Випічка: солодка і несолодка. З величезною вдячністю!

Довго я збиралася, однак, засісти за черговий пост з подяками дівчаткам за їх чудові рецепти.То колись, то все думала: "Ну ще ось пару рецептик!"))))) Але ось тепер моє терпіння після всіх свят (НГ і доччині днюшка) нарешті увірвався ..... і я засів.

Ну і як самі бачите по назві поста, мова піде про випічці. Тому що (ось руки б собі поотрубала ), Не пекти я не можу. І навіть коли я сиджу на дієті і забороняю собі є випічку, я все одно печу! Отже!

Почати я хочу з Ярославіних чудо-пирогів, з якими я чомусь вічно ходжу в гості. Як не сяду вибирати випічку для походу до друзів або до приходу їх до мене в гості, так неодмінно зупиню свій вибір на її випічці. Отже, це ....

ПИРІГ З Карамелізовані груші та заварним кремом https://www.edimdoma.ru/retsepty/69987-pirog-s-karamelizirovannymi-grushami-i-zavarnym-kremom

Божественний пиріг! Моє улюблене пісочне тісто і груші в обожнюваному мною заварний крем. Поєднання просто чудове. Єдино, в чому я дозволила собі відійти від рецептури, це нарізка груш. Я не люблю в випічці цілі фрукти, мені більше подобається, коли вони рівномірно розподілені по тесту або по крему. Тому груші я Карамелізовані порізаними на досить великі часточки. Всім-всім раджу цей пірог.Он абсолютно не заморочно, але вкууууусниииий !!!!

ШОКОЛАДНО-сирний пиріг з брусницею https://www.edimdoma.ru/retsepty/66083-shokoladno-tvorozhnyy-pirog-s-brusnikoy
На жаль, фотки у мене немає. Але відчуття ховає від нього я пам'ятаю дуже добре . Чудова хрустке тісто і ніжне суфле. Чарівне поєднання шоколадної солодощі з ягідної кислинкою. Брусниці не знайшла, робила з журавлиною. Мені здається, його і з вишнею цілком можна робити, буде нітрохи не гірше.

І ще цей чарівний Брусничним-сирний пиріг з ДВОМА ВИДАМИ ШОКОЛАДА https://www.edimdoma.ru/retsepty/65761-brusnichno-tvorozhnyy-pirog-s-dvumya-vidami-shokolada

Це майже торт. Ніжний, шоколадно-сирний, з приємною ягідної кислинкою. Ну що поробиш, люблю я ці приємні вкраплення кисленькою ягідки в солодкість торта. Я пекла його із замороженою вишнею. Гостям настільки сподобався, що довелося з собою загортати. Ну невигідно готувати таку смакоту !!!

Далі, звичайно ж, не можу обійти увагою Светочкіним ПРЯНИЙ ПИРІГ з гарбузом І горіхами https://www.edimdoma.ru/retsepty/68942-pryanyy-pirog-s-tykvoy-i-orehami

Просто божевільно ароматний пиріг. Вкуснючіе до неподобства. Як і попередній, пекла вже не раз. З духовки кожен раз такий аромат, що б'єш копитом від нетерпіння. Навіть мої діти, які гарбуз не визнають апріорі, сказали, що це смакота.

далі безсумнівно ДУЖЕ ШОКОЛАДНАЯ КРОСТАТА від Іринки https://www.edimdoma.ru/retsepty/68707-ochen-shokoladnaya-krostata
(Дико вибачаюся за не зовсім естетичний розріз, це хтось вже виделкою поколупав, поки я відвернулася)

Це така шоколадна шоколадність, що просто неможливо словами передати. Всім, хто є шоколадоманьякамі, неможливо буде від нього відірватися, тому дуже раджу.

Ксюшіну Слойка з динею і сиром ДЛЯ ВИКТОРИИ (ПЕРЕМОГА) https://www.edimdoma.ru/retsepty/68452-sloyki-s-dyney-i-syrom-dlya-viktorii-pobeda

Ну що тут сказати? Довгенько я сумнівалася піч або не пекти. Причому сумніви мої були спрямовані не всередину себе, а назовні. Я чомусь не сумнівалася, що вони сподобаються мені. Я прям уявляла собі їх смак і у мене аж слюньки текли (хоча, поєднання трохи несподіване, здавалося б .... але не для мене). А побоювалася я того, не довелося б мені їх в одну морду тріскати. Тому що більша частина моєї родини на мою біду є в їжі консерваторами (чи не від слова консерваторія ) І ретроградами. Але, ви знаєте ... ризик справа благородна ... і він виправдався повністю. Вся моя родина гідно їх оцінила. Ніжні, соковиті, ароматні. Всім СРОЧНО !!! За листковим тістом !!!!

Зовсім недавно, буквально днями пекла Алін БАНАНОВИЙ Браун https://www.edimdoma.ru/retsepty/57093-bananovyy-brauni

Чудовий! Непріторний, ароматний. Поєднання банана з шоколадом, просто смакова бомба. Як робила суфле, писала в коментах до нього. Просто у нас вдень з вогнем не знайдеш ніяких пудингів, тому довелося варіювати. Вийшло просто супер.

І ось ще з недавніх. лізин ШВЕЙЦАРСЬКИЙ ГОРІХОВИЙ ТОРТ "Енгадін" (ENGADINE NUSSTORTE) https://www.edimdoma.ru/retsepty/53955-shveytsarskiy-orehovyy-tort-engadin-engadine-nusstorte

Я давно на нього задивлялася. Хотіла його для доньки спекти. Вона у мене є ДУЖЕ великим любителем всього горіхового і пісочного (уся у мати ). Але цей пиріг не просто горіховий. Він МЕГАОРЕХОВИЙ і СУПЕРПЕСОЧНИЙ. Вобщем, смакота просто офігенна.

Якось я непростимо давно не віддавала належне несолодкої випічці. Але не можу обійти увагою Ксюшіну ХАЧАПУРІ ПО-Аджарської https://www.edimdoma.ru/retsepty/67626-hachapuri-po-adzharski

Ну, всі свої митарства з їх ліпленням я опущу, все докладно описала в коментах до рецептом. Але от не можу не висловити своє захоплення з приводу їх ароматності і смакоти. Це був один з найпрекрасніших сніданків. Я додала від себе трохи ароматних трав, запах стояв ТАКИЙ .... думаю, прокинулися навіть сусіди.

Ну, і наостанок, щоб не затягнути і не втомити вас .... два чудових торта.

Перший я пекла доньці на день народження. Давно був мною заплановано на цю дату Наташин торт Опера (дочка займається академ. Вокалом) Але щось у мене пішло наперекосяк, і він у мене не вдався. Прийшов на допомогу Нінін ТОРТ "ЧОРНИЙ ШОКОЛАД" https://www.edimdoma.ru/retsepty/48986-tort-chernyy-shokolad

Чудовий. Смачний. Супершоколадний (знову для нас, шоколадоманьяков). Гості були в захваті. Ну, а вже про вежу, яку я робила по Наталчині МК, я взагалі молчу.Такого вони ще ні в кого не бачили.

І на НГ на корпоратив я пекла Єленін ТОРТ "ШОКОЛАД, КАВА, АБРИКОСА" https://www.edimdoma.ru/retsepty/67534-tort-shokolad-kofe-abrikos

І він же в розрізі:

Ооооо !!! Це щось! Поєднання шоколаду і ніжної кислинки кураги ..... Гастрономічний екстаз. Глазур просто бомба. Мої домашні, наслухавшись моїх розповідей, який він був смачний, приперли мене до стінки і змусили печена вона ж для будинку на НГ. Всі були в повному захваті.

Ну ось, на цій-то захопленої ноті я й хочу закінчити свій скорботний розповідь про те, як я тут потихеньку гладшаю ....

Дякую, дівчатка, за ваші шедеври