Штучне вирощування риби може дати мільйони робочих місць

Штучне вирощування риби може дати мільйони робочих місць / 16 вересня 2013 10:09

Ціни на продовольство все перше півріччя підстьобували російську інфляцію. Тепер стримати її повинен прогнозований хороший урожай. Про це повідомляє www.Fishnet.ru з посиланням на Російську газету.

"Не дивлячись на загальне зростання вартість риби не збільшується, - повідомив він. - Вона дорожчає в чотири рази повільніше, ніж інші продукти харчування. Про це свідчать дані Росстату. Якщо інфляція - 6 відсотків, то ціна риби виросла на 1,5 відсотка. Те тобто вона практично не дорожчала в цьому році ", розповів глава Росриболовства Андрій Крайній.

Але, кажуть, в цьому році лососева путина не найліпшим чином?

Андрій Крайній: Вона йде не так добре, як хотілося б. Причина природна. З уловом, як з зерном. Буває урожайний, а буває неврожайний рік.

Але путина ще не завершена, і ми сподіваємося, що впритул підійдемо до 400 тисячам тонн. В цілому ж російські рибалки йдуть з випередженням торішніх обсягів на 2-3 відсотки. Уже виловлено понад 3 мільйони тонн. Цього цілком достатньо, щоб задовольняти в країні середньодушове споживання риби на рівні 25-28 кілограмів на рік. До речі, мінохоронздоров'я рекомендує для здорового харчування споживати 18-20 кілограмів.

Нерівномірність лососевої путини не може не позначитися на вартості риби, адже так?

Андрій Крайній: Звичайно. Наймасовіший вид риби - горбуша, вона займає приблизно 65 відсотків в загальній масі лососевого улову. Справедлива роздрібна ціна на цю рибу в минулому році була на рівні 65-70 рублів за кілограм. Скільки горбуша буде коштувати в цьому році, не беруся передбачати.

Та й немає в компетенції Росриболовства регулювання ціноутворення на рибу. До слова сказати, саме штучно виведений рибний імпорт тягне ціни вгору. Такого немає ніде в світі: штучна риба стоїть в чотири-п'ять разів дорожче високоякісної дикої російської риби. Звичайно, наш бізнес поки не може конкурувати в поставках свіжої та охолодженої риби, але все-таки це викликає подив.

Раніше наша країна була найбільшим споживачем минтая. А зараз?

Андрій Крайній: Цієї риби у нас дуже багато. Нещодавно я розмовляв на цю тему з президентом. У країні є держрезерв, армія, школи, лікарні, дитсадки, які потребують продовольства. І незрозуміло, чому країна витрачає бюджетні гроші на закупівлю іноземної риби? Президент погодився, сказав, що питання логічний. І одне з його крайніх доручень, а їх останнім часом було багато, що нам, не приховую, приємно, стосувалося питання про закупівлю для державних і муніципальних потреб російської риби в пріоритетному порядку у наших компаній.

Я вважаю, що ми в змозі поставити в установи соціальної сфери свіжої, охолодженої, замороженої риби в повному обсязі. Причому не тільки минтая. В країні достатньо і тріски, сома, горбуші, оселедця, камбали. У нас 240 промислових видів риби. Уявляєте, як можна урізноманітнити раціон. Будемо домагатися того, щоб на торгах з держзакупівель постачальники надавали сертифікати, що підтверджують російське походження риби.

Нещодавно була прийнята держпрограма розвитку рибогосподарського комплексу до 2020 року, на розвиток галузі передбачено 90 мільярдів рублів. Як ви оцінюєте цей документ?

Андрій Крайній: Це хороша програма, але вона не є зобов'язанням для бюджету. Це, швидше, якийсь сценарій, варіант розвитку подій.

Ми повинні відповісти на одне питання: країні потрібно більше риби чи ні? У Росриболовства вважають, що потрібно. Але отримати багато риби непросто. Світовий океан сьогодні дає людству все, що може дати - 90 мільйонів тонн морепродуктів. Це якийсь критичний рубіж, який переходити не можна.

Альтернатива - аквакультура. Зараз в світі штучно вирощується 50-55 мільйонів тонн морепродуктів. Але і тут є межа. І якщо в нашій країні хочуть споживати більше риби, треба повертатися в Світовий океан, туди, де свого часу займав серйозні позиції СРСР. Це перше. Друге - необхідно відновлювати науково-дослідний флот. Третє - потрібно будувати і модернізувати прийомні потужності - порти, термінали. Це три найбільші завдання, які має вирішувати держава. Тому, вважаю, потрібна федеральна цільова програма з розвитку рибогосподарського комплексу.

Потрібно пам'ятати і про колосальний потенціал нашої марікультури. Особливо на Далекому Сході. Колеги вважали, розвиток цього напряму може відкрити там додатково понад мільйон робочих місць.

Питання до ювілею

Андрій Анатолійович, вчора (15.09.2013) у вас був ювілей - 55 років. Від душі вітаємо, бажаємо попутного вітру в життєвому морі. У вас же є заповітна мрія?

Андрій Крайній: Чим старше стаєш, тим менше мрій і більше бажань. На службі це, звичайно, бажання. Але я дуже дорожу своєю сім'єю і хочу, щоб четверо моїх дітей були здорові і щасливі, не знаю, мрія це чи ні ... А взагалі мрія є: молодшу дочку, якій три роки, мрію відвести під вінець.