Томатний сік при діабеті 1 і 2 типу: чи можна пити?

1. Корисність томатного соку
2. Вживання томатного соку при діабеті
3. Шкідливість томатного соку

Щоб мати можливість відповісти повноцінно на питання «Дозволено чи томатний сік при діабеті 1-го і 2-го типу?», В першу чергу необхідно розібратися зі складом томатів, їх користю і шкодою для організму людини.

Отже, помідор є дивним продуктом завдяки своїм смаковим і поживним якостям. Насправді помідор - це ягода, але в нашій країні його прийнято вважати овочем, а в країнах Євросоюзу - фруктом. Подібна плутанина ніяким чином не вплинуло на пристрасть людей до цього продукту, навіть більш того, популярність соку томатів завдяки його корисних властивостях на сьогоднішній день значно зросла.

Корисність томатного соку

Томатний сік є неймовірно корисним через свого багатого вітамінно-мінерального складу. У соку помідорів можна виявити:

1. вітаміни:
2. Мінеральні речовини;
   • кальцій;
   • магній;
   • калій;
   • фосфор;
   • хлор;
   • залізо;
   • селен;
   • сірка;
   • цинк;
   • йод;
   • марганець;
   • нікель;
   • молібден;
   • хром;
   • кобальт;
   • рубідій;
   • бор;
   • йод;
   • фтор;
   • мідь.

Настільки широкий спектр корисних речовин надає найбільш сприятливий вплив на функціонування абсолютно всіх систем організму, нормалізацію обміну речовин, виведення шлаків, токсинів, радіонуклідів. Даний набір продукт являє собою чудовий профілактичний засіб для серцево-судинних недуг, відрізняється антиканцерогенною впливом.

Лікопін є тією речовиною, який міститься в томатному соку у великій кількості. Саме завдяки цьому антиоксиданту помідор володіє сильним протиракову дію.

Наука замовила, що люди, які вживають томатний сік регулярно, набагато рідше страждають на рак. Люди, які мають освіти онкологічного характеру і при цьому часто п'ють томатний сік, значно зуміли полегшити свій стан, розміри їх пухлин або грунтовно зменшилися, або перестали прогресувати. Таким чином, ті, хто володіє міцним здоров'ям і при цьому регулярно п'є томатний сік, можуть забезпечити собі його повне збереження на тривалий час.

В томатному соку містяться речовини, які беруть участь в процесі вироблення серотоніну, що знімає напругу нервової системи і зменшує наслідки перенесеного стресу. Не можна також залишати поза увагою й інші властивості цього напою, такі як:

• протимікробні;
• очищаючі;
• проносні при запорах;
• заспокійливі в період метеоризму;
• жовчогінні;
• сечогінні;
• бореться зі склерозом;
• позитивно впливає на склад крові шляхом виведення з неї шкідливого холестерину і підвищення рівня гемоглобіну.

До слова, сік з помідорів рекомендується вживати вагітним жінками, а також він стане справжнім порятунком в період лактації.

Читайте також: Чи можна редьку при діабеті 2 типу

Вживання томатного соку при діабеті

Якщо людину турбує цукровий діабет, то томатний сік для нього вкрай рекомендований. Завдяки своїй яскравості, насиченості червоного кольору, корисності і, звичайно ж, смакоту, він підвищує настрій, чудово втамовує спрагу, бореться з почуттям голоду.

Лікарі рекомендують вживати виключно свіжовичавлений сік, а не аж ніяк пакетовані соки, що пропонуються на полицях магазинів.

У соку міститься щавлева, винна, лимонна і яблучна кислоти, що робить його одним з найбільш нейтральних і смачних соків як для дітей, так і дорослих, які страждають на діабет.

Позитивні властивості соку з помідорів при діабеті:

1. Низька калорійність.
2. Гіпоглікемічний ефект.
3. Досить виражена лужна реакція.
4. Сприятливий вплив на організм людини, що страждає анемією, яка є супутницею діабету.
5. Здатність зменшення застійних явища, надання допомоги при захисті від тромбозу;
6. М'яке стимулювання діяльності травної, видільної систем.
7. Стабілізація показників цукру крові через наявність у складі хрому.

Сік помідорів багатий лікопіном, що впливає на яскравість кольору томатів. Це вважається найпотужнішим антиоксидантом, який не руйнується навіть при його тепловій обробці. Відповідно, його можна назвати досить потужною профілактикою різних новоутворень.

Томат є корисним для людей, які страждають на гастрит, виразку шлунка, іншими ураженнями дванадцятипалої кишки і травного тракту. Але пити цей напій не потрібно на момент загострення недуги, тому що це може погіршити загальний стан здоров'я.

Не можна залишити без уваги і користь томатів для діабетиків, адже сік з цього овоча належить до тих небагатьох видів соків, які дозволені до вживання при діабеті без нанесення шкоди здоров'ю людини. Крім усього іншого, сік помідор регулює і нормалізує рівень цукру в крові.

Шкідливість томатного соку

Експерти відзначають, що при правильному вживанні даного продукту від нього можна і потрібно отримувати тільки користь.

Отже, основні правила вживання томатного соку є наступними:

1. Напій можна перемішувати з білковими і крохмалевмісні продуктами (наприклад, хліб, картопля, м'ясо, яйця, сир, риба). Чому? Це провокує утворення каменів в нирках.
2. Напій слід вживати тільки в свіжовичавленому вигляді.
3. Пити необхідно виключно за 30 хвилин до основного прийому їжі.
4. Якщо в сік додати поварену сіль, то це знизить корисні властивості томатного соку.
5. Якщо в сік додати кілька ложок рослинного жиру, то це підвищить засвоюваність напою.
6. Сік прекрасно поєднується з іншими овочевими соками, а також зеленню.

Медики настійно рекомендують вживати сік з томатів в невеликих обсягах, а саме 150 мл безпосередньо перед прийомом їжі.

Людям, що страждають на жовчнокам'яну хворобу, необхідно пити поєднання капустяного розсолу і томатного соку в пропорції 1: 1 до повного одужання.

Томатним соком можна чудово урізноманітнити харчовий раціон при цукровому діабеті.