Скільки можна зберігати ківі - База даних термінів зберігання

Історія ківі почалася ще близько 700 років тому. Як ще називають фрукт, актинідія китайська бере свій початок з Китаю. Дикоростучий плід деревовидної ліани мав вагу всього 30 грамів, його привезли на початку 20 століття в Нову Зеландію. Ця культура початку оброблятися в цій країні. Там була виведена великоплідна актинідія китайська. Її відмінність від звичайного фрукта було не тільки в збільшенні ваги плоду, але і вона мала зовсім інші смакові якості. Ківі стало набагато смачніше. Ця назва у фрукта з'явилося непросто так. Селекціонери Нової Зеландії вирішили так назвати цю культуру, бо своїм зовнішнім виглядом вона нагадувала новозеландську пташку ківі. Саме вона є емблемою Нової Зеландії.

В даний час ківі вирощують в регіонах з субтропічним кліматом. Крім Нової Зеландії, фрукт росте в Південній Африці і Китаї. Ківі дозріває до осені. Але в інших країнах його дозрівання може припасти на інший час, тому важливо знати термін зберігання ківі. Ці соковиті фрукти зі смачною м'якоттю з країн-постачальників розходяться по всій планеті. У Китаї в даний час йде активна селекція цієї культури. Фахівці хочуть виростити ківі, які мали б рубінову м'якоть. Для Нової Зеландії це не просто фрукт. Ківі є одним із символів країни, на відміну від інших країн, де соковиті плоди просто культура. Для новозеландців збір врожаю являє собою справжній загальнонаціональна подія. А по його закінченню обов'язково влаштовується свято з феєрверком. Зазвичай плід має масу від 76 до 100 грамів. Ківі має округлу форму і покритий волосистої шкіркою. Під нею знаходиться зелена соковита м'якоть, а також кісточки, які можна їсти. У ківі дуже незвичайний смак. Це пов'язано з незвичайним складом фрукта. Аромат плода також не схожий на інші. Щоб купити хороші фрукти, варто звертати увагу на багато моментів. Плід повинен бути рівним, без вм'ятин і плям. Якщо м'якоть легко продавлюється пальцями, то це означає, що плід вже стиглий. Якщо фрукт ще твердий, то це не проблема. Він відмінно може дозріти прямо вдома. Головне, варто не забути про термін зберігання ківі. Крім того, що цей фрукт має свіжий і приємний смак, ківі дуже корисний. Цей екзотичний фрукт має склад повний корисних речовин для людського організму. Серед вітамінів тут присутні: А, групи В, С, Д і Е. Крім цього, тут зустрічається клітковина, бета-каротин, антиоксиданти, фолієва кислота, рослинний білок, органічні кислоти пектини і флавоноїди. Такий багатий склад просто необхідний для людського організму. Калорійність ківі становить 61 ккал на 100 грам.

Всі ці корисні речовини насичують людини необхідними вітамінами. Ківі буде корисний гіпертонікам, так як він містить калій. Це пов'язано з тим, що він знижує кров'яний тиск. Вітамін С знаходиться у фрукті в такій кількості, що досить з'їсти один плід, щоб денна норма була заповнена. Під час застуди та грипу цей фрукт відмінно допоможе підтримати імунітет. Тому важливо знати термін зберігання ківі, щоб він йшов тільки на користь. А коли вітамін С виявляється в поєднанні з магнієм, то це дуже корисно для серця. Так що людям, які мають проблеми з серцем, повинні включити ківі в свій раціон харчування. Цікавим фактом є те, що при вживанні цього фрукта відбувається перешкода появи сивини. Ківі допоможе позбутися ох холестерину, принесе користь при лікуванні онкології і полегшить тягар в шлунку. Так як в цьому плоді знаходиться багато мікроелементів, то вони зміцнюють стінки судин і капілярів, допомагають при гіпертонії. Завдяки цьому ймовірність виникнення тромбозу і атеросклерозу зменшується. Люди, які мають проблеми з каменями в нирках, повинні звернути увагу на цей фрукт. Також він здатний виводити солі з організму. Його навіть можуть вживати діабетики, так як міститься набагато менше цукру, ніж в інших фруктах. Корисні властивості ківі дозволяють вживати його навіть вагітним. Просто не варто забувати про кількість споживаних фруктів, а також термін зберігання ківі. Також цей екзотичний фрукт можна використовувати і для схуднення. У ківі знаходиться багато ензимів, за допомогою яких відбувається спалювання жирів. Ті жінки, які хочуть скоріше стати стрункими, повинні звернути увагу на ківі. У день їм потрібно з'їдати не більше трьох плодів. Це оптимальний варіант. Ківі має вживатися в їжу за тридцять хвилин до їди або в якості перекусу.

У кулінарії екзотичні плоди можуть використовувати в різних стравах. Вони будуть відмінним доповненням до десерту або морозиву. Також їх можна додати до м'яса або в салат. З ківі роблять варення або желе, використовують як начинку або прикраси випічки. Ну і природно, вживають в чистому вигляді. Важливо пам'ятати термін зберігання ківі, щоб воно приносило тільки користь. Ківі корисно не тільки є, але і використовувати в косметології. З шкірки фрукта можна зробити відмінну маску для обличчя. Вона буде мати тонізуючий ефект, омолоджувати шкіру і зволожувати. Але люди, які мають алергічну реакцію на цей фрукт не будуть їсти його ні в якому разі. Від цього у них може початися набряк мови, астматичні задишка і дерматоз глотки. Також хворі з гастритом з підвищеною кислотністю і виразкою шлунка, повинні відмовитися від ківі. При захворюванні нирок він теж не рекомендується. Це пов'язано з тим, що у фрукті багато води і починає навантажувати система виділення. Так як ківі має проносний ефект, то при харчовому отруєнні його не варто вживати в їжу. Термін зберігання ківі в зрілому вигляді становить від 3 до 5 днів при кімнатній температурі. У холодильнику ці екзотичні фрукти можуть лежати порядку тижні. Якщо потрібно зробити термін зберігання ківі довшим, то необхідно помістити фрукти в контейнер із пластику. Завдяки цьому плоди зможуть залишатися свіжими до 2 тижнів і будуть захищені від втрати вологи. Жорсткі плоди дозріють швидше, якщо їх покласти в пакет з фруктами, які виділяють етилен. На 1-2 дня ківі потрібно залишити з грушами, бананами або яблуками.

Термін зберігання ківі. Середня оцінка 5.0 / 5 - 13 оцінок