ньому міститься фосфор, вітаміни групи B, аскорбінова кислота. Також він славиться і мінеральними речовинами, такими як залізо, калій і інші.

Корисні властивості граната

Про корисні властивості граната можна дуже багато говорити. Перш за все, його вживають при низькому рівні гемоглобіну в крові.

Дуже часто низький рівень гемоглобіну спостерігається у вагітних жінок, тому гранат є основним фруктом , Який збагачує організм залізом.

Також гранат має властивість знижувати рівень холестерину, завдяки антиоксидантам. Він сприяє зниженню тиску, зменшує відсоток серцевих хвороб у літніх людей.

Люди, які страждають на різкі перепади цукру в крові, вживають фрукт для зниження його рівня.

Завдяки тривалим дослідженням, вчені довели, що гранат гальмує розвиток ракових клітин. Звичайно, рак є невиліковною хворобою, але якщо періодично вживати цей плід або сік з нього, то можливо ви не вилікуєте хвороба, але зможете запобігти її розвиток.

Гранат містить поліфенол, який є натуральним антиоксидантом, який пригнічує процес старіння. Завдяки цій якості, в деяких країнах гранат називають молодильні яблуком .

При артриті рекомендується вживати цей фрукт для полегшення болю в суглобах. Молоді люди можуть вживати його для попередження суглобових захворювань.

При розладах зору рекомендується вживати зерна граната для підвищення рівня серотоніну, який контролює зір людини і не допускає його падіння. Також гранат є антидепресивну фруктом, адже при його вживанні, підвищується настрій і зникає тривога.

Гранатовий браслет з м'ясом

Салат Гранатовий браслет з м'ясом має незвичайний смак. Яловичина надає йому незвичайності і вишуканості, а гранат, завдяки незначній кислинки, балує смаком.

Гарний салатик до Нового року

Складові:

• 0,3 кг яловичини
• 1 буряк
• 1 морква
• 2 картоплі
• 2 яйця
• 1 цибуля
• 1 гранат
• 60 мг майонезу
• дрібка солі

приготування:

• Для початку відварюємо яловичину. Для цього промиваємо її, відрізаємо прожилки, якщо вони є, кидаємо в каструльку, заливаємо звичайною водою і ставимо на вогонь. М'ясо має кипіти 15 хвилин.
• Морквину і картоплю промиваємо і відварюємо. Щоб перевірити, чи готові овочі, потрібно проткнути ножем картоплю. Якщо ніж м'яко входить, то картопля і морква готова і можна виливати воду.
• Буряк відварюємо окремо, щоб овочі не забарвилися в рожевий колір. Вона повинна кипіти не менш 25 хвилин на середньому вогні.
• Яйця моєму, заливаємо проточною водою і варимо круто. Для цього вони повинні кипіти 15 хвилин.
• Всі інгредієнти подрібнюємо в окремі тарілки. М'ясо яловичини нарізаємо кубиками товщиною в 1 см. Моркву, буряк , Яйця і картопля натираємо на дрібній тертці.

оформлення:

• Беремо круглу тарілку для презентації. На середину тарілки ставимо склянку догори дном і навколо нього викладаємо кубики яловичини, формуючи коло. По черзі викладаємо шар моркви, картоплі, буряка і яєць, змащуючи майонезом. Між шарами додаємо трошки солі за смаком.
• Гранат очищаємо від шкірки і витрушуємо кісточки в окремий посуд. Останнім шаром салату повинні бути зернятка граната. Коли ми виклали всі інгредієнти, забираємо стакан з центру тарілки, прикрашаємо зеленню і подаємо салат гранатовий браслет з м'ясом до столу .

Гранатовий браслет з дичиною

Однією з інтерпретацій класичного гранатового браслета є гранатовий браслет з дичини. Дичина відрізняється особливим смаком і зробить блюдо ще більш неповторним і унікальним. Ваші рідні будуть в захваті від страви.

Складові:

• 0,5 кг м'яса дичини
• 2 буряки
• 2 кореня моркви
• 1 гранат
• 2 яблука
• пучок зелені петрушки
• 200 грам майонезу

приготування:

• Вибираючи яблука для салату , Необхідно віддати перевагу кисло-солодких сортів. Незначна кислинка додає вишуканості і пікантності.
• М'ясо дичини необхідно промити, а якщо присутній неприємний запах, відмочити у воді або молоці не менш ніж три години. Також можна додати спеції, щоб м'ясо мало приємний аромат .
• Розміщуємо дичину в каструльку, заливаємо водою і на невеликому вогні доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо газ до мінімального і відварюємо не менше двох годин, щоб м'ясо було м'яким. Відомо, що дичину вимагає більшого часу для варіння, адже таке м'ясо характеризується незначною жорсткістю. Коли воно відвар, охолоджуємо і нарізаємо як можна більш дрібними кубиками або тремо на дрібній тертці.
• Вимитий картоплю і моркву поміщаємо в каструльку, заливаємо проточною водою і ставимо на газову плиту. Коли овочі закипіли, зменшуємо газ і чекаємо 20 хвилин, щоб вони повністю зварилися і були м'якими. Перевіряємо готовність овочів за допомогою кухонного ножа, достатньо всього-на-всього проткнути ножем картоплю чи моркву і якщо він легко входить в овочі , вони готові.
• Буряк окремо від інших овочів також відварюємо на слабкому вогні 30-35 хвилин. Молода буряк вариться трохи швидше, а перевірити її готовність можна за допомогою ножа. Відварені овочі дрібно нарізаємо кубиками або натираємо окремо на тертці.
• Яблука промиваємо у воді, очищаємо від шкірки, розрізаємо на чотири частини, виймаємо серцевину і натираємо на тертці. Гранат окремо очищаємо або просто розрізаємо на дві частини і виймаємо зернятка.

оформлення:

• У посудину для формування салату необхідно викладати всі інгредієнти шарами, змащуючи майонезом і додаючи спеції за смаку . На тарілку для презентації страви викладаємо кругом подрібнене м'ясо, залишаючи всередині отвір. На нього викладаємо картопля, морква, буряк і яблука. Останнім шаром є гранат .
• Прикрашаємо салат зеленню. Для цього зелень петрушки промиваємо в теплій воді і осушуємо. Красиві гілочки кладемо в центр тарілки. Чудова презентація страви і неймовірний смак буде балувати ваших гостей.

Як приготувати салат з куркою і грибами - представлено на відео:

Гранатовий браслет з чорносливом

Салат гранатовий браслет з м'ясом і чорносливом трохи відрізняється від стандартного рецепта страви. Чорнослив надає йому пікантної легкості і вишуканості.

Салат корисний і ситний. Незначна кислинка, яку надає йому гранат, відмінно вписується в загальний смак страви.

Складові:

• 0,2 кг курячого філе
• 0,1 кг чорносливу
• 2 картоплі
• 1 буряк
• 1 морква
• 2 яйця
• 1 гранат
• 200 грам майонезу

приготування:

• Перше, що ми зробимо - добре відварити картоплю з морквою. Буряк будемо відварювати окремо, щоб не забарвити інші овочі червоним кольором. Коли овочі зваряться, необхідно зцідити воду і охолодити їх при кімнатній температурі. Яйця також відварюємо в окремій каструлі, вони повинні кипіти 15 хвилин, щоб зварити круто. Після цього інгредієнти очищаємо і натираємо.
• Філе курки ми добре помиємо і відварити в маленькій каструлі до готовності. Коли вона охолоне, натираємо на тертці або подрібнюємо на маленькі шматочки ножем. Чорнослив нарізаємо дрібними шматками і беремося за презентацію блюда .

оформлення:

• У центральну частину великої круглої тарілки ставимо невеликий стакан, щоб сформувати з салату браслет. Навколо цього стакана викладаємо по черзі всі компоненти, кожен з них змащуючи майонезом. Першим шаром салату є картопля, потім викладаємо курку, буряк, чорнослив, морквину і яйця.
• Гранатові зернята відокремлюємо, забираємо стакан з центру тарілки і прикрашаємо браслет зернятками. Салат можна не солити, адже у нього і без спецій досконалий смак. прикрашають салат зеленню .

Гранатовий браслет з огірками

Цей салат трохи відрізняється від попередніх рецептів приготування цієї страви. Салат з огірками і сиром вражає ніжністю і свіжістю.

порція салату

Близько господині будуть в захваті від смачної страви.

Складові:

• 0,3 кг філе курки
• 1 картопля
• 1 морква
• 1 буряк
• 3 курячі яйця
• 3 огірки
• 150 грам твердого сиру
• 1 гранат
• 1 зубчик часнику
• зелень кропу для презентації
• сіль і перець за бажанням

приготування:

• Вибираючи огірки для салату, не турбуйтеся, якщо у вас немає свіжих огірків. Їх можна замінити маринованими огірками. Смак буде відрізнятися, але не поступиться рецептом приготування салату зі свіжими огірками.
• М'ясо курки промиваємо, відрізаємо жилки, хоча, переважно, в курячому м'ясі їх немає. Відварюємо на середньому вогні десь 20 хвилин. Куряче м'ясо вариться значно швидше, ніж інші сорти м'яса, особливо якщо курка куплена. Домашня курка вимагає більше часу для її варіння. Коли м'ясо сварились, трьом його на крупній тертці.
• Картопля і морквину відварюємо на середньому вогні близько 20 хвилин, поки вони не будуть готові, після чого охолоджуємо, чистимо і натираємо.
• Буряк окремо відварюємо в каструлі. Варити потрібно трохи довше, ніж інші овочі . Перевірити його готовність можна ножем. Коли буряк зварилася, зливаємо воду, охолоджуємо, чистимо і натираємо аналогічно попереднім овочам.
• Яйця промиваємо і відварюємо 15 хвилин в киплячій воді. Яйця повинні зваритися круто, потім зливаємо від них воду, охолоджуємо, знімаємо шкаралупу і нарізаємо як можна більш дрібними кубиками.
• Огірки очищаємо від шкірки, якщо вони свіжі. При наявності маринованих, просто відрізаємо кінчики і нарізаємо дрібними кубиками.
• З сиру знімаємо магазинну плівку і натираємо тертці. Кісточки граната відокремлюємо і відкладаємо для презентації. Часник очищаємо і видавлюємо за допомогою преса.
• Наступним етапом приготування буде підготовка соусу . Для цього в маленьку каструльку виливаємо майонез, додаємо до нього спеції і часник. Ретельно перемішуємо.

оформлення:

• На презентаційну тарілку викладаємо шарами всі інгредієнти страви, змащуючи кожен соусом. Спочатку викладаємо куряче м'ясо, після нього буряк, картопля, морква, курячі яйця, огірки і твердий сир в будь-якому порядку. Останнім шаром буде гранат. Викладати інгредієнти необхідно кругом, для зручності можна поставити в центр тарілки стакан і викладати інгредієнти навколо нього.
• Зелень промиваємо, сушимо і викладаємо в центр тарілки. Гранатовий браслет з огірками та сиром здивує ваших рідних, а його смак сподобається всім, хто його спробує.

Салат гранатовий браслет з м'ясом і горіхами

Блюдо вражає своїм смаком. Це інтерпретація класичного гранатового браслета, до якого додаються волоські горіхи, а курятина замінюється свининою .

Викласти салат у формі браслета зовсім легко, для цього в центр тарілки для презентації ставимо склянку, а навколо нього викладаємо шарами всі інгредієнти. Блюдо неодмінно всім сподобається.

Складові:

• 400 грам свинячого м'яса
• 5 курячих яєць
• 1 буряк
• 4 бульби картоплі
• 2 кореня моркви
• 200 грам волоських горіхів
• 1 гранат
• 1 червоний кримський цибулю
• пучок зелені кропу
• пучок зелені петрушки
• пучок зелені цибулі
• 200 грам майонезу
• дрібка солі

приготування:

• Для початку підготовляється всі компоненти салату. Свинину моєму звичайною водою, відокремлюємо прожилки. Викладаємо м'ясо в невелику каструльку, наливаємо води і ставимо на середній вогонь. Коли вода закипіла, необхідно почекати ще 30 хвилин, зцідити воду, промити м'ясо ще раз і охолодити при кімнатній температурі. Після цього натираємо м'ясо на тертці середньої величини або нарізаємо кубиками маленької товщини.
• Яйця промиваємо в теплій воді, викладаємо в маленьку ємність, заливаємо звичайною водою і ставимо на газову плиту. Коли вода закипить, зменшуємо газ до мінімуму і варимо 15 хвилин для того, щоб яйця зварилися круто. Зціджуємо окріп і заливаємо яйця холодною водою, щоб остудити. Холодні яйця чистимо і тремо на дрібній тертці або нарізаємо як можна дрібними кубиками.
• Буряк необхідно варити окремо від інших овочів, щоб не пофарбувати їх в рожевий колір. Заливаємо промиту буряк холодною водою, ставимо на вогонь і ожидадем, поки звариться. Коли буряк охолола, потрібно її почистити і натерти теркою або за допомогою бленд ера.
• Картоплю і моркву, якщо потрібно, моєму від бруду і залишків землі, заливаємо звичайною водою і ставимо на вогонь. Вода повинна кипіти НЕ меньше15-20 хвилин, щоб овочі зварилися. Перевірити їх готовність можна за допомогою ножа. Коли овочі зварилися, зливаємо гарячу воду і охолоджуємо. Охолоджені овочі окремо натираємо на тертці середньої величини або ріжемо як-можна меншими кубиками.
• Червоний цибулю моєму від залишків бруду, чистимо і ріжемо кубиками. Кісточки граната відокремлюємо від шкірки, волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюємо. При відсутності кухонної машини можна подрібнити їх ножем.
• Зелень окремо промиваємо, сушимо за допомогою сухого кухонного рушники або паперових серветок і нарізаємо кріп і цибулю. Петрушку залишаємо для прикраси.

Оформлення: в центр великої тарілки для презентації страви викладаємо стакан. Навколо нього, по черзі, шарами викладаємо всі інгредієнти блюда .

В першу чергу викладаємо свинину, потім кладемо яйця, буряк, картопля, волоські горіхи, цибуля кримська, морква, змащуючи майонезом і додаючи спеції за смаком. Коли викладені всі інгредієнти, акуратно викладаємо кісточки граната поверх всіх інгредієнтів, посипаємо зеленню.

Забираємо стакан з центру тарілки, кладемо зелень петрушки. Салат гранатовий браслет з м'ясом і горіхами готовий. Блюдо неодмінно порадує як ваших близьких, так і друзів.

Гранат - неймовірний плід, смак якого вражає неповторністю. Різні інтерпретації відомого гранатового браслета неодмінно сподобаються всім. Рецепти унікальні і неповторні.

Спробуйте приготувати кожен з них, і ви в цьому переконаєтеся. Ваші рідні і гості неодмінно будуть в захваті.