Сергій Глушко: «Відмовтеся на тиждень від солодкого»

1. Матеріали по темі

Тарзан впевнений: головне в харчуванні - поставити мету і йти до неї, правильно мотивуючи себе

- Сергій, хто вам готує їжу?

- Я сам собі готую, не бачу в цьому якоїсь проблеми. Але я не гурман: я не живу для того, щоб їсти - я їм для того, щоб жити. Я не приходжу на кухню, щоб поворожити біля плити: я знаю, що мені треба просто поїсти, тому що організму необхідно харчуватися.

- До вас часто звертаються друзі або близькі, щоб допомогти розібратися з харчуванням?

- Постійно.

- А син?

- Син ще юний, і такі питання його поки не хвилюють. Але він і так все бачить, як і чим ми харчуємося - можна сказати, що я його поступово залучаю. Так що він точно в темі.

- За раціоном дружини теж слідкуєте?

- Вона доросла людина, і сама прекрасно знає, що їй можна, а що не можна. Можу просто підказати. Але зазвичай в цьому немає необхідності: у нас вдома з'являються тільки правильні продукти. Не треба себе провокувати: купувати торти та інші солодощі. Для кого-то мила справа - сісти ввечері перед телевізором і з'їсти тістечко, булку з сиром чи ковбасою. А коли цього в будинку фізично немає, то попив звичайного чаю без усього і ліг спати. Все, проблема вирішена!

- Але у вас же, напевно, як у будь-якої людини, є улюблена страва?

- Пельмені. Я ж народився на півночі. Але це не означає, що я їх їм з ранку до вечора, просто іноді можу собі дозволити.

- Що робити, якщо організм раптом просить щось солодке?

- Це найскладніше. Тому що все людство - цукрові наркомани.

- Заходиш в магазин, і куди не глянеш - всюди солодкі продукти. Тут, звичайно, будеш залежним ...

- Абсолютно вірно. Це дуже серйозне питання. Ми цього не усвідомлюємо навіть. Відмовитися від солодкого дуже складно. Проведіть простий експеримент над собою: на тиждень відмовтеся від всіх продуктів, які містять цукор. Зробіть над собою зусилля - і ви відразу ж побачите результат. Наочний, в дзеркалі. І він буде разючим! Це досить переконливо. До речі, багатьох людей мотивують результати, і мене в тому числі. Тому що вони підтверджують: я на правильному шляху. Адже ніхто не буде стояти поруч з вами і закривати вам рот, коли ви підносите до нього щось шкідливе. Ніхто, крім вас самих, не зробить цього. Але це і розумно: це ж ваш організм, ваше тіло, ваше здоров'я, за яке у відповіді в першу чергу ви самі. Ось така проста логіка.

- Припустимо, людина сидить на дієті. У якийсь момент він відчуває, що дуже хочеться з'їсти те, що не належить. Що в таких випадках робити: піти поприседать, випити склянку води?

- Не треба мучити організм - до нього треба прислухатися. Якщо захотілося їсти - треба піти і поїсти. Організм не можна лякати. Взяти і сказати людині, яка ніколи і ні в чому собі не відмовляв: «Все, сьогодні ти останній день їж всі ці солодощі, майонез і так далі». Це ж шок! Організм відразу почне панікувати.

- Що ж робити?

- Почати треба з того, що просто залишити свій звичний раціон, але зменшити кількість споживаної їжі. Зменшити розмір порції. З цього почати. Потім треба подивитися, які групи продуктів як впливають саме на ваш організм. Звичайно, є якісь загальні правила, які все знають, і немає сенсу говорити про те, що треба прибирати випічку, солодке, жирне. Але можна прибирати ще й інші продукти.

- Які Наприклад?

- Молочні та кисломолочні. Вони дуже важливі для схуднення, точніше, їх відсутність у вашому раціоні.

- Кефір теж підпадає під ці санкції?

- Так, і кефір теж. Можете перевірити так само, як з цукром: не вживайте тиждень - і біля дзеркала отримаєте відповіді на всі питання. Коротко поясню, щоб не заглиблюватися в медичну сторону питання. Дорослій людині молочний білок не потрібен. Це висновок лікарів. Як мінімум - він марний, а як максимум - може завдати ще й шкоду.

- Найкорисніші продукти, по-вашому, це які?

- Харчування має бути збалансованим. Не впадайте в крайнощі. Не треба, наприклад, харчуватися однією гречкою, оскільки вона корисна. Просто спочатку, як я вже говорив, зменшіть ваші порції. І другий принцип дуже простий: якщо ваша задача - схуднути, то витрачайте більше, ніж споживаєте. Додавайте фізичні навантаження. Більше рухайтеся. Якщо комусь з якоїсь причини складно бувати в спортивному залі, можна багато ходити пішки. Почніть з цього. Це буде першим дієвим кроком.

- Щоб побудувати гарне тіло, треба почати з правильного харчування?

- Це настільки логічно, що навіть і пояснювати не треба. Є прекрасна фраза: ти те, що ти їси!

- І потім все життя треба цього правильного харчування строго дотримуватися?

- Не треба так ставити питання. А то виходить, що правильне харчування - це як якась довічна тягар. Просто коли ти якийсь час харчуєшся так, як годиться, то твій організм перебудовується сам під цю правильну їжу. І якщо потім ви з'їсте щось «неправильне», ви відразу це відчуєте. Просто треба привчити організм, виробити у нього таку правильну звичку.

- Скільки для цього потрібно часу?

- Це все дуже індивідуально. У мене, наприклад, все складалося поступово. Дивишся на своє тіло, на його реакції, вносиш якісь поправки в своє харчування. Звичайно, читаєш якісь матеріали, нові дослідження на цю тему. Зараз все це є у вільному доступі, і кожен може знайти те, що його цікавить. Але головне все-таки - навчитися слухати свій організм. Ці слова начебто вже трохи побиті - все як би про це знають ... Але це правильний підхід. Є, звичайно, такі люди, і я їм трохи навіть заздрив: вони приходять в зал з блокнотиком, вираховують, скільки кілокалорій в день вони вживають, скільки треба витратити. Це все здорово. Але я ніколи так не вмів. І щось всередині мене проти цього. За багато років занять і підбору варіантів харчування я навчився інтуїтивно відчувати, що треба, а що - ні. Саме до цього треба себе привчати.

Матеріали по темі

Актриса Олена Валюшкина: «Мій улюблений продукт - гречка!» 25.07.2019, 4:12

Діана Арбеніна: «Понад мені велено бути на сцені!» 24.07.2019, 4:28

показати ще