Випічка без борошна

Пиріг з вівсяних пластівців - мабуть, найпростіший і швидкий в приготуванні. Замість марною борошна він готується на основі вівсяних пластівців, що робить його ще і корисним, при цьому має прекрасні і оригінальні смакові якості, які вигідно відрізняють його від звичайної випічки.

• Тип страви: випічка
• Калорійність: 400 ккал

Коли зовсім немає часу, цей рецепт може бути вашої «паличкою-виручалочкою»: ви приготуєте швидко, смачно і корисно. Що ще треба хорошою господині?

Складові:

• вівсяні пластівці (або геркулес) - 2 склянки
• вершкове масло - 100 г.
• цукор - 0,5 - 1 склянка (за смаком)
• яйце - 2 шт.
• ванільний цукор - 1 пакетик
• дрібка солі

Вівсяні пластівці або геркулес краще брати грубі - так буде смачніше.

приготування:

1. Поки розігрівається духовка, трохи підсушують в ній 2 склянки вівсяних пластівців (без зміни кольору) - так вони придбають необхідний для цього пирога трохи засмаженою смак. Можна це зробити і на плиті.

2.В цей час з'єднуємо яйця, розм'якшене вершкове масло, цукор, ванільний цукор, сіль і все добре збиваємо.

3.Соедіняем підсушений геркулес з масою і перемішуємо, потім викладаємо тісто в форму і ставимо в розігріту до 180С духовку до утворення рум'яної карамельної скоринки.

Вівсяний пиріг печеться швидко - близько 15 хвилин, і виходить дуже смачним і незвичайним: просочений солодкої маслянистої масою грубуватий і трохи підсмажений геркулес чимось нагадує батончик мюслі, причому він зовсім не сухий на смак, не дивлячись на малу кількість рідкої речовини в рецепті.

Діти від нього в захваті! Виходить і смакота, і корисність - заміна марною очищеної борошна на корисний геркулес робить вівсяний пиріг бажаним для всіх, хто любить здорове харчування і стежить за вагою: не дивлячись на чималу калорійність, геркулес покращує обмін речовин і є "повільні" вуглеводи, що не відкладаються у вигляді жирових відкладень, на відміну від виробів з очищеної борошна (див. "Борошно-друг і борошно-ворог" ).

Вершкове масло краще використовувати 82,5% жирності - це єдиний варіант натурального масла (див. «Натуральне вершкове масло» ). Я ж давно використовую в випічці топлений свинячий жир - 100% натуральний продукт (див. "Свиняче сало - унікальний корисний продукт" ).

Кількість продуктів в рецепті розраховане на форму діаметром 19 см, що робить вівсяний пиріг практично одноразовим, тому виходячи зі складу сім'ї можна змінити пропорції.

Інші прості рецепти випічки:

"Пиріг з пісочного тіста з ягодою і вівсянкою" ,

"Печиво з геркулес і житнім борошном" ,

"Смачне печиво без яєць, масла і муки".

Рецептів простий випічки із застосуванням вівсяних пластівців на сайті дуже багато.

Приємного апетиту і будьте здорові! Залишайте свої коментарі - зворотній зв'язок дуже важлива!

З повагою, Лена Радова