Солянка з солоними грибами

chapushil Кухарчук 4 рівня

• 8 грудня 2016, 10:52
• 3401

Солянка для нашої сім'ї - це завжди блюдо № 1. Ми всі її любимо. Я готую її досить-таки часто і останнім часом змінив трохи рецепт, ніж та хочу з усіма вами поділитися.

За цей час, поки вариться індичка, в довільній формі, як хто любить, ріжемо цибулю, моркву, бекон, ковбаси, сосиски, огірок, гриби, все викладаємо на сковороду в цій послідовності і в останню чергу томатну пасту, обсмажуємо хвилин 15 в загальній складності.
Через 30 хвилин після закипання бульйону промиваємо гарненько перловку, викладаємо в каструлю,
ще через 10 хвилин картопля і всю нашу обсмажування. Кип'ятимо до готовності картоплі 10 хвилин приблизно.
Перед вимиканням додаємо улюблені приправи.

Вимикаємо плиту, лимончик в солянку.
М'ясо індички дістаємо, нарізаємо і назад в каструлю разом з лимоном, під кришку і дати настоятися ну, приблизно, хвилин 30. Мені ніяк не витримати, першу тарілку я їм відразу, а потім вже смакую. І ще обов'язково прямо в тарілку столову ложку соусу соєвого Кіккоман і сметанку.