У будинок ремісника голод не заглядає
«Дивіться, Я закликав Бецалеля, сина Урі, сина Хура, що належить до коліна Іеhуди, і наповнив його Б-жественним духом, мудрістю, розумінням, веденням, і здібністю до всякої роботи. Щоб творити задуми, щоб працювати по золоту, і по сріблу, і по міді, і в обробленні каменя для вставляння, і різати по дереву - до занять всіма ремеслами »(шмаття 35.30-33).
Говорячи про ремесло, ми зазвичай маємо на увазі його матеріальну складову, дрібне кустарне виробництво, результатом якого є саме матеріальний продукт - то, що забезпечує задоволення насущних потреб життя. Але талмудична література говорить про те, що володіння ремеслом, з одного боку, оберігає людину від замаху на власність ближнього, а з іншого боку, оберігає від тих вад, які є наслідком неробства. Багато видатних єврейські мудреці не гребували заробляти собі на життя ремеслом: раббі Іошуа бен Хананія був ковалем, раббі Іе.уда бен Ілан - бондарем 1 , Раббі Нехемія - гончарем, раббі Йоханан .а-Сандлар - шевцем ( «сандлар» на івриті означає «швець»).
Професійна діяльність євреїв по ряду причин неминуче носила специфічний характер. Ці причини були як внутрішніми - національно-релігійними, так і зовнішніми - соціально-економічними.
І. Пен. Єврей-пекар. 1921 р
(0)
Релігійні закони і звичаї передбачають всі тонкощі виробничого процесу, роботи за наймом, оплати праці, погашення заборгованостей ... Існує заборона на певні види діяльності в свята, є список «млахот» - 39 видів робіт, заборонених в такі дні. Підставою для цього списку стало опис робіт з будівництва Мішкан - першого переносного Храму. Будівництво Мішкан (скинії) проводилося не тільки за кресленням, запропонованого Всевишнім, а й із залученням Його творчого генія, який Він передав обраному Їм майстру - Бецалель.
При всій повазі до праці ремісника єврейські мудреці відрізняли чисті і легкі ремесла (Кідушін 82а) - наприклад, вишивання і нанизування перлів - від «грубих» ремесел, пов'язаних з брудною роботою - шкіряна, горшечное справу (сюди ж відносили роботу погоничів, човнярів і крамарів , на практиці часто пов'язану з шахрайством). Рекомендувалося уникати ремесел, що призводять до частого спілкування з жінками, - наприклад, виробництва золотих прикрас. Однак в Талмуді зазначалося, що світ не може обійтися без кожевников, так само, як і без парфумерів, «але блаженний той, кому доля присудила бути парфумером, і горе тому, хто повинен бути шкіряником».
Однак такі, внутрішні, обмеження мали духовний зміст. Зовнішні заборони виявилися набагато жорсткішими. У країнах розсіювання влади обмежували євреїв-ремісників і територіально, не дозволяючи їм селитися в певних місцях, і професійно, видаючи укази, що забороняли їм деякі види діяльності. Національні ремісничі цехи намагалися витіснити конкурентів, то ж робили національні купецькі гільдії багатьох країн.
Природно, єврейські майстри прагнули заповнити нечисленні вільні ніші в професійному світі (наскільки їм це дозволяли релігія і обставини життя) і досягти успіху в тих заняттях, які були їм доступні.
І. Пен. Єврей-штукатрщік. 1920-і
(0)
Поза його майстерні єврейського ремісника можна було дізнатися по особливому знаку, яка вказує на спеціальність: кравця - по голці, увіткненою в одяг на видному місці, прядильника - по вовняної нитки, фарбаря - по різноколірних ниток, кожум'яки - по особливому фартуху і т. П.
У раввинистической літературі неодноразово згадується інститут учнівства; майстер звався рав, а учень-підмайстер - талмід або шулья. Договір про умови навчання полягав майстром і батьками підмайстри. Як правило, син ремісника успадковував спеціальність батька; сироту навчали члени гільдії, до якої належав його покійний батько.
У Талмуді наводиться опис великої синагоги в Олександрії, де парафіяни сиділи групами за професіями: золотих справ майстри, срібники, ковалі, прядильники і т. П .; кожен, хто потребує міг знайти там своїх товаришів по ремеслу і отримати допомогу для себе і своєї сім'ї (Суккот 51). Гільдія єврейських прядильників в Олександрії була зареєстрована як корпоративне суспільство відповідно до римським законом. Єврейські мідники в цьому місті славилися своїм мистецтвом.
У Єрусалимському і Вавилонському Талмуді містяться численні згадки про ремісників в Ерец-Ісраель і про їх економічної стабільності, незважаючи на руйнування Другого Храму. Суще ствовали професійні об'єднання, члени яких були пов'язані зобов'язаннями з надання взаємодопомоги в разі, якщо хтось втратив засобів виробництва (наприклад, загибель осла у вантажників, крах судна у каботажника).
І. Пен. Єврей-скляр. 1925 р
(0)
У країнах ісламу структура єврейської громади з широким прошарком ремісників збереглася аж до новітнього часу. Ряд ремесел - наприклад, вироблення шовку і фарбувальна справа, а в деяких країнах (скажімо, в Ємені) та ювелірне ремесло, - вважалися єврейськими професіями.
У середньовічній Сицилії виробництво шовку і фарбувальна справа перебували в руках євреїв.
У 14 ст. в багатьох громадах Іспанії (Барселони, Сарагоси, Сеговії і ін.) більшість працюючих чоловіків становили ткачі, шевці, кравці, меховщики, ковалі, шорники, гончарі та фарбарі. Поширені в Іспанії єврейські прізвища Ескапат, Скапат походять від арамейської слова, що означає «швець». В Арагоні були особливо відомі єврейські ювеліри і переплетчики. Церква повсюдно, особливо в Іспанії, опиралася тому, щоб єврейські переплетчики оправляли християнські священні книги. Антиєврейські закони 1412 забороняли єврейським ремісникам обслуговувати християнських замовників.
Ремісники в Західній Європі були найбільш відданою єврейських традицій частиною громад. Ремісничі гільдії мали власні синагоги (наприклад, синагога гравіровщіка в Сарагосі) і займалися благодійною діяльністю. Під час масових насильницьких звернень в християнство в 1391-1415 рр. багато благочестивих ремісники, ризикуючи життям, залишалися вірними своїй релігії. Тому не дивно, що король Альфонс V заявив в 1417 р що керівництво єврейських громад перейшло в руки «ремісників і простолюдинів», а р. Шломо Вонафед нарікав, що серед євреїв Іспанії «кравці виносять вчені судження, а шорники 2 засідають в судах ».
Е. М. Лілієн. Друкар. 1912 р
(0)
У документах початку 11 ст. є згадка про єврея, який придбав пекарню в Північній Франції і працював там разом з найнятими ним підручними-християнами. Аж до 15 ст. християнські ремісничі гільдії постійно перешкоджали зростанню єврейського ремісничого стану. Однак, займаючись лихварством, євреї повинні були підтримувати в хорошому стані і лагодити одержувані під заставу речі, щоб повернути їх зберіганню або прибутково продати. Для дотримання вимог кашрута необхідно було мати власних м'ясників, хоча гільдії християнських м'ясників завжди намагалися перешкодити цьому (чи не це ми спостерігаємо зараз в Швейцарії?). Потрібні були і власні єврейські кравці, дотримуються правила шаатнеза (незмішування в одному виробі ниток і тканин, виготовлених з різних матеріалів, наприклад, льону і вовни). Це сприяло тому, що в 15 ст. почався розвиток ремесел у євреїв Центральної Європи (Богемія, Моравія, Австрія) і особливо - в польсько-литовських землях. У Респонсе 15 в. йдеться про єврейках-вдів і незаміжніх жінок, зайнятих прядінням і виробленням шалей для покупців-неєвреїв. Єврейські ремісники згадуються в Польщі в 1460 в. Збереглося дозвіл міської ради Кракова від 1485 г. «бідної єврейки щодня продавати шалі і шарфи її власної роботи». У 16 ст. євреї все глибше проникали в ремісниче виробництво в містах Польщі, як видно з непрекращавшихся скарг гільдій і міських рад. У гільдії єврейських кравців в Польщі був свій прапор. У Великому князівстві Литовському вже в 1389 р хартія привілеїв євреям Гродно містить дозвіл «займатися різними ремеслами».
Після вигнання євреїв з Іспанії ремісники влилися в громади Північної Африки і Османської імперії. Громада Цфату в період свого розквіту (16 ст.) Складалася здебільшого з ремісників різних професій; особливо процвітало тут фарбувальна справа.
Єврейські ремісники Східної Європи - досить важка тема для істориків. Літератури про них мало. У довідниках, на відміну від купців, лікарів чи юристів, розділу про ремісників часто немає зовсім. Починаючи з 19 ст. імена ремісників зустрічаються в реєстраційних книгах як міщан, так і купців, оскільки закон дозволяв їм записуватися в гільдію за умови торгівлі власними виробами. Тим часом, вони, наприклад, становили 35% продуктивного єврейського населення в Ковенської губернії, 41% - в Віленської, 47% - в Гродненській ... Професійний склад в різних місцевостях міг бути різним, але в цілому число євреїв-ремісників було дуже велике .
І. Пен. Кравець. 1926 р
(0)
У Російській імперії євреї-ремісники могли проживати поза смуги осілості, поки займалися ремеслом. Працюючи десятки років в Петербурзі, єврей залишався тимчасовим мешканцем. Коли наступали старість і хвороби, що супроводжувалися втратою працездатності або смертю годувальника, сімейству загрожувало швидке виселення в смугу осілості, де воно давно втратило житло, а часом і всякі родинні зв'язки. Залишитися в місті сім'я за законом 1893 р могла лише з дозволу міністра. За офіційними даними, в 1880-81 рр. серед ремісників Петербурга було 1422 єврея.
Петербурзький фахівець з єврейської генеалогії і архівознавства Анатолій хаешие в своїй статті пише, що найбільше відомостей збереглося про єврейських кравців, годинникар і ювелірів. Згадуються в архівних документах цілі сімейства, наприклад, бандажні 3 майстра Закса з Шавло. Є представники досить екзотичних ремесел: футлярщік Паюр з містечка Відуклі, різьбяр по дереву Шатилов та майстер по мармуровим монументів ейзен, обидва з Поневежа, пергаментщік Пен з НОВООЛЕКСАНДРІВСЬКИЙ.
Дослідник 19 в. І.С. Бліох в книзі «Участь євреїв в сфері ремісничої діяльності» ділить всіх ремісників на п'ять класів: перший - з виготовлення предметів харчування, другий - предметів одягу, третій - предметів господарства і домоводства, четвертий - вчених ремесел і п'ятий - інші. Про клас вчених ремесел Бліох пише: «Він містить в собі тих трудівників, які за характером своєї праці вже примикають до середовища, що отримала ширші знання і складовою, так би мовити, аристократію ремісників. Клас цей складають: фортепьянщікі, годинникарі, коновали, цирульники, золото-золотарі, різьбярі, музиканти, малярі та переплетчики ». У Петербург їхали, головним чином, представники престижною і добре оплачуваною професією кравців і представники вчених ремесел. У 1901 р в місті було тисячі сто п'ятьдесят сім євреїв-ремісників - 71,4% від загального числа займалися ремеслом. Вони переважали серед булочників, м'ясників, кравців, шевців, столярів, ковалів, красильників тканин, цирульників. А шапкарі, склярі, бляхарі, кожум'яки, шпалерники, веревочнікі, сажотруси, переплетчики, золотих справ майстри, годинникарі були там виключно євреями. На північній околиці міста існував особливий квартал євреїв-шкіряників, у яких був свій молитовний будинок.
Дослідники історії Миколаєва стверджують, що найбільш розвиненими традиційно «єврейськими» ремеслами були кравецька, слюсарну, солодове 4 , Ювелірне, ковальське, меблеве, годинникову справу. Євреї працювали також на олійниця, млинах, в друкарнях. Адреса-календар Миколаївського градоначальства за 1902 р повідомляє, що в Миколаєві проживало близько 1050 ремісників, понад 50% з них - євреї. У списках булочників і кондитерів ми зустрічаємо прізвища Вайнштейн і Тенінбауман, Шифер і Зібер, золотого та ювелірного ремесла - прізвища Шапіро і Фефер, мідного і покрівельного ремесла - Шеру і Гольденберг. З 140 шевців міста євреї становили - 72%, серед кравців - 70%, а з шапочніков - 50%. У списках тільки двох цехів - штукатурного і пічного - відсутні ремісники-євреї.
Чи можна знайти сьогодні євреїв-пічників, водовозів, колесников, бондарів ... Зникли багато професій, виникли інші. У полум'ї світових воєн і під впливом чужих культур зник колишній єврейський світ. Ремесла живі сьогодні на рівні прикладного народної творчості, і в цій якості їх намагаються зберігати і розвивати. Але поки існує і затребуваний ручна праця і предмети, що створюються їм, євреї продовжують вносити в будь-який ремесло свою неповторну ноту.
---------
«Той, хто не навчає сина ремеслу, вчить його розбою».
«Сім років триває голод, а в будинок ремісника він не заглядає».
(Сан.едрін 29а)
Певне уявлення про соціальний зрізі єврейської громади в російській межі осілості і в країнах Східної і Центральної Європи можна отримати, вивчаючи єврейські прізвища. Фамільні імена у євреїв Європи з'явилися ще в середні століття. Але більшість прізвищ, які вони носять сьогодні, виникли 150-200 років тому. Офіційна запис прізвищ єврейського населення почалася в Австро-Угорщині в 1797 р, на території Німеччини - в 1807-34 рр., В Росії - в 1845 р Виникнення «професійних» прізвищ цілком природно, це широко поширене і в інших народів: якщо , наприклад, в маленькому містечку чи селі людина займалася столярним ремеслом і був, можливо, єдиним столяром у всій окрузі, то нерідко його так і називали - Столяр. А в момент реєстрації це прізвисько записувалося в документах і ставало прізвищем: Шумахер (нім. Schuhmacher) або Шустер (ідиш «шустер») - швець, Шнайдер (нім. Schneider) або Кравець (пол. Krawiec) - кравець, Штейншлайфер (нім. steinschleifer) - шліфувальник каменів, Токер або ТАКАР (ідиш «токер») - токар, Кацев (іврит «Кацав») - м'ясник, Гербер (нім. gerber) - шкіряник, дубильника, Малер (нім. maler) - маляр, Стельмах ( пол. telmach) - колесник, «колісний майстер», Ремінік (укр. ремiнік) - «ременщік», Бронфман або Бронфенмахер (від ідиш «бранфн» - «горілка») - виробник горілки, Гура льнік (укр. Гуральник) - винокур, Беккер або Беккерман (нім. backer) - пекар, Вебер (нім. weber) - ткач, Гамарник (укр. Гамарник) - плавильник.
1
Ремісники, які виготовляли і ремонтували бочки
2 Майстри, які виготовляли кінську збрую і ін.
3 Ремісники, які виготовляли корсети і підтримуючі пояси
4 Виготовлення солоду для потреб пивоварного виробництва