1. Сирна паска без випічки: рецепт з фото Справжня сирна паска готується без випічки один раз на рік...
2. Сирна паска без випічки: рецепт з фото
3. Інгредієнти для рецепта паски сирної без випічки з цукатами і вершками
4. Сирна паска без випічки: рецепт з фото
5. Інгредієнти для рецепта паски сирної без випічки з цукатами і вершками

Сирна паска без випічки: рецепт з фото

Справжня сирна паска готується без випічки один раз на рік на Світле Христове Воскресіння. Правильна форма паски сирної - це піраміда, яка символізує Гроб Господній.

при приготуванні традиційного святкового блюда - сирної паски - використовують спеціальну дерев'яну або пластмасову роз'ємну форму, з видавленими на ній літерами «ХВ», що означає вітання «Христос Воскрес!».

Крім цього на сирної паски робляться і інші зображення, що нагадують нам про страждання і воскресіння Ісуса Христа. Замість пасочніци часто застосовують і інші підручні і наявні у всіх нас на кухні предмети, наприклад, простий друшляк, невеликі формочки у вигляді піраміди, використовують спеціальні форми для приготування сирої сирної паски в домашніх умовах.

Рецепт сирної паски поділяють на заварний (коли продукти, що входять до складу спочатку варять, потім додають в сир і заварюють суміш разом) і сирої спосіб - це ретельне змішування і перетирання всіх складових разом до однорідної пластичної маси.

Порада від Чудо-Кухарі. Всі сирні страви ( запіканки , пишні сирники, десерти і торти) краще готувати з сухого, віджатого від сироватки сиру. В цьому випадку з готової паски не буде виділятися зайва рідина.

Інгредієнти для рецепта паски сирної без випічки з цукатами і вершками

• сир жирний - 500 г;
• яйця курячі - 3 шт;
• вершки - 200 мл .;
• цукор-пісок - 100 г;
• масло вершкове - 0,5 пачки;
• ванілін - 0,5 ч.л .;
• родзинки без кісточок;
• цукати.

Рецепт сирної паски без випічки сирим способом будинку

1. Якщо використовуємо сир, куплений в магазині, то його краще скласти в марлевий мішечок, поставити на вільний край марлі вантаж, а другу частину з сиром звісити зі столу, підставивши ємність для стікання сироватки. Після цього перекручуємо сир двічі через м'ясорубку.
2. У миску викладаємо м'яке масло (топити не потрібно), протертий сир, вимішуємо.
3. Окремо в металевій (НЕ емальованому) каструльці змішуємо яйця, цукор, ванілін і все збиваємо.
4. Виливаємо вершки в збиту масу, перемішуємо.
5. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і, довівши до кипіння, варимо 2-3 хвилини, безперервно помішуючи, щоб вершковий крем не підгорів. Остужаем.
6. Ізюм промиваємо, підсушуємо і перемішуємо його з ложкою борошна, для того щоб ягоди родзинок рівномірно розподілилися в пасці.
7. Цукати подрібнюємо дрібними шматочками.
8. Додаємо до сиру зварену солодку суміш з яєць і цукру, родзинки, цукати. Ретельно вимішуємо все разом.
9. Застеляємо пасочницу або будь-яку форму для паски складеної в кілька шарів чистою марлею, так, щоб її краї звисали з форми.
10. Викладаємо сирну масу, краями марлі накриваємо зверху паску.
11. Під формочку підставляємо миску для стікання рідини.
12. Придавлюємо сир невеликим гнітом (банкою з водою, гирею і т.д.) і ставимо в холодильник мінімум на 10-12 годин.
13. Потім виймаємо паску, розгортаємо, перевертаємо на тарілку і знімаємо марлю.
14. Верх сирної паски прикрашаємо цукатами, горіхами, тертим шоколадом, густий глазур'ю для паски .

Готова сирна паска без випікання зберігається не довго, тому краще робити традиційний святковий десерт з сирого сиру невеликого розміру - як раз такого, на який і розрахований цей простий рецепт для швидкого приготування вдома.

Сирна паска без випічки: рецепт з фото

Справжня сирна паска готується без випічки один раз на рік на Світле Христове Воскресіння. Правильна форма паски сирної - це піраміда, яка символізує Гроб Господній.

при приготуванні традиційного святкового блюда - сирної паски - використовують спеціальну дерев'яну або пластмасову роз'ємну форму, з видавленими на ній літерами «ХВ», що означає вітання «Христос Воскрес!».

Крім цього на сирної паски робляться і інші зображення, що нагадують нам про страждання і воскресіння Ісуса Христа. Замість пасочніци часто застосовують і інші підручні і наявні у всіх нас на кухні предмети, наприклад, простий друшляк, невеликі формочки у вигляді піраміди, використовують спеціальні форми для приготування сирої сирної паски в домашніх умовах.

Рецепт сирної паски поділяють на заварний (коли продукти, що входять до складу спочатку варять, потім додають в сир і заварюють суміш разом) і сирої спосіб - це ретельне змішування і перетирання всіх складових разом до однорідної пластичної маси.

Порада від Чудо-Кухарі. Всі сирні страви ( запіканки , пишні сирники, десерти і торти) краще готувати з сухого, віджатого від сироватки сиру. В цьому випадку з готової паски не буде виділятися зайва рідина.

Інгредієнти для рецепта паски сирної без випічки з цукатами і вершками

• сир жирний - 500 г;
• яйця курячі - 3 шт;
• вершки - 200 мл .;
• цукор-пісок - 100 г;
• масло вершкове - 0,5 пачки;
• ванілін - 0,5 ч.л .;
• родзинки без кісточок;
• цукати.

Рецепт сирної паски без випічки сирим способом будинку

1. Якщо використовуємо сир, куплений в магазині, то його краще скласти в марлевий мішечок, поставити на вільний край марлі вантаж, а другу частину з сиром звісити зі столу, підставивши ємність для стікання сироватки. Після цього перекручуємо сир двічі через м'ясорубку.
2. У миску викладаємо м'яке масло (топити не потрібно), протертий сир, вимішуємо.
3. Окремо в металевій (НЕ емальованому) каструльці змішуємо яйця, цукор, ванілін і все збиваємо.
4. Виливаємо вершки в збиту масу, перемішуємо.
5. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і, довівши до кипіння, варимо 2-3 хвилини, безперервно помішуючи, щоб вершковий крем не підгорів. Остужаем.
6. Ізюм промиваємо, підсушуємо і перемішуємо його з ложкою борошна, для того щоб ягоди родзинок рівномірно розподілилися в пасці.
7. Цукати подрібнюємо дрібними шматочками.
8. Додаємо до сиру зварену солодку суміш з яєць і цукру, родзинки, цукати. Ретельно вимішуємо все разом.
9. Застеляємо пасочницу або будь-яку форму для паски складеної в кілька шарів чистою марлею, так, щоб її краї звисали з форми.
10. Викладаємо сирну масу, краями марлі накриваємо зверху паску.
11. Під формочку підставляємо миску для стікання рідини.
12. Придавлюємо сир невеликим гнітом (банкою з водою, гирею і т.д.) і ставимо в холодильник мінімум на 10-12 годин.
13. Потім виймаємо паску, розгортаємо, перевертаємо на тарілку і знімаємо марлю.
14. Верх сирної паски прикрашаємо цукатами, горіхами, тертим шоколадом, густий глазур'ю для паски .

Готова сирна паска без випікання зберігається не довго, тому краще робити традиційний святковий десерт з сирого сиру невеликого розміру - як раз такого, на який і розрахований цей простий рецепт для швидкого приготування вдома.

Сирна паска без випічки: рецепт з фото

Справжня сирна паска готується без випічки один раз на рік на Світле Христове Воскресіння. Правильна форма паски сирної - це піраміда, яка символізує Гроб Господній.

при приготуванні традиційного святкового блюда - сирної паски - використовують спеціальну дерев'яну або пластмасову роз'ємну форму, з видавленими на ній літерами «ХВ», що означає вітання «Христос Воскрес!».

Крім цього на сирної паски робляться і інші зображення, що нагадують нам про страждання і воскресіння Ісуса Христа. Замість пасочніци часто застосовують і інші підручні і наявні у всіх нас на кухні предмети, наприклад, простий друшляк, невеликі формочки у вигляді піраміди, використовують спеціальні форми для приготування сирої сирної паски в домашніх умовах.

Рецепт сирної паски поділяють на заварний (коли продукти, що входять до складу спочатку варять, потім додають в сир і заварюють суміш разом) і сирої спосіб - це ретельне змішування і перетирання всіх складових разом до однорідної пластичної маси.

Порада від Чудо-Кухарі. Всі сирні страви ( запіканки , пишні сирники, десерти і торти) краще готувати з сухого, віджатого від сироватки сиру. В цьому випадку з готової паски не буде виділятися зайва рідина.

Інгредієнти для рецепта паски сирної без випічки з цукатами і вершками

• сир жирний - 500 г;
• яйця курячі - 3 шт;
• вершки - 200 мл .;
• цукор-пісок - 100 г;
• масло вершкове - 0,5 пачки;
• ванілін - 0,5 ч.л .;
• родзинки без кісточок;
• цукати.

Рецепт сирної паски без випічки сирим способом будинку

1. Якщо використовуємо сир, куплений в магазині, то його краще скласти в марлевий мішечок, поставити на вільний край марлі вантаж, а другу частину з сиром звісити зі столу, підставивши ємність для стікання сироватки. Після цього перекручуємо сир двічі через м'ясорубку.
2. У миску викладаємо м'яке масло (топити не потрібно), протертий сир, вимішуємо.
3. Окремо в металевій (НЕ емальованому) каструльці змішуємо яйця, цукор, ванілін і все збиваємо.
4. Виливаємо вершки в збиту масу, перемішуємо.
5. Ставимо каструлю на слабкий вогонь і, довівши до кипіння, варимо 2-3 хвилини, безперервно помішуючи, щоб вершковий крем не підгорів. Остужаем.
6. Ізюм промиваємо, підсушуємо і перемішуємо його з ложкою борошна, для того щоб ягоди родзинок рівномірно розподілилися в пасці.
7. Цукати подрібнюємо дрібними шматочками.
8. Додаємо до сиру зварену солодку суміш з яєць і цукру, родзинки, цукати. Ретельно вимішуємо все разом.
9. Застеляємо пасочницу або будь-яку форму для паски складеної в кілька шарів чистою марлею, так, щоб її краї звисали з форми.
10. Викладаємо сирну масу, краями марлі накриваємо зверху паску.
11. Під формочку підставляємо миску для стікання рідини.
12. Придавлюємо сир невеликим гнітом (банкою з водою, гирею і т.д.) і ставимо в холодильник мінімум на 10-12 годин.
13. Потім виймаємо паску, розгортаємо, перевертаємо на тарілку і знімаємо марлю.
14. Верх сирної паски прикрашаємо цукатами, горіхами, тертим шоколадом, густий глазур'ю для паски .

Готова сирна паска без випікання зберігається не довго, тому краще робити традиційний святковий десерт з сирого сиру невеликого розміру - як раз такого, на який і розрахований цей простий рецепт для швидкого приготування вдома.