Витамин А (ретинол) за зрение
Витамин А се консумира с всяка светлинна стимулация, за да синтезира визуалното вещество родопсин, което е основно отговорно за нощното виждане. При ярка светлина родопсинът се разлага. Известно е, че пълното възстановяване на човек отнема около 30 минути. При липса на витамин А, може да има нарушение на цветовото възприятие и замъглено виждане в тъмното. Също така води до изсушаване на клетките на роговицата и по този начин до изсушаване на конюнктивата (продължи лигавицата) век ) и риска от заболяване конюктивит ,
Билковите продукти не съдържат витамин А в чист вид. Но много продукти съдържат каротин, от който се образува този важен витамин в тялото.
Препоръчва се за поддържане на нормалното здраве - 15,0 mg. За да направите това, просто яжте 167 грама червени моркови, или 263 грама магданоз, или 375 грама копър или 580 грама дива роза.
Минималната необходима доза каротин за възрастен е 6,0 mg. Препоръчва се за поддържане на нормалното здраве - 15,0 mg.
За да направите това, просто яжте 167 грама червени моркови, или 263 грама магданоз, или 375 грама копър или 580 грама дива роза. Съгласен съм, за разлика от 375 грама копър, 167 грама моркови са просто дреболии. Не забравяйте да включите в ежедневната диета, ако не е направено. Трябва да се има предвид, че веществото е мастноразтворимо и затова е необходимо да се добави в храната растителни или животински мазнини (масла).
Чистият витамин А може да бъде намерен само в животински продукти.
Минималната необходима доза на витамин А за възрастен е 1,0 mg. Препоръчва се за поддържане на нормалното здраве - 3,0 мг. Достатъчно е да се ядат 36 грама говежди черен дроб, или 69 грама консервиран черен дроб на треска. А можеш също да имаш лекар с наденица, най-малко 30 килограма =)
Трябва да се има предвид, че топлинната обработка унищожава витамин А и бета-каротин, намалявайки съдържанието им с 40-80%!
Много важна бележка: витамин А е токсичен, така че трябва да бъдете внимателни с него. Най-добре е да се консултирате с лекар. И само след това вземете решение да увеличите количеството на този витамин в организма.
За разлика от витамин А, бета-каротинът, който се превръща в активен витамин А в организма, не е токсичен. Може да се приема допълнително, но като се има предвид възможността за развитие на хипервитаминоза.
Друга важна бележка: витамин А е в състояние да окислява. Този процес може да бъде предотвратен или поне намален с помощта на витамин Е. Следователно, ако имате дефицит на витамин Е, не можете да абсорбирате правилното количество витамин А. Витамините А и Е трябва да се приемат заедно.