Таємниці центральній площі Львова

20 жовтня 2015 р 9:19 Львів - Україна Жовтень 2014

Прогулюючись по Старому Львову, неможливо обійти його серце - площа Ринок.
Тут, навколо міської Ратуші, зосереджено все найцікавіше - кафе, магазини, музеї і ресторани.

І в деяких з цих закладів зосереджені були колись великі таємниці і секрети ... Тут, наприклад, є музей історії Львова та найпершою його аптеки. Чого там тільки немає!

Але, якщо вас цікавлять секрети гастрономічних закладів, то, перебуваючи на цій площі, варто зайти в кафе «Справжня (справжньої) Львiвської кави», де вам покажуть, що кава зовсім не росте на кущах, а видобувається просто в шахті! І ця шахта - тут.

Для цього потрібно зайти в кафе «Львiвська копальня (шахта) кави» (пл. Ринок, 9) і там побачити весь процес видобутку з-під землі зерен кави (майже як кам'яне вугілля!).

В шахту, де видобувається кави, веде вузький тунель. Всім відвідувачам роздають каски на голову і ліхтарики. Обережно спускаємося сходами вниз. Туди, де можна почути відбійні молотки - там йде видобуток дорогоцінних зерен кави. І вони всюди - на стінах, на підлозі - тільки збирай! Ось це так!

Пройшовши ці шахтні кавові штольні, ми опиняємося в декількох напівтемних і інтимних маленьких залах, в яких стоять невеликі столики. Сюди люблять усамітнюватися молоді парочки ...

Ну, а більшість людей вважає за краще, піднявшись з підземних лабіринтів, пити цей чудовий напій у великій добре й світле приміщенні.

Вийшовши з кафе, всі гості Львова обов'язково йдуть до іншого секретного раритету цієї площі - ресторану «Криївка». Він знаходиться по сусідству в будинку № 14 прямо навпроти входу в Ратушу.

Але, підійшовши до цього будинку, ви ніде не знайдете навіть натяку на це заклад - немає ніяких покажчиків або вивіски. Нічого.

І це правильно - адже Криївка (укр. - «Криївка», або «Краівка») - це «схрон» - таємне місце, де жили під землею в горах Карпат воїни Української Повстанської Армії (УПА). Про такому місці ніхто не повинен був знати і знайти його було непросто.

Площа Ринок, 14. Тут знаходжу законспірована двері в ресторан Криївка

Це був перший тематичний ресторан у Львові, створений за програмою авторських кафе-ресторанів громадського харчування «! Фест», що об'єднала в місті дванадцять таких унікальних закладів.

Криївка є рестораном, виконаним в стилі військового бункера УПА, яка діяла в Західній Україні понад 10 років - у 1942-1953 рр. і, по суті, є і музеєм цього руху.

Боротьба за незалежність України у УПА була важкою - спочатку з поляками, потім з німцями, а потім з Радами. Лідером і натхненником цієї боротьби був Степан Бандера - людина дуже складної долі, боровся і страждав від усіх, хто був окупантами Західної України - з поляками, гітлерівцями і пізніше - Радами.

Оцінка його багатьма навіть в Україні, де він офіційно визнаний Героєм України, неоднозначна і навіть полярна - в Західній Україні він однозначно - Герой, в Південно-Східній - весь час була у обіймах радянської пропаганди, а потім і української компартії - він «зрадник, націоналіст і фашист ». У Центральній - більше схиляються до західній точці зору.

Але, як би там не було, а мета була у нього благородна - створення української держави. І воно зараз є.

Герої Української Повстанської Армії

Криївка була відкрита в жовтні 2007 року і мала колосальний успіх, що не спадає і понині.

На відкритті ресторану автор проекту Юрій Назарук зізнався, що вони використовували близьку і особисту для кожного українця тему, але трансформували її не в трагедію, а в свято.

Отже, зайшовши з площі в нічим не примітну двері будинку № 14, ви спускаєтеся вниз і натикаєтеся на закриту обшарпану двері. Потрібно постукати в маленьке віконце. Його відкриє годинниковою у військовій формі воїна УПА з справжнім Шмайссером в руках і зажадає «гасло» (пароль).

Потрібно сказати «Слава Україні!». Часовий відповість: «Героям слава!».

При спуску вниз потрібно бути обережним

Після цього він відкриє двері і, уважно подивившись на ваші фізіономії, може запитати чи немає серед вас «москалів, комуністів, німакiв (німців) або запроданців« (зрадників). І щоб ви не відповіли, вам все одно для перевірки запропонують випити чарочку медовухи. Вважається, що в разі, якщо ви сказали неправду, у вас на лобі повинна проявитися червона зірка!

І тільки після «прийняття на груди» медовухи, книжкова шафа, біля якого ви весь цей час стояли, відкриється і ви чи зможете через нього потрапити всередину. У-ф-ф!

Дизайн закладу нагадує секретний бункер: стіни обшиті дошками, скрізь стоять масивні дерев'яні столи і стільці. На стінах і стелях - фотографії і портрети героїв українського повстанського руху з героїчного минулого.

Тут відновлено всі як було колись

Фрагмент інтер'єру Криївки

Прощання із загиблим героєм

Барна стійка і двері в підвальні зали закамуфльовані під книжкові шафи з пошарпаними від часу книжками. Кругом військові раритети - елементи побуту, військовий одяг, каски, фляжки для води, гасниці і справжню зброю, серед якого є пістолет-кулемет МП-40, який в побуті все називали «Шмайссером» і радянський ППШ.

Уздовж стін розставлені коробки для патронів. Підсилюють враження й офіціанти в камуфляжі - і хлопці, і дівчата.

Бувалий німецький приймач

Крім трьох залів, стіни яких викладені з нетесаного каменю, що вміщають більше 200 відвідувачів, є ще й таємна «штаб-квартира» для невеликої і теплій компанії.

Таємна кімната штаб-квартири

Інтер'єр таємної кімнати штаб-квартири

Пройшовши по коридору з військовими раритетами, ви вийдете у внутрішній дворик і побачите зліва стінку, яка ніколи технічну частину обладнання командного бункера повстанців - рації, системи вентиляції та багато іншого.

Вихід в командний бункер

На дереві висить парашут. А попереду зібраний якийсь високий монстр - помісь бульдозера з літаком, який був нездійсненною технічної військової мрією повстанців.

Покажчики для туристів

Зброя мрії повстанців УПА

мрія повстанців

На стінах зображені основні учасники бойових дій з різних боків - українці, поляки, німці, солдати НКВС. Показані також документи, розроблені фахівцями НКВД для підрозділів, які боролися з повстанцями.

документи НКВС

документи НКВС

Якщо піднятися по гвинтових сходах на дах, то там можна не тільки затишно посидіти за столиками, зробленими в стилі ящиків для патронів і снарядів, але і покерувати «зеніткою».

На даху ресторану знаходиться справжня зенітка і можна нею покерувати

На даху ресторану добре пообідати в теплу погоду. Інтер'єр тут нагадує склад боєприпасів - всі меблі зроблені в стилі ящиків для зберігання зброї

Познайомившись з цими експонатами, можна піти з Криївки, а можна і спуститися в один із залів і що-небудь там пообідати чи повечеряти. Познайомившись з меню, можна замовити унікальні страви - борщ «Перше причастя героя», куліш «Пантелеймонова сокира», хрусткі свинячі вушка «Не ляскай вухамі», свинячі п'ятачки «Не пхай рило», картоплю, запечену з салом «Свято в лісі».

А блюдо «Вечеря лісового гауляйтера» включає запечену яловичину з бринзою, цибулею, картоплею, майонезом і вином. Всі страви подаються в військовому посуді. І ціни цілком демократичні. Ми на двох з дружиною витратили на обід з медовухою 150 гривень (бл. 450 рублів).

У всіх залах ресторану невимушена і дружня атмосфера

У ресторані завжди є WiFi і можна спокійно попрацювати

Усе разом узяте - оригінальний інтер'єр, привітне обслуговування, хороша українська кухня і безліч цікавих деталей відмінно передають атмосферу часів Української Повстанської Армії, яка діяла на території УРСР аж до 1953 року.

Жертви її були не марні - незалежна Україна існує. А ось тих країн, з якими вона воювала - ні нацистської Німеччини, ні комуністичного СРСР - вже немає ні на яких картах Світу!

І, не дивлячись на таку складну військово-політичну тематику, яка, власне, і зробила Криївку одним з найпопулярніших ресторанів і в Україні, і в Європі, тут завжди раді всім відвідувачам, незалежно від їх національності і політичних поглядів.

PS Може хтось запитає - а як же там справи з російською мовою? Чи не «гнобили» чи мене, спеціально говорив тільки на ньому і видавав себе за «москаля»? Ні - не "гнобили».

З цим ні у Львові, ні в Карпатах, куди я пізніше поїхав, ніколи не було ніяких проблем. Більш того, багато жителів, в тому числі і сільські, знають ще по два-три іноземні мови - польський, словацький або мадярський. А вже про російською я й не кажу - він для них став другим рідним.

----------

Інші публікації по Львову:

- Мазохізм і апетити гостей Львова

- Хто винайшов керосинку, яка висвітлювала наші будинки?