В Одесі відбудеться фестиваль варення: привезуть шедеври з вина, горіхів, троянд і часнику

1. АВТОР:
2. Орфографічна помилка в тексті:

15 вересня 2013, 9:04 Переглядів:

Перший одеський фестиваль варення. Фото: odessa.ua & nbsp; & Lt; span style = ".

Осінь - пора гарячого смачного чаю, а яке ж чаеваніе без варення? Одеська бібліотека №29 проводить солодкий і поки незвичний в Україні свято - фестиваль варення. Протягом місяця, до 28 вересня, жителі всіх районів міста можуть взяти участь в фруктовому фесті. Для цього їм потрібно принести баночку свого фірмового варення і його рецепт на листочку.

Ідея такого свята виникла у завбібліотекі Лариси Селезньової випадково, коли одна з читачок принесла чергову баночку вишневого конфітюру, і разом з бібліотекарями вони розговорилися за чаєм про рецепт. "Я подумала: навколо зараз стільки проблем, робота з'їдає всю радість. Але ж за вікном листя пожовкло, на ринках і в садах - фрукти, а все господині біля плити варять варення на зиму. Сама пора", - ділиться організатор. Зібрано вже шість баночок: абрикосове, порічкове, сливове, вишневе, горіхове, а також фаворит дегустації в честь відкриття фестивалю - варення з кавунової кірки.

За столом. Перші конкурсанти діляться секретами рецептів

Варення з часнику

Кавунові кірки - не незвичайне сировину для варення, каже Лариса. "У Чехії центральним стравою на схожому фестивалі є варення з часнику, а в Румунії старовинними рецептами є джеми з баклажан, солодкого перцю і моркви. На фестивалі в Парижі серед звичайних баночок - конфітюри з чайного листя, пелюсток троянди, молока і вина", - розповідає організатор.

По-домашньому. Організатор намагалася створити затишну обстановку

До слова, на презентації фестивалю гостей пригощали млинцями, пирогами, фруктами і чаєм, щоб створити приємну домашню атмосферу. Такий же антураж організатор обіцяє і на закриття фестивалю 28 вересня, коли буде визначатися переможець. "Обов'язково будуть млинці і чай, куди ж без них? А ще кожен зможе скуштувати будь-якого варення, яке тільки побачить, головне, приходьте!" - душевно зазиває Лариса. Трійці переможців обіцяють заохочувальні призи. "Оскільки фестиваль організований бібліотекою, будемо дарувати художню літературу. Зараз спілкуємося з деякими депутатами - може бути, вони допоможуть збільшити призовий фонд, тоді буде приз позначительнее", - посміхнулася Лариса.

З млинцями. До варення - краще доповнення е

Організатор підкреслює, що дуже цінуються старовинні рецепти варення і конфітюру. Наприклад, один з учасників фестивалю - варення "Смарагдове", в народі також відоме як "Царське", тому що подавалося російської царської сім'ї до чаю, в його - зелений агрус і листя вишні, що після варіння дає гарний смарагдовий колір.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Ви зараз переглядаєте новина "В Одесі відбудеться фестиваль варення: привезуть шедеври з вина, горіхів, троянд і часнику". інші Новини Одеси дивіться в блоці "Останні новини"

АВТОР:

Марія Рубан

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ