Українців хочуть годувати м'ясом кенгуру: в ньому мало жиру, але є ризик підхопити заразу
21 травня 2011, 7:14 Переглядів: 
М'ясо кенгуру дієтологи хвалять.
Скоро замість смаженого поросяти на свята українці, можливо, будуть запікати м'ясо кенгуру. Нещодавно надзвичайний посол Австралії в Україні Майкл Поттс запропонував постачати нам м'ясо сумчастого. Він упевнений, що українцям доведеться до душі кенгурятина, і запропонував вже цього літа українським ветеринарам проінспектувати австралійські ферми, де розводять цих тварин.
А ось в Держветеринарної та фітосанітарної служби сумніваються, що кенгурятина приживеться на нашому ринку. "У нас немає ГОСТів, за якими б ми могли перевіряти м'ясо сумчастого на придатність. Також кенгуру - потенційні носії трихінельозу (захворювання, яке викликають глисти, вражає внутрішні органи і центральну нервову систему. - Авт.), - розповів нам прес-секретар служби Анатолій Осадчий. - Ми більше зацікавлені імпортувати їх яловичину і баранину, ніж місцевий делікатес ".
Дієтологи в захист кенгурятіни кажуть, що це м'ясо не поступається за смаком яловичині і свинині, але воно більш дієтичне. Воно багате залізом, в ньому мало жиру і холестерину. Правда, самі австралійці м'ясо кенгуру не дарують. "Тут ніхто практично не є кенгурятіну, її можна купити тільки в спеціальних магазинах екзотичних продуктів. Або ж спробувати в ресторанах. - розповів нам українець Стефан Хомин, який проживає в Австралії. - Взагалі, тут з цього м'яса роблять корми для собак і кішок". За його словами, в основному ферми з розведення кенгуру імпортують м'ясо в інші країни. "Хоча в останні роки тут багато говорять про те, щоб кенгурятіну активно ввести в раціон австралійців. Мовляв, це корисне м'ясо", - говорить Стефан.
Цікаво, що до 2009 року майже 70% м'яса кенгуру, яке імпортувала Австралія , Споживала ... Росія . Там його активно додавали в ковбасні вироби, про що багато росіян навіть не здогадувалися. Однак в 2009 році Міністерство сільського господарства Росії заборонило ввезення в країну екзотичного м'яса - через те, що в ньому виявили кишкову паличку. Тепер головними споживачами кенгурятіни, за даними Австралійського департаменту торгівлі, є Франція та Німеччина .
"Швидше за все, таке м'ясо буде у нас дорогим. Адже Австралія вже експортує нам яловичину. Коштує вона в три рази дорожче вітчизняної", - говорить експерт консалтингового агентства "ААА" Марія Колесник.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Українців хочуть годувати м'ясом кенгуру: в ньому мало жиру, але є ризик підхопити заразу". інші бізнес новини дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Катерина Стулень
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.